थान होआ के पास एक और राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP उत्पाद है

16 जनवरी को हनोई में, OCOP उत्पादों के मूल्यांकन और वर्गीकरण के लिए केंद्रीय परिषद की बैठक हुई, जिसमें OCOP उत्पादों का मूल्यांकन और वर्गीकरण किया गया। थान होआ के एक और उत्पाद, ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड (होआंग होआ) के "ले जिया फिश सॉस - स्पेशल एसेंस 40N" को राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP मानक के अनुरूप मान्यता मिली है।

ले जिया मछली सॉस उत्पादों को राष्ट्रीय 5-स्टार OCOP मानक को पूरा करने के रूप में मान्यता प्राप्त है।

इस चयन दौर में, देश भर से 52 उत्पादों को 5-स्टार OCOP नेशनल के रूप में मान्यता के लिए प्रस्तावित किया गया था। कड़े मानदंडों के बाद, केवल 28 उत्पादों को मान्यता दी गई, जिनमें "ले जिया फिश सॉस - स्पेशल एसेंस 40N" उत्पाद भी शामिल था।

केंद्रीय ओसीओपी उत्पाद मूल्यांकन और वर्गीकरण परिषद ने 16 जनवरी, 2025 को कार्य किया।

"ले जिया फिश सॉस - स्पेशल एसेंस 40N" को पारंपरिक प्रेसिंग विधि का उपयोग करके 24 महीनों तक किण्वित किया जाता है। चयनित सामग्रियों में थान होआ सागर की ताज़ी मछली, 2 साल पुराना नमक और बिल्कुल भी कोई संरक्षक या योजक नहीं शामिल हैं।

यह ज्ञात है कि 5-स्टार राष्ट्रीय OCOP के रूप में मान्यता प्राप्त उत्पादों को कई मानदंडों को पूरा करना होगा, जिसमें स्थानीय कृषि उत्पाद लिंकेज श्रृंखलाओं को बढ़ावा देना, स्वदेशी सांस्कृतिक विशेषताओं का प्रदर्शन करना, उच्च मानकों को पूरा करना और नियमित निर्यात उत्पाद होना शामिल है।

होआंग फु कम्यून (होआंग होआ) में ले जिया फूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड की मछली सॉस नमक बैरल प्रणाली।

ले जिया फूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री ले नोक आन्ह ने कहा: "एक ब्रांड से बढ़कर, ले जिया वियतनामी पाककला के पासपोर्ट को अंतर्राष्ट्रीय मित्रों तक पहुँचाना चाहता है। संस्कृति कोमल राष्ट्रीय सीमा है और मछली सॉस वियतनामी पाककला की आत्मा है। ले जिया की यात्रा मातृभूमि को सुंदर बनाने की आकांक्षा और पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों को संरक्षित करने की इच्छा से शुरू हुई; पारंपरिक स्वादों को दृढ़ता से संरक्षित करना, माँ सागर के सार को संजोना। सामाजिक प्रभाव पैदा करने वाले व्यवसाय मॉडल के माध्यम से, ले जिया एक स्थायी चक्र बनाने, मछुआरों को समुद्र में सुरक्षित महसूस कराने, दीर्घकालिक पारंपरिक मूल्यों से एक स्थिर आजीविका बनाने, और समुदाय को ले जिया का प्यार और स्नेह भेजने के लिए प्रतिबद्ध है।"

यह थान होआ का दूसरा 5-स्टार OCOP उत्पाद है, जो इसी कंपनी, ले जिया फ़ूड एंड ट्रेडिंग सर्विस कंपनी लिमिटेड का एक उत्पाद भी है। इससे पहले, थान होआ के पहले 5-स्टार OCOP उत्पाद, "ले जिया श्रिम्प पेस्ट", को 2020 में मान्यता मिली थी।

दुय दाई (योगदानकर्ता)

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm