टेट की छुट्टियां सैनिकों और नागरिकों के बीच गर्मजोशी से भरी रहीं।

टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में, महिला संगठन की अधिकारी और सशस्त्र बलों के सैनिक एक साथ बैठकर पारंपरिक चावल के केक लपेटते और पकाते हैं। प्रत्येक केक जरूरतमंद सदस्यों और परिवारों को वितरित किया जाता है, जिससे वसंत ऋतु के आगमन पर सैनिकों और नागरिकों के दिलों में खुशी की लहर दौड़ जाती है।

बान्ह टेट (वियतनामी चिपचिपा चावल का केक) लपेटते हुए। फोटो: थूई टिएन

चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले के दिनों में सुबह की पहली किरण के साथ, होआ डिएन कम्यून में प्रांतीय महिला संघ और प्रांतीय श्रम संघ के समन्वय से आयोजित टेट चावल के केक लपेटने, पकाने और फलों की थाली सजाने की प्रतियोगिता का माहौल जीवंत हो उठा। इसमें सैन्य और नागरिक प्रतिभागियों ने भाग लिया। महिला संघ की सदस्यों, अधिकारियों और सशस्त्र बलों के सैनिकों से बनी प्रतियोगी टीमें जल्दी से अपनी-अपनी सामग्री तैयार करने में जुट गईं। ताजे हरे केले के पत्तों के गट्ठों को साफ करके करीने से सजाया गया; चावल के केक लपेटने की प्रतियोगिता के लिए सफेद चिपचिपे चावल और सुनहरी फलियों से भरी टोकरियाँ तैयार थीं।

महिला संघ की सदस्य, अधिकारी और सैनिक दल ने बड़ी सावधानी से सामग्री तैयार की और प्रत्येक चिपचिपी चावल की रोटी (बन्ह टेट) को न केवल प्रतियोगिता के लिए बल्कि क्षेत्र के अधिकारियों, सैनिकों, महिलाओं और गरीब लोगों को नए साल के उपहार के रूप में देने के लिए लपेटा। माताएँ और बहनें एक साथ एकत्रित हुईं, उनके हाथ फुर्ती से रोटियाँ लपेट रहे थे, उनके मुँह हँस रहे थे और बातें कर रहे थे, जिससे एक खुशनुमा माहौल बन गया था। युवा सैनिक, जो पहली बार रोटियाँ लपेटना सीख रहे थे, महिलाओं के समर्पित मार्गदर्शन में धीरे-धीरे पूरी तरह से गोल चिपचिपी चावल की रोटियाँ बनाने लगे। होआ डिएन कम्यून की निवासी सुश्री फाम थी थुई ट्रांग ने कहा, "टेट (चंद्र नव वर्ष) से ​​पहले के दिनों में चिपचिपी चावल की रोटी लपेटने और पकाने की प्रतियोगिता में भाग लेना मेरे लिए बहुत ही भावपूर्ण था। यह न केवल हम महिलाओं के लिए अपने पाक कौशल को प्रदर्शित करने का अवसर है, बल्कि सैन्य और नागरिकों के लिए एक-दूसरे के करीब आने और जीवन के अच्छे मूल्यों को साझा करने का भी मौका है।"

सेना और जनता के बीच संबंधों को मजबूत करने के लिए, ताय येन कम्यून की महिला संघ ने ताय येन सीमा सुरक्षा चौकी के साथ मिलकर 200 चिपचिपी चावल की टिकिया (बन्ह तेट) लपेटकर कम्यून की गरीब और लगभग गरीब महिलाओं को दान करने का आयोजन किया। कुशल हाथों और सावधानीपूर्वक तैयारी के साथ, महिलाओं और सीमा सुरक्षाकर्मियों ने चिपचिपी चावल की टिकिया को न केवल खूबसूरती से लपेटा, बल्कि गुणवत्ता का भी पूरा ध्यान रखा। ये टिकिया तेट (चंद्र नव वर्ष) के स्वाद से भरपूर और स्नेह से परिपूर्ण थीं। ताय येन कम्यून महिला संघ की अध्यक्ष ले थान न्हो ने कहा, "दिल से प्यार से लपेटी गई ये टिकिया, गरीब और कठिन परिस्थितियों में रहने वाली महिलाओं तक तेट का पारंपरिक स्वाद पहुंचाने में योगदान देती हैं, साथ ही सेना और जनता के बीच एकजुटता को मजबूत करती हैं और समुदाय में आपसी सहयोग की भावना का प्रसार करती हैं।"

प्रांतीय महिला संघ के अनुसार, बान्ह टेट (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाने और पकाने की गतिविधि स्थानीय स्तर पर कई वर्षों से जारी है और इसका विस्तार भी हुआ है, जो गहन राजनीतिक और सामाजिक महत्व वाली एक वार्षिक गतिविधि बन गई है। यह गतिविधि सशस्त्र बलों के बड़ी संख्या में सदस्यों और सैनिकों को आकर्षित करती है, जिसके माध्यम से प्रांत के सभी स्तरों पर महिला संघ देशभक्ति की परंपराओं, एकजुटता और गरीबों एवं कठिन परिस्थितियों में रहने वालों की देखभाल करने की जिम्मेदारी को बढ़ावा देते हैं। प्रत्येक बान्ह टेट केवल एक पारंपरिक टेट व्यंजन ही नहीं है, बल्कि इसमें नीति के लाभार्थी परिवारों, गरीब घरों और क्षेत्र में तैनात इकाइयों में सेवारत सैनिकों के साथ भावनाएं और साझेदारी भी शामिल है।

प्रांतीय महिला संघ की उपाध्यक्ष ले थी न्गोक डुंग ने कहा, "बान टेट (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटने और पकाने की गतिविधि पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित करने और फैलाने, सेना और जनता के बीच बंधन को मजबूत करने, मनोबल बढ़ाने और कठिन परिस्थितियों में अधिकारियों, सैनिकों और लोगों को एक सुखद और संतोषजनक टेट अवकाश मनाने में मदद करती है।"

थूई थान

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html