नकली दूध, जहरीली कीमतें और क्या?

गंदे, जहरीले अंकुरित फलियां बनाने वालों की गतिविधियां धीमी होने का कोई संकेत नहीं दिख रहा है, क्योंकि पिछले साल के अंत में डक लाक में चार लोगों को अंकुरित फलियां बनाने के लिए गिरफ्तार किया गया था, और हाल ही में (19 अप्रैल को) न्घे अन में चार और लोगों को इसी तरह के कृत्य के लिए गिरफ्तार किया गया।

रसायनों में भिगोने के बाद बड़ी, मोटी, छोटी जड़ें और अधिक सुंदर - फोटो: न्घे अन प्रांतीय पुलिस

1 - गंदे और हानिकारक बीन स्प्राउट्स बनाने वाले लोगों की गतिविधियां धीमी होने का कोई संकेत नहीं दिख रहा है, क्योंकि पिछले साल के अंत में डाक लाक में चार बीन स्प्राउट उत्पादकों को गिरफ्तार किए जाने के बाद, हाल ही में (19 अप्रैल को) न्घे अन में चार और लोगों को इसी तरह के कृत्यों के लिए गिरफ्तार किया गया।

रसायनों में भीगे हज़ारों बैरल बीन स्प्राउट्स खाने से कई लोगों को उल्टी जैसा महसूस होता है: क्या हम वो ज़हरीला पदार्थ खा रहे हैं? एक और सवाल: ज़हरीले बीन स्प्राउट्स बनाने वाले लोग चौंकते या डरते क्यों नहीं?

उपभोक्ताओं को यह भी आश्चर्य है कि जब डाक लाक में घटी घटना ने जनता की राय को झकझोर दिया था, तब अधिकारी कहां थे, फिर भी किसी भी इकाई ने यह देखने के लिए जांच नहीं की कि क्या उनके क्षेत्र में भी ऐसी ही स्थिति है।

समय बीतता गया और पुलिस भी आ गई। डाक लाक के बाद, फिर न्घे अन, और कहाँ?

ये ऐसे प्रश्न हैं जिनका कोई उत्तर नहीं है, बल्कि ये प्रश्न इसलिए बने हुए हैं क्योंकि वर्तमान खाद्य सुरक्षा निरीक्षण तंत्र मुख्य रूप से उसके बाद के परिणामों से निपटता है - अर्थात, गंदा, विषाक्त भोजन पहले ही उपभोक्ताओं के भोजन और पेट में प्रवेश कर चुका है, और इसे होने से नहीं रोका जा सकता है।

जो लोग ज़हरीला और गंदा खाना बेचते हैं, वे तब तक पैसा कमाते रहते हैं जब तक उनका पर्दाफ़ाश नहीं हो जाता! क्योंकि जाँच के बाद की जाँच तो कुछ भी नहीं होती।

बहुत से लोगों को याद है कि डाक लाक में जहरीली कीमतों में वृद्धि के मामले के उजागर होने के बाद एक संदिग्ध ने क्या कहा था: "जब बाजार साफ हो जाएगा, तो मुझे चैन मिलेगा।"

इससे पता चलता है कि मूल्य बाजार में अभी भी उपभोग श्रृंखला में प्रवेश करने वाले विषाक्त उत्पादों के कई स्रोत हो सकते हैं, और डाक लाक की घटना से साक्ष्य मिलता है कि वे एक समय में दुकानों की एक बड़ी श्रृंखला के लिए आपूर्ति श्रृंखला पर हावी थे।

इसलिए, उपभोक्ताओं को चिंता है कि ये मामले तो बस हिमशैल का एक छोटा सा हिस्सा हैं। इस हिमशैल को बचाने के लिए उपाय किए जाने चाहिए, ताकि विषाक्त बीन स्प्राउट्स के ऐसे मामले फिर न हों।

2- लगातार और तीव्र, पिछले महीने से भी, उपभोक्ताओं को भोजन से लगातार झटका लगा है: केरा सब्जी कैंडी से, जिसे एक कैंडी में सब्जियों की एक प्लेट के बराबर फाइबर के रूप में विज्ञापित किया गया था, से लेकर नकली दूध घोटाले तक, जिसमें 573 प्रकार हर जगह (अस्पतालों सहित) बाढ़ आ गई, और अब विषाक्त बीन स्प्राउट्स की पुनः उपस्थिति।

घटिया गुणवत्ता वाला भोजन, नकली भोजन, गंदा भोजन, विषाक्त भोजन... बारी-बारी से उपभोक्ताओं को धोखा देते हैं और अधिकारियों को "धोखा" देते हैं और उन्हें तभी रोका जाता है जब पुलिस उन्हें पकड़ लेती है।

नकली और विषाक्त भोजन की व्यापक स्थिति न केवल विनियमन, प्रबंधन और निरीक्षण में खामियों को दर्शाती है..., बल्कि इससे भी अधिक दुख की बात यह है कि इसमें समुदाय के एक हिस्से की "सहभागिता" भी है।

ये वे सेलिब्रिटी हैं जो नकली सब्जी कैंडी और दूध का बढ़ा-चढ़ाकर प्रचार करने के लिए विज्ञापनों में शामिल होते हैं। ये वे कार्यकारी एजेंसियों के अधिकारी हैं जो खाद्य उत्पादों की जाँच के चरणों में अपनी ज़िम्मेदारी नहीं निभाते।

और इससे भी अधिक खतरनाक बात यह है कि कुछ भ्रष्ट अधिकारियों द्वारा व्यक्तिगत लाभ के लिए मिलीभगत, लीपापोती या संरक्षण किया जा रहा है।

3 - हर कोई खुला रहना चाहता है और व्यापार करने के लिए अनुकूल परिस्थितियां बनाना चाहता है, लेकिन यह वास्तविकता दर्शाती है कि बहुत अधिक खुला होना ठीक नहीं है।

व्यावसायिक नैतिकता का आह्वान ज़रूरी है, लेकिन कड़े प्रतिबंधों के बिना यह पर्याप्त नहीं है। सख्त पोस्ट-ऑडिट और सख्त प्रबंधन से व्यवसाय हतोत्साहित हो सकता है।

यह एक कठिन समस्या है जिसके लिए राज्य को सभी पक्षों - उत्पादकों, व्यवसायों और उपभोक्ताओं - के बीच सामंजस्यपूर्ण समाधान खोजने की आवश्यकता है।

लेकिन चाहे जो भी हो, उपभोक्ताओं का स्वास्थ्य और हित सर्वोपरि होना चाहिए। आइए देखें कि इसका समाधान क्या है?

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हुयन्ह हियू

स्रोत: https://tuoitre.vn/sua-gia-gia-doc-va-con-gi-nua-20250421083345185.htm