ओसीओपी से मिली प्रेरणा - भाग 2: मूल्यवर्धन

- कृषि कच्चे उत्पादों या खाद्य पदार्थों तक सीमित न रहते हुए, मौजूदा क्षमता और लाभों का पूर्ण उपयोग करने के लिए, सरकार के सभी स्तरों, क्षेत्रों और व्यवसायों ने विभिन्न क्षेत्रों में ओसीओपी उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित किया है। इसके परिणामस्वरूप प्रांत में ओसीओपी कार्यक्रम के कार्यान्वयन में महत्वपूर्ण बदलाव आए हैं।

प्रतिनिधि ची लैंग जिले (पूर्व में) में विशिष्ट कृषि उत्पादों और ओसीओपी उत्पादों को प्रदर्शित करने वाले बूथों का दौरा करते हैं।

खाद्य श्रेणी में ओसीओपी उत्पादों को विकसित करने के साथ-साथ, एजेंसियां, इकाइयां और संस्थाएं कई अन्य क्षेत्रों में भी ओसीओपी उत्पादों की खोज, विकास और प्रचार कर रही हैं।

उत्पाद की वेराइटी

जबकि प्रारंभिक ओसीओपी कार्यक्रम में मुख्य रूप से खाद्य उत्पादों को शामिल किया गया था, हाल के वर्षों में, प्रांत में संस्कृति, गैर- कृषि गतिविधियों और पर्यटन के क्षेत्रों में कई नए उत्पादों का उदय हुआ है।

यह विविधता दर्शाती है कि ओसीओपी केवल कृषि उत्पादों तक ही सीमित नहीं है, बल्कि स्थानीय सांस्कृतिक मूल्यों को पुनर्जीवित करने की एक यात्रा भी है। पारंपरिक शिल्प और हस्तशिल्प से लेकर समुदाय-आधारित पर्यटन उत्पादों तक, सभी को विभिन्न स्तरों और क्षेत्रों द्वारा विकसित किया जा रहा है ताकि वे ओसीओपी उत्पाद बन सकें।

तान थान कम्यून में स्थित बाक ले सामुदायिक मंदिर लंबे समय से एक पवित्र स्थल रहा है, जो स्थानीय लोगों के आध्यात्मिक जीवन से गहराई से जुड़ा हुआ है। सितंबर 2025 में, मंदिर का मूल्यांकन किया गया और इसे 4-सितारा ओसीओपी उत्पाद के रूप में स्थान दिया गया। यह प्रांत का पहला पर्यटन स्थल है जिसे ओसीओपी उत्पाद का दर्जा मिला है। बाक ले सामुदायिक मंदिर को 4-सितारा ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिलना न केवल एक प्रसिद्ध आध्यात्मिक पर्यटन स्थल के महत्व को पुष्ट करता है, बल्कि प्रांत में ओसीओपी उत्पादों के विकास में एक नई दिशा भी खोलता है। इसे एक मील का पत्थर माना जाता है जो दर्शाता है कि ओसीओपी कार्यक्रम पहले की तरह केवल कृषि उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय धीरे-धीरे संस्कृति और सामुदायिक पर्यटन के क्षेत्रों में भी विस्तार कर रहा है।

थिएन थुआट कम्यून में हैंग पो महोत्सव के दौरान स्थानीय लोग पारंपरिक नुंग जातीय वेशभूषा (थिएन थुआट कम्यून के ओसीओपी उत्पाद) के बारे में जानने और सीखने के लिए आते हैं।

तान थान कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष और बाक ले कम्यूनल टेंपल के प्रबंधन बोर्ड के प्रमुख श्री फुंग वान क्वांग ने कहा: "ओसीओपी कार्यक्रम में भाग लेते हुए, हमारा उद्देश्य आध्यात्मिक पर्यटन उत्पादों को अधिक व्यवस्थित और पेशेवर तरीके से विकसित करना है, जिससे इस पवित्र स्थल के सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व को बढ़ावा मिले और पर्यटकों के लिए सेवा की गुणवत्ता में सुधार हो। इसलिए, प्रबंधन बोर्ड ने पार्किंग क्षेत्र का विस्तार और कंक्रीटीकरण, प्रकाश व्यवस्था में निवेश, हरे-भरे, स्वच्छ और सुंदर वातावरण को बढ़ावा देने और सुरक्षा एवं व्यवस्था को मजबूत करने जैसे बुनियादी ढांचे के नवीनीकरण और उन्नयन पर ध्यान केंद्रित किया है। इसके अलावा, यह इकाई एक उत्पाद कहानी बनाने पर भी ध्यान केंद्रित कर रही है, ताकि इस पवित्र स्थल के ऐतिहासिक और सांस्कृतिक महत्व को उजागर करके इसे एक खास आकर्षण बनाया जा सके और दुनिया भर से पर्यटकों को आकर्षित किया जा सके।"

आध्यात्मिक पर्यटन के क्षेत्र में ही नहीं, बल्कि प्रांत के कई कम्यून भी धीरे-धीरे स्थानीय सांस्कृतिक मूल्यों का उपयोग करके ओसीओपी उत्पादों का विकास कर रहे हैं। इसका एक विशिष्ट उदाहरण ओसीओपी उत्पादों के रूप में पारंपरिक नुंग जातीय वेशभूषा का विकास और प्रचार है।

थिएन थुआट कम्यून में नुंग जातीय पारंपरिक पोशाक उत्पादन सहकारी समिति की उप प्रमुख सुश्री नोंग थी होआ ने कहा: "नुंग जातीय पोशाकों के पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित और बढ़ावा देने की इच्छा से प्रेरित होकर, हमने 2025 में इस सहकारी समिति की स्थापना की। यह सुनिश्चित करने के लिए कि हमारे उत्पाद OCOP मानकों को पूरा करते हैं, हम उत्पादन प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देते हैं और नील की रंगाई, कटाई, सिलाई और लेबलिंग के चरणों को सख्ती से नियंत्रित करते हैं। साथ ही, सहकारी समिति सोशल मीडिया और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर अपने उत्पादों का प्रचार कर रही है। 2025 में 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त करने के कारण, हमें प्रांत के प्रमुख मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने के अधिक अवसर मिले हैं। वर्तमान में, हमारा बाजार पड़ोसी क्षेत्रों और अन्य प्रांतों तक काफी विस्तारित हो गया है।"

विशेषज्ञ एजेंसियों के आंकड़ों के अनुसार, 2019 से अब तक, ओसीओपी उत्पादों के रूप में प्रमाणित 256 उत्पादों में से 217 खाद्य समूह से संबंधित हैं, जबकि शेष उत्पाद पेय पदार्थ, सजावटी पौधे, वस्त्र, परिधान, पर्यटन सेवाएं, पर्यटन स्थल और हस्तशिल्प समूहों आदि से संबंधित हैं।

यह देखा जा सकता है कि ओसीओपी उत्पादों में विविधता लाने से न केवल आर्थिक मूल्य में वृद्धि होती है, बल्कि स्थानीय पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों के संरक्षण और संवर्धन में भी योगदान मिलता है। ओसीओपी कार्यक्रम के माध्यम से, प्रांत में जातीय अल्पसंख्यकों के कई पारंपरिक उत्पादों, शिल्पों और सांस्कृतिक विशेषताओं को व्यापक रूप से प्रचारित करने का अवसर मिल रहा है।

गहन प्रसंस्करण के माध्यम से मूल्यवर्धन करना।

ओसीओपी उत्पादों की संख्या बढ़ाने के साथ-साथ, संबंधित स्तर, क्षेत्र और व्यवसाय भी उत्पादन में उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को शामिल करने पर ध्यान देने सहित विभिन्न विशिष्ट समाधानों के माध्यम से ओसीओपी उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।

इन दिनों, क्वान सोन कम्यून में स्थित लू वी कृषि उत्पाद प्रसंस्करण सहकारी समिति की उत्पादन इकाई में, कर्मचारी ग्राहकों तक पहुंचाने के लिए उत्पादों की पैकेजिंग और लेबलिंग में व्यस्त हैं। पहले की तरह, जब सहकारी समिति के उत्पादों को मुख्य रूप से साधारण हस्तलिखित विधियों से संसाधित किया जाता था, अब उन्हें अधिक आधुनिक प्रक्रियाओं और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके संसाधित किया जाता है, जिससे लंबे समय तक चलने वाले और उच्च आर्थिक मूल्य वाले सुविधाजनक उत्पाद तैयार होते हैं।

सहकारी समिति की निदेशक सुश्री वी थी लुआ ने कहा: "पहले हमारे बगीचे में उगने वाले हौट्टुइनिया कॉर्डाटा, अमरूद के पत्ते और काले तिल के पौधे जंगली थे। उन्नत प्रसंस्करण तकनीक के माध्यम से, सहकारी समिति ने इन पत्तों को टी बैग्स (हौट्टुइनिया कॉर्डाटा चाय, अमरूद की चाय, काले तिल की चाय, रसभरी की चाय आदि) में परिवर्तित कर दिया है। अब तक, सहकारी समिति के दो उत्पादों को ओसीओपी कार्यक्रम द्वारा मान्यता प्राप्त हो चुकी है। ओसीओपी की मान्यता के कारण, सहकारी समिति के उत्पादों का बाजार लगातार बढ़ रहा है, और वर्तमान में, सहकारी समिति प्रतिदिन औसतन 300-1000 डिब्बे विभिन्न प्रकार की चाय बेचती है।"

इसी प्रकार, तुआन सोन कम्यून में स्थित न्गोक क्यू ट्रेडिंग एंड सर्विस कंपनी लिमिटेड ने भी बोहेमेरिया पौधे से बने उत्पादों के प्रसंस्करण को बढ़ावा देकर और अपने उत्पादों के लिए ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त करके अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ाया है। कंपनी की निदेशक सुश्री न्गोक थी क्यू ने कहा: मानव स्वास्थ्य पर बोहेमेरिया पौधे के सकारात्मक प्रभावों को पहचानते हुए, कई वर्षों के शोध और परीक्षण के बाद, 2019 में कंपनी ने उन्नत प्रसंस्करण तकनीक का उपयोग करके बोहेमेरिया टी बैग्स और इंस्टेंट बोहेमेरिया चाय सहित इस पौधे से बने उत्पादों का उत्पादन शुरू किया। 2021 तक, उत्पादों को आधिकारिक तौर पर बाजार में उतारा गया। अपने विकास के दौरान, कंपनी ने ओसीओपी कार्यक्रम में सक्रिय रूप से भाग लिया, और आज तक, इसके बोहेमेरिया टी बैग्स और इंस्टेंट बोहेमेरिया चाय ने ओसीओपी 4-स्टार प्रमाणन प्राप्त कर लिया है, जिससे प्रचार और बाजार विस्तार में सुविधा हुई है। बाजार की मांगों को पूरा करने के लिए, कंपनी प्रसंस्करण मशीनरी में निवेश करने, पैकेजिंग और डिजाइन में सुधार करने और गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन प्रक्रिया को सख्ती से नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित करती है। परिणामस्वरूप, उपभोक्ताओं द्वारा उत्पादों को तेजी से स्वीकार किया जा रहा है, जिसकी बिक्री प्रति वर्ष 100,000 से अधिक बक्सों तक पहुंच गई है और राजस्व लगभग 9 बिलियन वीएनडी तक पहुंच गया है।

उपर्युक्त ओसीओपी उत्पादों के साथ-साथ, प्रांत में कई अन्य ओसीओपी उत्पादों को भी बाजार में अच्छी प्रतिक्रिया मिली है, जिससे विकास के अनेक अवसर खुल गए हैं। कई ओसीओपी उत्पाद उत्पादकों के अवलोकन के अनुसार, ओसीओपी प्रमाणन प्राप्त करने के बाद उत्पाद के मूल्य में औसतन 15-20% की वृद्धि होती है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग के निदेशक श्री गुयेन हुउ चिएन ने कहा: पिछले कुछ समय में, प्रांत में ओसीओपी कार्यक्रम ने कई सकारात्मक परिणाम प्राप्त किए हैं, जिससे लोगों, उत्पादकों और व्यावसायिक परिवारों, सहकारी समितियों और उद्यमों को व्यावहारिक लाभ मिले हैं। इसने आंतरिक शक्तियों पर ध्यान केंद्रित करके और उत्पाद मूल्य बढ़ाकर ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान दिया है; रोजगार सृजन किया है, आय में वृद्धि की है, गरीबी कम की है और लोगों के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन में सुधार किया है। इसके अतिरिक्त, कार्यक्रम ने नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण, उत्पादन को वस्तु उत्पादन की ओर विकसित करने और उत्पादन एवं उत्पाद उपभोग में संबंध स्थापित करने में "आर्थिक एवं उत्पादन संगठन स्वरूप" समूह के कार्यान्वयन को प्रभावी ढंग से बढ़ावा दिया है। साथ ही, ओसीओपी कार्यक्रम ने सामुदायिक पर्यटन और अनुभवात्मक पर्यटन के विकास से जुड़े पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों और स्थानीय विशिष्टताओं के संरक्षण और संवर्धन में योगदान दिया है, जिससे स्थानीय क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास को गति मिली है।

इस प्रांत में OCOP उत्पादों के विकास की अपार संभावनाएं और संभावनाएं मौजूद हैं। इसलिए, मौजूदा उत्पादों का रखरखाव और उन्नयन करने के साथ-साथ नए OCOP उत्पादों का विकास करना सभी स्तरों, क्षेत्रों और व्यवसायों द्वारा कार्यान्वयन का मुख्य केंद्र बना हुआ है।

(करने के लिए जारी)

स्रोत: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html