नकली दूध, बढ़ी हुई कीमतें, और क्या-क्या?

गंदे और जहरीले अंकुरित बीन्स का उत्पादन करने वाले लोग कोई संकोच नहीं दिखाते हैं, क्योंकि पिछले साल के अंत में डैक लक में चार अंकुरित बीन्स उत्पादकों की गिरफ्तारी के बाद, हाल ही में (19 अप्रैल) न्घे आन में इसी तरह के कृत्यों के लिए चार और लोगों को गिरफ्तार किया गया है।

रसायनों में भिगोने के बाद सेम के अंकुर बड़े, मोटे, उनकी जड़ें छोटी और देखने में अधिक आकर्षक हो जाते हैं - फोटो: न्घे आन प्रांतीय पुलिस।

1 - गंदे और हानिकारक अंकुरित बीन्स का उत्पादन करने वाले लोग कोई संकोच नहीं दिखाते हैं, क्योंकि पिछले साल के अंत में डैक लक में अंकुरित बीन्स के उत्पादन में शामिल चार लोगों की गिरफ्तारी के बाद, हाल ही में (19 अप्रैल) न्घे आन में इसी तरह के कृत्यों के लिए चार और लोगों को गिरफ्तार किया गया है।

रसायनों में भिगोए गए हजारों बैरल अंकुरित बीन्स ने व्यापक चिंता पैदा कर दी है: कई लोग सोच रहे हैं कि कहीं उन्होंने कोई जहरीला पदार्थ तो नहीं खा लिया। एक और सवाल उठता है: इन हानिकारक अंकुरित बीन्स का उत्पादन करने वाले लोग इसके परिणामों से अवगत क्यों नहीं हैं या डरे हुए क्यों नहीं हैं?

उपभोक्ता यह भी सोच रहे हैं कि अधिकारी कहां हैं, क्योंकि डैक लक में हुई घटना ने जनता में भारी आक्रोश पैदा किया, फिर भी किसी भी एजेंसी को यह समीक्षा या जांच करते हुए नहीं देखा गया है कि क्या उनके क्षेत्र में भी ऐसी ही स्थिति मौजूद है।

समय बीतता गया, फिर पुलिस को दखल देना पड़ा। पहले डैक लक, फिर न्घे आन, और फिर कहाँ-कहाँ?

ये सवाल अनुत्तरित रहते हैं लेकिन अनसुलझे ही बने रहते हैं क्योंकि मौजूदा खाद्य सुरक्षा निरीक्षण तंत्र मुख्य रूप से समस्याओं के घटित होने के बाद ही उनसे निपटता है - यानी, जब दूषित और जहरीला भोजन पहले ही खाने की मेज पर और उपभोक्ताओं के पेट में पहुंच चुका होता है, न कि इसे होने से रोकने के लिए।

जहरीला और दूषित खाना बेचने वाले लोग बेफिक्र होकर खूब पैसा कमाते रहते हैं, जब तक कि... वे पकड़े नहीं जाते! क्योंकि निरीक्षण के बाद की प्रक्रिया लगभग बेकार होती है।

डाक लक में जहरीली कीमतों के घोटाले का खुलासा होने के बाद एक संदिग्ध के शब्दों को कई लोग याद करते हैं: "अगर बाजार पूरी तरह से साफ होता, तो मेरा काम आसान हो जाता।"

इससे पता चलता है कि बाजार में अभी भी हानिकारक उत्पादों के कई स्रोत हो सकते हैं जो वितरण नेटवर्क में घुसपैठ कर रहे हैं, जैसा कि डैक लक के मामले से स्पष्ट होता है जहां उन्होंने एक समय में दुकानों की एक पूरी बड़ी श्रृंखला के लिए आपूर्ति श्रृंखला को नियंत्रित किया था।

इसलिए, उपभोक्ताओं को चिंता है कि ये खुलासे मात्र हिमबर्ग का एक छोटा सा हिस्सा हैं। इस हिमबर्ग का पर्दाफाश करने के लिए उपाय आवश्यक हैं, ताकि जहरीले अंकुरित बीन्स के उत्पादन के ऐसे मामले दोबारा न हों।

2. पिछले एक महीने में लगातार और अथक रूप से, उपभोक्ताओं को खाद्य संबंधी मुद्दों से बार-बार झटका लगा है: केरा वेजिटेबल कैंडीज से लेकर, जिनका बढ़ा-चढ़ाकर विज्ञापन किया गया था कि उनमें सब्जियों की एक थाली के बराबर फाइबर होता है, नकली दूध घोटाले तक, जिसमें 573 प्रकार के दूध बाजार (अस्पतालों सहित) में भर गए थे, और अब जहरीले बीन स्प्राउट्स का पुन: प्रकट होना।

घटिया खाना, नकली खाना, दूषित खाना, जहरीला खाना... ये उत्पाद बारी-बारी से उपभोक्ताओं को धोखा देते हैं और अधिकारियों को चकमा देते हैं, और इन्हें तभी रोका जा सकता है जब पुलिस इनका पता लगा लेती है।

नकली और जहरीले खाद्य पदार्थों का व्यापक प्रसार न केवल नियमों, प्रबंधन और निरीक्षण में खामियों को उजागर करता है, बल्कि दुख की बात यह है कि इसमें समाज के एक वर्ग का भी योगदान है।

इनमें मिठाई और नकली दूध के बारे में बढ़ा-चढ़ाकर दावे करने वाले विज्ञापनों में शामिल हस्तियां शामिल हैं। साथ ही, इनमें संबंधित एजेंसियों के वे अधिकारी भी शामिल हैं जो खाद्य उत्पादों के निरीक्षण में अपनी जिम्मेदारियों को पूरा करने में विफल रहे।

इससे भी ज्यादा खतरनाक यह संभावना है कि कुछ भ्रष्ट और पतित अधिकारी अवैध लाभों में मिलीभगत, लीपापोती या संरक्षण कर सकते हैं।

3 - हर कोई उदार वातावरण, व्यापार के लिए अनुकूल माहौल चाहता है, लेकिन यह स्थिति दर्शाती है कि अत्यधिक उदार होना भी समस्याग्रस्त हो सकता है।

नैतिक व्यावसायिक प्रथाओं को बढ़ावा देना आवश्यक है, लेकिन सख्त दंड के बिना यह पर्याप्त नहीं है। कड़ी निरीक्षण प्रक्रिया और सख्त नियंत्रण अनजाने में व्यावसायिक गतिविधियों को हतोत्साहित कर सकते हैं।

यह एक कठिन समस्या है जिसका समाधान राज्य को ढूंढना होगा, ऐसा समाधान जो सभी पक्षों के हितों में सामंजस्य स्थापित करे: उत्पादक, व्यवसाय और उपभोक्ता।

लेकिन चाहे जो भी हो, उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य और अधिकार सर्वोपरि होने चाहिए। आइए देखते हैं कि इसका समाधान क्या निकलता है।

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हुयन्ह हिएउ

स्रोत: https://tuoitre.vn/sua-gia-gia-doc-va-con-gi-nua-20250421083345185.htm