मोबाइल माचा कार्ट से शुरुआत करें: सुबह 4 घंटे काम करें और लाखों डोंग कमाएँ

(डैन ट्राई) - सुबह के केवल 4 घंटों में, एक मोबाइल माचा कार्ट 100 से अधिक कप बेच सकता है, जिससे लाखों का राजस्व प्राप्त हो सकता है, जो कई युवाओं के लिए एक आकर्षक स्टार्टअप विकल्प बन सकता है।

हर दिन 100 से अधिक कप माचा बिकते हैं, करोड़ों डोंग का राजस्व

हाल के दिनों में, माचा (हरी चाय की पत्तियों का बारीक पिसा हुआ पाउडर) कई युवाओं का पसंदीदा पाककला का चलन बन गया है। इस स्वाद को समझते हुए, कई युवाओं ने मोबाइल माचा कार्ट मॉडल के साथ तेज़ी से व्यवसाय शुरू कर दिया है। कम निवेश लागत और लचीली गतिशीलता के साथ, अगर प्रभावी ढंग से संचालित किया जाए तो यह व्यवसाय अच्छा-खासा मुनाफ़ा देता है।

थान सोन (जन्म 1999, गो वाप जिला, हो ची मिन्ह सिटी में रहते हैं) सोन कैफ़े माचा टेक-अवे कॉफ़ी कार्ट के मालिक हैं - यह एक स्टार्टअप मॉडल है जो खाद्य एवं पेय क्षेत्र में व्यवसाय करने के जुनून पर आधारित है। लगभग 30 मिलियन VND की पूंजी के साथ, सोन ने इस साल की शुरुआत में काम करना शुरू किया और शुरुआत के केवल 2 हफ़्तों में ही 150 कप का आंकड़ा छू लिया। हर सुबह 4 घंटे काम करने के साथ, यह कार्ट 100-120 कप लगातार परोसता है, और इसकी आय 2-3 मिलियन VND/दिन के बीच है, जिसमें माचा का योगदान लगभग 65% है।

संचालन शुरू करने से पहले, सोन ने रेसिपी को परखने में काफ़ी समय बिताया और व्यावसायिक क्षेत्र के वास्तविक स्वाद के अनुसार उसमें बदलाव किए। मुख्य ग्राहक समूह को सुबह काम पर जाने वाले लोगों के रूप में पहचानते हुए, जिन्हें गति और सुविधा की ज़रूरत होती है, सोन ने एक स्थायी दुकान खोलने के बजाय टेक-अवे मॉडल को चुना।

वह ग्राहक अनुभव पर भी ध्यान केंद्रित करते हैं, वाहन डिजाइन, कप, लेबल से लेकर सेवा शैली तक, सभी को एक साफ-सुथरी और पेशेवर छवि बनाने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है।

एक युवा उद्यमी की भावना से ओतप्रोत, हाई माई (जन्म 2000) - कु ची जिले में सौ गियोम फुटपाथ माचा कार्ट के मालिक - ने केवल 8 मिलियन वीएनडी की पूँजी से इस मॉडल की शुरुआत की और लगभग 2 महीने बाद अपनी पूँजी वसूल कर ली। ग्राहक मुख्यतः छात्र हैं, जो कुल ऑर्डर का लगभग 70% हिस्सा हैं, और राजस्व 1 मिलियन वीएनडी/दिन से अधिक तक पहुँचता है।

थान सोन ने मोबाइल मैचा कार्ट मॉडल के साथ सफलतापूर्वक व्यवसाय शुरू किया (फोटो: एनवीसीसी)।

परिचालन के चौथे महीने में, राजस्व में 4 गुना वृद्धि हुई, जिसका श्रेय सोशल नेटवर्क पर वायरल हुई सामग्री को जाता है, जिसे 1.6 मिलियन से अधिक बार देखा गया, जिससे नाम व्यापक रूप से जाना जाने लगा।

सॉन्ग माई को भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ा, जैसे सही स्वाद को आकार देना और शुरुआती ग्राहक आधार का अनुमान लगाने में गलतियाँ करना। सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म का किफ़ायती मार्केटिंग चैनल के रूप में लाभ उठाते हुए, मैचा कार्ट के मालिक ने ग्राहकों को बनाए रखने और ताज़गी का एहसास पैदा करने के लिए मौसमी और छुट्टियों के पैकेजिंग डिज़ाइनों को मिलाया।

हालाँकि माई का मानना ​​है कि माचा बाज़ार संतृप्त है, फिर भी वह आशावादी हैं और स्टार्टअप की यात्रा को सीखने के एक अवसर के रूप में देखती हैं। फ़िलहाल उनकी विस्तार की कोई योजना नहीं है, लेकिन लागत कम करने और उत्पाद की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए वह हो ची मिन्ह सिटी में टेक-अवे मॉडल पर ध्यान केंद्रित कर रही हैं।

हालाँकि, माचा बाज़ार में प्रवेश करने वाले हर व्यक्ति को आसानी से सफलता नहीं मिल पाती । तुआन तु (जन्म 1997, HCMC) ने युवाओं में माचा के चलन को "बढ़ते" देखकर टेक-अवे शॉप मॉडल के साथ व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। लेकिन केवल 3 महीने बाद ही, घाटे के कारण तु को अपना व्यवसाय बंद करना पड़ा।

"कुल प्रारंभिक निवेश लागत 25 मिलियन VND से अधिक थी, जिसमें मशीनरी, सामग्री की खरीद और वाहन/कैबिनेट का डिज़ाइन शामिल था। हालाँकि हमें लगभग 1.5-2 मिलियन VND/दिन की कमाई की उम्मीद थी, लेकिन वास्तविक राजस्व औसतन केवल 400,000 VND ही रहा," तु ने आगे कहा।

तदनुसार, उन्होंने कहा कि इसका मुख्य कारण अत्यधिक प्रतिस्पर्धा है, केवल कुछ सौ मीटर के दायरे में, 4-5 समान मटका दुकानें हैं। इसके अलावा, दुकान का स्थान नज़रों से ओझल है, पेय पदार्थों में कोई खास आकर्षण नहीं है और प्रचार रणनीति की कमी के कारण दुकान ग्राहकों को आकर्षित नहीं कर पाती। परिसर, सामग्री और श्रम की लागत बढ़ रही है, लेकिन राजस्व घाटे की भरपाई के लिए पर्याप्त नहीं है।

ब्रिटेन स्थित बहुराष्ट्रीय बाज़ार अनुसंधान समूह, कैंटर वर्ल्डपैनल के आंकड़ों के अनुसार, वियतनाम में माचा से संबंधित उत्पादों की खपत पिछले तीन वर्षों में 2-3 गुना बढ़ गई है। गौरतलब है कि युवा और कार्यालय कर्मचारी - दो गतिशील ग्राहक समूह - गुणवत्ता की गारंटी मिलने पर प्रत्येक कप माचा के लिए अतिरिक्त 10,000-20,000 वियतनामी डोंग (VND) खर्च करने को तैयार हैं।

उपभोक्ता मांग में यह उछाल कई नए व्यावसायिक मॉडलों को जन्म दे रहा है, खासकर बड़े शहरों में मोबाइल माचा कार्ट का चलन। आकर्षक डिज़ाइन, लचीले स्थानों और उचित कीमतों के साथ, फुटपाथ माचा कार्ट न केवल त्वरित ताज़गी की ज़रूरत को पूरा करते हैं, बल्कि एक आधुनिक, सुविधाजनक जीवनशैली का प्रतीक भी बन गए हैं।

विशेषज्ञ: शुरू करना आसान है, लेकिन बनाए रखना मुश्किल

डैन ट्राई समाचार पत्र के संवाददाता, हो ची मिन्ह सिटी राष्ट्रीय विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र एवं विधि विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र संकाय के व्याख्याता मास्टर ट्रान ल्यूक थान तुयेन ने बताया कि फुटपाथ पेय गाड़ियों का मॉडल - विशेष रूप से माचा गाड़ियां - शहरी युवाओं की सुविधा, नए अनुभवों और स्वस्थ उपभोग प्रवृत्तियों की जरूरतों को पूरा करने के कारण फल-फूल रहा है।

जेन जेड एक मोबाइल मैचा कार्ट चलाता है, जिससे प्रतिदिन लाखों डोंग का राजस्व प्राप्त होता है (फोटो: एनवीसीसी)।

माचा स्वस्थ पेय समूह के प्रतिनिधि के रूप में उभरा है, जो मूल्य के प्रति संवेदनशील लेकिन जीवनशैली के प्रति सजग ग्राहकों को आकर्षित करता है।

हालांकि, विशेषज्ञ के अनुसार, स्थायी विकास के लिए, यह मॉडल छोटा और स्वतःस्फूर्त नहीं रह सकता। दीर्घकालिक अस्तित्व फुटपाथ नियोजन, कच्चे माल की लागत, परिचालन क्षमता से लेकर युवाओं की तेज़ी से बदलती रुचियों के अनुकूल ढलने की क्षमता तक कई कारकों पर निर्भर करता है। प्रतिस्पर्धात्मक दबाव भी बढ़ रहा है क्योंकि बाजार में बड़ी श्रृंखलाओं और मज़बूत वित्तीय क्षमता वाले विदेशी ब्रांडों का उदय हो रहा है।

सुश्री तुयेन का मानना ​​है कि फुटपाथ पर पेय पदार्थ बेचने वाली गाड़ियाँ युवाओं के लिए कम पूँजी, लचीलेपन और आसान बाज़ार पहुँच वाले व्यावसायिक मॉडल के साथ प्रयोग करने का एक उपयुक्त विकल्प हैं। हालाँकि, सबसे बड़ी बाधा अस्पष्ट क़ानूनी स्थिति, एक निश्चित बिक्री स्थिति बनाए रखने में कठिनाई और "प्रवृत्ति" के गुज़र जाने पर आसानी से गति खोना है।

सुश्री तुयेन ने सुझाव दिया, "स्टार्टअप्स को इसे एक कदम के रूप में देखना चाहिए, मोबाइल वाहनों से वे कियोस्क में विकसित हो सकते हैं, फिर स्थिरता बढ़ाने के लिए छोटे स्टोर बना सकते हैं।"

एफपीटी विश्वविद्यालय में संचार प्रौद्योगिकी के व्याख्याता, मास्टर ट्रान गुयेन आन्ह थू के अनुसार, कम प्रारंभिक निवेश लागत के कारण, कई आर्थिक कठिनाइयों के संदर्भ में, माचा कार मॉडल को एक उपयुक्त विकल्प माना जाता है। हालाँकि, "आसान निर्माण" के कारण बाजार जल्दी संतृप्त हो जाता है, और स्थान और कीमत के मामले में प्रतिस्पर्धा बढ़ती जा रही है।

प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बनाए रखने के लिए, सुश्री थू ने स्टार्टअप्स को चार रणनीतिक स्तंभों पर ध्यान केंद्रित करने की सलाह दी: स्थान, उत्पाद, ब्रांड और संचालन।

स्थान के संदर्भ में, कार को उच्च यातायात और उचित ग्राहक आधार वाले क्षेत्रों में रखा जाना चाहिए, जैसे विश्वविद्यालय, पैदल मार्ग, कार्यालय भवन या शॉपिंग मॉल। यह स्थान हवादार, टेक-अवे के लिए सुविधाजनक और एक चेक-इन पॉइंट के रूप में आदर्श होना चाहिए जो सोशल नेटवर्क पर व्यापक रूप से प्रसारित हो। इसके अलावा, कानूनी और स्वच्छता संबंधी पहलुओं का कड़ाई से पालन किया जाना चाहिए।

उत्पादों के संदर्भ में, माचा को एक हरित और आधुनिक जीवनशैली के प्रतीक के रूप में स्थापित किया जाना चाहिए। स्वाद, पैकेजिंग से लेकर नाम तक, सब कुछ एक जैसा और युवाओं को प्रभावित करने में आसान होना चाहिए।

ब्रांडिंग के लिहाज़ से, स्टार्टअप्स को वाहन डिज़ाइन, कर्मचारियों की वर्दी, साइनबोर्ड से लेकर ग्राहक संचार तक, एक समान छवि बनाने में निवेश करना चाहिए। हर बिक्री केंद्र को सिर्फ़ एक ड्रिंक काउंटर नहीं, बल्कि एक "स्टाइल डेस्टिनेशन" बनना होगा।

संचालन की दृष्टि से, अपने छोटे आकार के बावजूद, इस मॉडल में अभी भी व्यावसायिकता की आवश्यकता है। कर्मचारियों को बारटेंडिंग और ग्राहक सेवा में उचित प्रशिक्षण की आवश्यकता है। विस्तार करते समय, स्थिर गुणवत्ता और आसान प्रतिकृति सुनिश्चित करने के लिए स्पष्ट प्रक्रियाएँ स्थापित करना आवश्यक है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/start-up-voi-xe-matcha-di-dong-lam-4-tieng-buoi-sang-bo-tui-ca-trieu-dong-20250827111511077.htm