स्थानीय विशिष्टताओं के लिए "पासपोर्ट"

प्रत्येक बीजरहित ख़ुरमा, पीले कीनू के टुकड़े या सुगंधित खाऊ नुआ लेक बीज के पीछे न केवल फसल की कहानी है, बल्कि प्रांत के उत्तरी समुदायों के लोगों के बहुमूल्य आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित करने की यात्रा भी है। हाल ही में, कई विशिष्ट किस्मों को विशेष प्रचलन के लिए मान्यता दी गई है, जिससे वस्तु उत्पादन और उपभोग बाजारों के लिए नए द्वार खुल गए हैं।

नुआ पैई चावल को हाल ही में कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग द्वारा विशेष प्रचलन के लिए मान्यता दी गई है।

प्रांत के उत्तरी कम्यून्स में नौ विशिष्ट फसल किस्मों को हाल ही में फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग (कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय) द्वारा विशेष प्रचलन के लिए मान्यता दी गई है, जिनमें शामिल हैं: खाउ नुआ लेच, खाउ नुआ पाई, नेप ताई, खाउ नुआ लुओंग, संतरे, कीनू, बीजरहित ख़ुरमा, टोआंग आड़ू और हल्दी। यह जुलाई 2024 से जून 2025 तक किए गए वैज्ञानिक एवं तकनीकी कार्य " बैक कान में कुछ विशिष्ट फसल किस्मों की विशेष प्रचलन मान्यता प्रस्तावित करने हेतु अनुसंधान" के कार्यान्वयन का परिणाम है।

उत्तरी पर्वतीय कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान (मेजबान इकाई) ने उत्पादन की स्थिति का आकलन किया है और 9 फसलों के लिए बढ़ते क्षेत्रों का निर्धारण किया है; किस्मों की कृषि-जैविक विशेषताओं के 9 विवरणों की पहचान की है; विशेष ग्लूटिनस चावल किस्मों के लिए वियतगैप मानकों के अनुसार 4 तकनीकी खेती प्रक्रियाओं को पूरा किया है और कुछ फल वृक्ष किस्मों और हल्दी की जैविक खेती के लिए 5 तकनीकी प्रक्रियाओं को पूरा किया है।

उत्तरी पर्वतीय कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान के डॉ. हा क्वांग थुओंग ने कहा, "विशेष संचलन के लिए मान्यता प्राप्त होना न केवल विशिष्ट पौधों की किस्मों के बाज़ार में प्रवेश के लिए एक "पासपोर्ट" है, बल्कि दीर्घकालिक संरक्षण और विकास के लिए एक वैज्ञानिक और कानूनी आधार भी प्रदान करता है। एक बार किस्म का विवरण और एक मानक खेती प्रक्रिया उपलब्ध हो जाने पर, किसान आत्मविश्वास से उत्पादन बढ़ा सकते हैं, और साथ ही, व्यवसाय और सहकारी समितियाँ (HTX) भी उपभोग संबंधों में निवेश करने के लिए साहसी होती हैं।"

बीजरहित ख़ुरमा को 100 प्रसिद्ध ब्रांडों और ट्रेडमार्क (2013) की सूची में शामिल किया गया है। चित्र में: बा बे कम्यून के एक घर में बीजरहित ख़ुरमा।

बीजरहित ख़ुरमा एक लंबे समय से उगाई जाने वाली फसल है, जो उत्तरी कम्यूनों में बिखरी हुई है, डोंग फुक, क्वांग बाख, चो रा कम्यूनों में केंद्रित है... 2024 में, इस फसल का कुल क्षेत्रफल 800 हेक्टेयर से अधिक हो जाएगा। बीजरहित ख़ुरमा, 2010 में भौगोलिक संकेत संरक्षण प्रमाणपत्र प्राप्त करने वाला बाक कान प्रांत (पुराना) का पहला उत्पाद है। 2013 तक, इसे बौद्धिक संपदा और रचनात्मकता पत्रिका - वियतनाम बौद्धिक संपदा संघ द्वारा वोट किए गए 100 प्रसिद्ध ब्रांडों और ट्रेडमार्क की सूची में शामिल किया गया था।

वर्तमान में, टैन फोंग कोऑपरेटिव, क्वांग बाख कम्यून, इलाके में बीजरहित गुलाब क्षेत्र के विस्तार के लिए वृक्ष प्रसार हेतु ग्राफ्टिंग कलियाँ प्रदान करने के लिए 17 मूल वृक्षों का रखरखाव करता है।

क्वांग बाख कम्यून के टैन फोंग कोऑपरेटिव के निदेशक, श्री चू वान ती ने बताया: "कोऑपरेटिव और कुछ परिवार स्वयं ग्राफ्टिंग कर सकते हैं या प्रसार के लिए अनुसंधान केंद्रों को ग्राफ्ट प्रदान कर सकते हैं। हम गुणवत्तापूर्ण, गारंटीकृत पौधों की किस्मों का उपयोग कर पाएँगे और प्रशिक्षण एवं तकनीकी मार्गदर्शन प्राप्त कर पाएँगे, जिससे खेती करना और भी सुविधाजनक हो जाएगा।"

पर्सिमोन के पेड़ की तरह, कीनू की किस्मों के विशेष प्रचलन को मान्यता मिलने से लोगों के लिए इस मज़बूत फसल को स्थायी रूप से विकसित करने के लिए परिस्थितियाँ पैदा होंगी। 2012 में, बैक कान कीनू को भौगोलिक संकेत प्रमाणपत्र प्रदान किया गया था। 2015 में, इसे "वियतनामी कृषि का स्वर्णिम ब्रांड" का खिताब मिला।

कीनू के पेड़ न केवल लोगों को गरीबी से मुक्ति दिलाते हैं, बल्कि कई परिवारों के लिए सचमुच एक "अमीर बनाने वाला पेड़" हैं। इसलिए, लोगों ने क्षेत्रफल का विस्तार किया है, और 2024 तक कीनू के पेड़ों का कुल क्षेत्रफल 1,800 हेक्टेयर से भी ज़्यादा हो जाएगा।

बाक थोंग कम्यून के श्री लुउ दीन्ह तुयेन ने कहा, "हम किसान हमेशा ऐसी पेड़ किस्में चाहते हैं जिनकी उत्पत्ति स्पष्ट हो और गुणवत्ता की गारंटी हो, ताकि कई सालों तक पेड़ लगाने के बाद यह पता न चले कि वह पेड़ स्थानीय किस्म का नहीं है, और उसे काटकर बर्बादी न हो।" कीनू की किस्मों के विशेष प्रचलन को मान्यता मिलने से किसानों को उत्पादन बढ़ाने में सुरक्षा का एहसास होता है।

बेक कान कीनू कई ग्राहकों के बीच लोकप्रिय हैं।

न केवल ख़ुरमा और कीनू, बल्कि कुछ फलदार वृक्ष, हल्दी या विशेष चिपचिपे चावल की किस्में जैसे खाऊ नुआ लेच, नेप ताई, खाऊ नुआ पाई, खाऊ नुआ लुओंग भी एक मज़बूत स्थानीय पहचान रखते हैं और भविष्य में विकास की संभावना रखते हैं। विशेष प्रचलन के लिए मान्यता मिलने से इन किस्मों को OCOP ब्रांड, वियतगैप और जैविक मानकों के साथ जोड़कर, व्यावसायिक स्तर पर पुनर्स्थापित, प्रचारित और उत्पादित करने का मार्ग प्रशस्त होगा।

परियोजना कार्यान्वयन का मुख्य आकर्षण कई विशिष्ट फसलों के लिए सुरक्षित खेती प्रक्रियाओं का विकास है। सुरक्षित कृषि उत्पादों में उपभोक्ताओं की रुचि के संदर्भ में, जिनके मूल का पता लगाया जा सकता है, यह एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है। वास्तव में, जब किस्मों की पहचान हो जाती है और मानक खेती प्रक्रिया उपलब्ध हो जाती है, तो शेष कार्य उत्पादन को श्रृंखला के अनुसार व्यवस्थित करना, बड़े वस्तु क्षेत्र बनाना और उद्यमों व सहकारी समितियों को आपस में जोड़ना है।

उस समय, किसानों के पास "अच्छी फसल, कम कीमत" की स्थिति नहीं होगी, बल्कि उनके पास स्थिर उपभोग अनुबंध होंगे, और आर्थिक मूल्य में वृद्धि होगी।

"पहले, हम केवल अनुभव के आधार पर ही पौधे लगाते थे, इसलिए उपज कम होती थी। अब किस्म को मान्यता मिल गई है, एक मानक प्रक्रिया है, लोगों को तकनीकों का प्रशिक्षण और मार्गदर्शन दिया जाता है, इसलिए हम क्षेत्र का विस्तार जारी रख रहे हैं," नाम कुओंग कम्यून के श्री त्रियु तिएन लोंग ने कहा।

तान थान कृषि सहकारी का हल्दी कच्चा माल क्षेत्र।

इन 9 किस्मों के अतिरिक्त, पहले उत्तरी कम्यून्स में 2 किस्में विशेष प्रचलन के लिए मान्यता प्राप्त थीं: सुगंधित हरा स्क्वैश और पीला खुबानी।

पौधों की किस्मों को लाइसेंस देना न केवल विज्ञान और प्रौद्योगिकी का मामला है, बल्कि बाज़ार में विशिष्ट कृषि उत्पादों की स्थिति को पुष्ट करने की दिशा में एक रणनीतिक कदम भी है। यह स्थानीय ओसीओपी उत्पादों की उच्च गुणवत्ता और घरेलू व अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में उनकी पहुँच का आधार भी है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/tin-moi/202508/tam-ve-thong-hanh-cho-dac-san-dia-phuong-5e85c91/