विटामिन डी संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, फिर भी कई लोग इसकी कमी से जूझ रहे हैं। इसका कारण विटामिन डी के सीमित खाद्य स्रोत, अपर्याप्त धूप (विशेषकर सर्दियों में), कम धूप वाले क्षेत्रों में रहना या बाहर धूप में निकलने पर अत्यधिक धूप से बचाव करना हो सकता है।
वयस्कों के लिए विटामिन डी का अनुशंसित दैनिक मान (डीवी) 20 माइक्रोग्राम (800 आईयू - अंतर्राष्ट्रीय इकाइयाँ) है।
जानकारी के लिए बता दें कि प्रत्येक अंडे और एक डिब्बाबंद टूना (85 ग्राम) में 1 माइक्रोग्राम से अधिक विटामिन डी होता है; 85 ग्राम सैल्मन में लगभग 14 माइक्रोग्राम विटामिन डी होता है। इसलिए, जब तक आप एक बड़ा चम्मच कॉड लिवर ऑयल (34 माइक्रोग्राम) का सेवन नहीं करते या प्रतिदिन सैल्मन नहीं खाते, तब तक केवल भोजन के माध्यम से अनुशंसित दैनिक मात्रा प्राप्त करना मुश्किल है, क्योंकि विटामिन डी के अधिकांश खाद्य स्रोत केवल थोड़ी मात्रा में ही विटामिन डी प्रदान करते हैं।
इसीलिए कई लोग विटामिन डी सप्लीमेंट लेते हैं। हालांकि, अधिकतम प्रभावशीलता के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने शरीर की आवश्यकता के अनुसार सही मात्रा में विटामिन डी लें और शरीर उसे ठीक से अवशोषित करे।
विटामिन डी के अधिकांश खाद्य स्रोत केवल थोड़ी मात्रा में ही विटामिन डी प्रदान करते हैं।
1. विटामिन डी सप्लीमेंट लेते समय ध्यान रखने योग्य कारक
- स्वास्थ्य संबंधी स्थितियाँ: कई स्वास्थ्य स्थितियाँ किसी व्यक्ति के विटामिन डी के स्तर (या आवश्यकता) को प्रभावित कर सकती हैं। इनमें ऑस्टियोपोरोसिस, अवसाद, गुर्दे या यकृत रोग और तंत्रिका संबंधी विकारों का पारिवारिक इतिहास शामिल हैं।
शिकागो, इलिनोइस में एंडेवर हेल्थ के हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ. डेविड डेविडसन के अनुसार: जिन लोगों को अवशोषण संबंधी समस्याएं हैं, जैसे कि सूजन आंत्र रोग या जिन लोगों की गैस्ट्रिक सर्जरी हुई है, उनके लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि वे इस मुद्दे को हल करने, खुराक संबंधी सिफारिशें प्राप्त करने और विटामिन डी कब लेना है, इस बारे में व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्राप्त करने के लिए अपने डॉक्टर से बात करें।
शरीर का आकार भी विटामिन डी के अवशोषण और खुराक को प्रभावित कर सकता है। इसलिए, विटामिन डी सप्लीमेंट खरीदने से पहले व्यक्तिगत सलाह के लिए अपने डॉक्टर से बात करें।
- आहार संबंधी आदतें: चूंकि विटामिन डी वसा में घुलनशील विटामिन है, इसलिए विटामिन डी सप्लीमेंट को वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों, जैसे एवोकाडो, नट्स, फुल-फैट दूध और वसायुक्त समुद्री भोजन के साथ मिलाकर लेने से इसका अवशोषण बेहतर होगा।
विटामिन डी के प्रकार: विटामिन डी दो प्रकार का होता है: डी2 और डी3। पौधे, मशरूम और पराबैंगनी विकिरण बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ डी2 प्रदान करते हैं, जबकि डी3 हमें सूर्य के प्रकाश और पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थों से मिलता है।
हालांकि दोनों ही महत्वपूर्ण और लाभकारी हैं, विटामिन डी3 विटामिन डी2 की तुलना में अधिक जैवउपलब्ध है। इसका अर्थ है कि आपका शरीर विटामिन डी3 का अधिक कुशलता से उपयोग करता है, इसलिए विटामिन डी3 युक्त सप्लीमेंट लेने पर जो प्रभाव मिलता है, वही प्रभाव प्राप्त करने के लिए आपको विटामिन डी2 की अधिक खुराक की आवश्यकता हो सकती है।
कोई भी नया सप्लीमेंट लेना शुरू करने से पहले, किसी स्वास्थ्य पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से अपने लिए विटामिन डी के सर्वोत्तम रूप के बारे में बात करें और सही रूप का सेवन करें।
2. मुझे विटामिन डी सप्लीमेंट कब लेना चाहिए?
अपने डॉक्टर से परामर्श लें कि आपके लिए विटामिन डी का सबसे अच्छा रूप कौन सा है...
- विटामिन डी का सेवन सुबह या शाम को: डॉ. डेविडसन के अनुसार, विटामिन डी सप्लीमेंट लेने का समय मायने नहीं रखता। कई लोगों को सुबह लेना फायदेमंद लगता है, लेकिन कुछ लोगों को शाम को लेना अधिक सुविधाजनक लगता है। इससे अवशोषण दर में कोई खास फर्क नहीं पड़ेगा; महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको इसे याद रखना और नियमित रूप से लेना कितना आसान लगता है...
- भोजन के साथ या बिना भोजन के: डॉ. डेविडसन ने कहा कि विटामिन डी सप्लीमेंट लेने का समय महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन इसे भोजन के साथ लेना चाहिए क्योंकि यह वसा में घुलनशील विटामिन है, इसलिए भोजन, विशेष रूप से स्वस्थ वसा, इसके बेहतर अवशोषण में मदद करेगा।
- क्या इसका कोई सबसे अच्छा समय है?: किसी भी नई दवा या सप्लीमेंट की तरह, उपयोगकर्ताओं को अपने लिए सबसे उपयुक्त समय निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। हालांकि, सामान्य तौर पर, 'सबसे अच्छा' समय वह होता है जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो।
आदर्श रूप से, आपको विटामिन डी सप्लीमेंट मुख्य भोजन या पौष्टिक नाश्ते के साथ लेना चाहिए। लेकिन अगर आपको ऐसा करना मुश्किल लगता है, या अगर आपको उस समय सप्लीमेंट लेने के बाद मतली, कब्ज, भूख में बदलाव या अन्य कोई दुष्प्रभाव महसूस होता है, तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।
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