ताई सोन कम्यून में मशरूम उगाने की तकनीक पर प्रशिक्षण

28 अक्टूबर, 2025 की सुबह, सूचना - विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग केंद्र (डाक लाक प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग) ने क्षेत्र के किसान सदस्यों के लिए "खाद्य मशरूम और औषधीय मशरूम उगाने की तकनीकी प्रक्रिया" पर एक प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने के लिए ताई सोन कम्यून के किसान संघ के साथ समन्वय किया।

Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Đắk Lắk•28/10/2025

प्रशिक्षण सत्र का दृश्य

प्रशिक्षण सत्र में लगभग 30 प्रशिक्षुओं ने भाग लिया, जो स्थानीय स्तर पर उत्पादन से सीधे जुड़े किसान हैं। यहाँ, केंद्र के संवाददाता ने ऑयस्टर मशरूम, लिंग्ज़ी मशरूम और स्ट्रॉ मशरूम उगाने की तकनीकी प्रक्रिया के बारे में विस्तार से बताया। प्रशिक्षण सामग्री में कई महत्वपूर्ण पहलुओं को शामिल किया गया, विशेष रूप से मशरूम उत्पादन और खेती की प्रक्रिया, जिसमें ग्रोइंग हाउस की परिस्थितियाँ, कच्चे माल की आर्द्रता को मिलाना और समायोजित करना, पैकेजिंग, स्टरलाइज़ेशन, टीकाकरण, माइसीलियम इन्क्यूबेशन, मशरूम की देखभाल और कटाई; कीटों और रोगों से संबंधित मुद्दे और रोकथाम के उपाय शामिल थे...

तकनीकी प्रक्रिया से विस्तार से परिचित होने के अलावा, छात्रों ने मशरूम की खेती के आर्थिक लाभों पर ज़ोर देते हुए रिपोर्टर को भी सुना। यह एक कम पूँजी वाला उत्पादन मॉडल है, जो कृषि अपशिष्ट (जैसे चूरा, पुआल) का उपयोग करके उच्च पोषण मूल्य वाले, स्थिर उत्पादन वाले उत्पाद तैयार करता है, जिससे परिवारों की स्थायी आय में वृद्धि होती है और पर्यावरण प्रदूषण कम होता है।

प्रशिक्षण सत्र में प्रस्तुति देते हुए रिपोर्टर

प्रशिक्षण सत्र के अंत में, प्रशिक्षुओं ने मशरूम उगाने की प्रक्रिया की व्यावहारिकता और सहजता की बहुत सराहना की। साथ ही, उन्होंने यह इच्छा भी व्यक्त की कि केंद्र और भी गहन प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करता रहे, और विशेषज्ञों को बगीचे और घर पर आकर विशिष्ट कार्यान्वयन निर्देश प्रदान करने का प्रस्ताव रखा, जिससे पूरे कम्यून में मशरूम उगाने के सफल मॉडलों को दोहराने में योगदान मिल सके।

थाओ गुयेन, विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी सूचना एवं अनुप्रयोग केंद्र

स्रोत: https://skhcn.daklak.gov.vn/tap-huan-ky-thuat-trong-nam-tai-xa-tay-son-19945.html