गैक फल के साथ व्यवसाय शुरू करना

थान डोंग कम्यून में रहने वाले ट्रान थान फुक, जो कम्यून स्तर पर एक समर्पित युवा संघ सचिव हैं, ने अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया है और गैक फल से 9 अनूठे उत्पाद बनाए हैं।

श्री ट्रान थान फुक ने राच जिया, आन जियांग ओसीओपी व्यापार संवर्धन मेले 2025 में आगंतुकों को गक फल उत्पादों से परिचित कराया। फोटो: किउ डिएम

मेरी मुलाकात श्री फुक से राच जिया, आन जियांग 2025 ओसीओपी उत्पाद व्यापार संवर्धन मेले में हुई, जब वे आगंतुकों को गैक फल के तेल की प्रत्येक बोतल और प्रत्येक लाल लिपस्टिक के बारे में उत्साहपूर्वक जानकारी दे रहे थे।

इन उत्पादों को बनाने के लिए, श्री फुक ने 2019 में कम्यून के लगभग 20 युवाओं को ताजा बिक्री के लिए गक फल उगाने के लिए प्रेरित करने का विचार शुरू किया, ताकि वे अपना खुद का व्यवसाय शुरू कर सकें। केवल ताजे फल बेचने के बजाय, श्री फुक ने गक फल को संसाधित करके और मूल्यवर्धित उत्पाद बनाकर उसका मूल्य बढ़ाने का सपना देखा। उन्होंने गहन शोध, प्रयोग और कई असफलताओं को पार करते हुए गक फल से नौ अनूठे उत्पाद बनाए, जिनमें शामिल हैं: एसेंशियल ऑयल, लिपस्टिक, वाइन, वर्मीसेली, फो, मसाज ऑयल, रॉक शुगर के साथ गक फल और पैशन फ्रूट जैम, कुकिंग ऑयल और गक फल सॉस। प्रत्येक उत्पाद न केवल पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, बल्कि स्थानीय कृषि उत्पादों के मूल्य का दोहन करने के नए रास्ते भी खोलता है, जिससे युवाओं को अपनी आय बढ़ाने में मदद मिलती है और ग्रामीण युवाओं की रचनात्मक भावना को बल मिलता है।

श्री फुक के अनुसार, गक फल एक अत्यंत पौष्टिक फल है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और इसमें कई विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं... जो आंखों की रोशनी सुधारने, त्वचा को सुंदर बनाने, हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने, रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने, कैंसर से बचाव करने और कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को धीमा करने में सहायक होते हैं। प्रत्येक उत्पाद लंबे समय तक किए गए प्रयोगों, समायोजन और सुधार का परिणाम है। गक लिपस्टिक जैसे कुछ उत्पादों के लिए सही मजबूती, बेहतर नमी प्रदान करने वाले गुण और होंठों को सूखने से बचाने के लिए 6 महीने तक का शोध किया गया। गक राइस नूडल्स और फो के लिए भी सही प्रकार के चावल का चयन करने के लिए कई परीक्षण किए गए ताकि नूडल्स चबाने योग्य हों, उनका प्राकृतिक रंग और स्वाद बरकरार रहे। सभी उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्रियों से बने हैं, जिनमें कृत्रिम रंग या संरक्षक नहीं मिलाए गए हैं।

श्री फुक न केवल गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, बल्कि वे गक फल के हर हिस्से का उपयोग करते हैं, गूदे और बीजों से लेकर छिलके तक। वे गक के गूदे को भोजन के रूप में इस्तेमाल करते हैं और बीजों से तेल निकालते हैं। यहां तक ​​कि वे बेकार समझे जाने वाले छिलके को भी मछली के चारे के रूप में उपयोग में लाते हैं।

फिलहाल, श्री फुक के गैक फल उत्पाद शोपी, टिकटॉक और फेसबुक जैसे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध हैं और प्रांत में कई डीलरों द्वारा वितरित किए जाते हैं। उत्पादों की कीमत प्रकार के आधार पर 25,000 से 150,000 वीएनडी तक है। फु क्वोक विशेष आर्थिक क्षेत्र और लॉन्ग ज़ुयेन वार्ड में कई सुपरमार्केट श्रृंखलाओं ने अपने स्टोर में उनके उत्पादों को रखने के लिए सहयोग करने में रुचि दिखाई है।

अपने स्टॉल में प्रदर्शित गक फल के चमकीले लाल रंग के बीच, श्री फुक ने कहा: "मुझे आशा है कि मेरे गृहनगर में गक फल से बने उत्पाद अधिक व्यापक रूप से लोकप्रिय होंगे ताकि कम्यून के युवाओं को आय का एक स्थिर स्रोत मिल सके।" श्री फुक के लिए, मेले में भाग लेना केवल सामान बेचने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि यह अपने उत्पादों को बेहतर बनाने के लिए प्रतिक्रिया सुनने, अनुभव से सीखने, उपभोक्ताओं से संपर्क करने के तरीके सीखने और उद्यमिता में विश्वास फैलाने का भी एक अवसर है।

श्री फुक की सबसे प्रशंसनीय बात न केवल उनकी जीवंतता और रचनात्मकता है, बल्कि ज्ञान साझा करने और फैलाने की उनकी भावना भी है। विलय के बाद, श्री फुक अब थान डोंग कम्यून की पार्टी कमेटी की निरीक्षण समिति के सदस्य हैं, वे अब कम्यून स्तर के युवा संघ के सचिव नहीं हैं, लेकिन युवा उद्यमिता आंदोलन में उनका उत्साह बरकरार है, वे कम्यून के युवाओं को गक फल उगाने और प्रसंस्करण में तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करने और अपने अनुभव साझा करने के लिए तत्पर रहते हैं।

फुक की लगन और दृढ़ता की सबसे बड़ी प्रेरणा न केवल उनकी उद्यमशीलता की आकांक्षाएं हैं, बल्कि ग्रामीण युवाओं के लिए स्थायी आजीविका सृजित करने की उनकी इच्छा भी है। "मैं यह अकेले नहीं कर रहा हूँ। मैं दूसरों को भी इसमें शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए यह कर रहा हूँ। मेरा मानना ​​है कि यदि प्रत्येक ग्रामीण युवा स्थानीय लाभों का उपयोग करना, अपने तरीकों में नवाचार करना और अपने उत्पादों को बाजार की वास्तविक जरूरतों से जोड़ना सीख ले, तो जब प्रत्येक युवा अपने गृहनगर में उद्यमशीलता का अपना मार्ग खोज लेगा, तो वह एक स्थायी व्यवसाय का निर्माण कर सकेगा," फुक ने कहा।

KIEU DIEM

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-tu-trai-gac-a463965.html