क्या लाल, नारंगी और बैंगनी रंग के खाद्य पदार्थ सूरज की रोशनी से होने वाले नुकसान से बचा सकते हैं और त्वचा की रक्षा कर सकते हैं?

SKĐS - क्या चमकीले रंग के खाद्य पदार्थ धूप से बेहतर सुरक्षा प्रदान करते हैं और क्या वे त्वचा की सुरक्षा के लिए सनस्क्रीन का विकल्प बन सकते हैं?

गर्मी के मौसम में पराबैंगनी (यूवी) विकिरण की तीव्रता बढ़ जाती है, जिससे सनबर्न, त्वचा का काला पड़ना, समय से पहले बुढ़ापा आना और यहां तक ​​कि त्वचा कैंसर का खतरा भी बढ़ जाता है। सनस्क्रीन का उपयोग करना, यूवी-सुरक्षात्मक कपड़े पहनना या तेज धूप के समय धूप में कम समय बिताना जैसे सामान्य सुरक्षा उपायों के अलावा, कई लोग त्वचा की प्राकृतिक सुरक्षात्मक क्षमताओं को बढ़ाने में पोषण की भूमिका के बारे में जानने में रुचि रखते हैं।

लाल, नारंगी और बैंगनी रंग के खाद्य पदार्थों को अक्सर उनमें मौजूद उच्च एंटीऑक्सीडेंट मात्रा के कारण "आंतरिक सन शील्ड" के रूप में प्रचारित किया जाता है। लेकिन वैज्ञानिक दृष्टिकोण से यह विधि कितनी प्रभावी है?

कई लाल, नारंगी या बैंगनी रंग के फलों और सब्जियों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पाए जाते हैं।

1. पराबैंगनी किरणें त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करती हैं।

जब त्वचा पराबैंगनी किरणों के संपर्क में आती है, तो शरीर अधिक मुक्त कण उत्पन्न करता है। ये अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिका झिल्ली, प्रोटीन और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया तेज हो जाती है, झुर्रियां और धब्बे बन जाते हैं और त्वचा कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

इसके अलावा, पराबैंगनी किरणें त्वचा में सूजन पैदा करती हैं, जिससे कोलेजन और इलास्टिन का क्षरण होता है - ये दोनों त्वचा की लोच और कसाव बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण घटक हैं। यही कारण है कि लंबे समय तक धूप में रहने के बाद कई लोगों की त्वचा का रंग गहरा, रूखा या उम्र बढ़ने के लक्षण अधिक स्पष्ट होने लगते हैं।

इन प्रभावों को बेअसर करने के लिए, शरीर में एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट प्रणाली मौजूद होती है। हालांकि, जब बहुत अधिक फ्री रेडिकल्स उत्पन्न होते हैं, तो शरीर को अपने दैनिक आहार से अतिरिक्त सहायता की आवश्यकता होती है।

2. एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ त्वचा की रक्षा करने में मदद करते हैं।

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गहरे रंग के फल और सब्जियां शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत हैं, जो अंदर से फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने में सहयोगी के रूप में कार्य करते हैं:

लाल रंग के खाद्य पदार्थ (टमाटर, तरबूज, गुलाबी अंगूर): इनमें लाइकोपीन प्रचुर मात्रा में पाया जाता है – यह एक कैरोटीनॉयड है जिसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। लाइकोपीन धूप के संपर्क में आने से होने वाली सूजन और लालिमा को कम करने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चलता है कि लाइकोपीन युक्त खाद्य पदार्थों का लंबे समय तक सेवन करने से त्वचा की यूवी किरणों के प्रति सहनशीलता बढ़ती है।

नारंगी रंग के खाद्य पदार्थ (गाजर, कद्दू, पीले शकरकंद, पपीता, आम): ये बीटा-कैरोटीन के समृद्ध स्रोत हैं। बीटा-कैरोटीन विटामिन ए का अग्रदूत है, जो उपकला संरचना को बनाए रखने, कोशिका पुनर्जनन को बढ़ावा देने और त्वचा को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में भूमिका निभाता है।

बैंगनी रंग के खाद्य पदार्थ (ब्लूबेरी, बैंगनी अंगूर, बैंगनी पत्ता गोभी, बैंगनी शकरकंद): इनमें एंथोसायनिन की उच्च मात्रा पाई जाती है। इस यौगिक में सूजन-रोधी गुण होते हैं, जो कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को सीमित करने और सूर्य की रोशनी में कोलेजन संरचनाओं को टूटने से बचाने में मदद करते हैं।

ऊपर बताए गए पिगमेंट के अलावा, गर्मियों के फल और सब्जियां विटामिन सी, विटामिन ई और पॉलीफेनॉल से भी भरपूर होती हैं। ये पोषक तत्व सीधे कोलेजन संश्लेषण में भाग लेते हैं, क्षति की मरम्मत में सहायता करते हैं और त्वचा की प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत को मजबूत करते हैं।

ब्रॉड-स्पेक्ट्रम सनस्क्रीन, यूवी-सुरक्षात्मक कपड़े, धूप के चश्मे, चौड़ी किनारी वाली टोपी और फलों और सब्जियों से भरपूर आहार आपकी त्वचा को गर्मियों की धूप के प्रभावों का बेहतर ढंग से सामना करने में मदद करेंगे।

3. धूप से खुद को बचाने का सही और प्रभावी तरीका।

पोषण से कई जैविक लाभ मिलते हैं, लेकिन यह सनस्क्रीन का विकल्प नहीं हो सकता। भोजन के सुरक्षात्मक प्रभाव को दिखने में लंबा समय लगता है और यह केवल सहायक होता है, कोशिकाओं के स्तर पर होने वाले नुकसान को कम करता है। आहार से मिलने वाली यूवी सुरक्षा का स्तर मानक सनस्क्रीन उत्पादों की तुलना में बहुत कम होता है। सीधे शब्दों में कहें तो, बहुत सारे टमाटर या ब्लूबेरी खाने का मतलब यह नहीं है कि आप बिना सुरक्षा के धूप में निकल सकते हैं।

त्वचा की सुरक्षात्मक परत को बेहतर बनाने के लिए, आपको आंतरिक पोषण और सक्रिय बाहरी सुरक्षा दोनों को लचीले ढंग से संयोजित करने की आवश्यकता है।

संतुलित आहार: केवल एक ही खाद्य समूह पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कई अलग-अलग खाद्य समूहों को मिलाकर खाएं। यह संयोजन न केवल त्वचा को बेहतर सुरक्षा प्रदान करता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली और हृदय प्रणाली के लिए भी महत्वपूर्ण लाभ देता है। गर्मियों की धूप में त्वचा की सूजन को बढ़ने से रोकने के लिए खूब पानी पीना न भूलें और मीठे पेय पदार्थों और शराब का सेवन सीमित करें।

सक्रिय सुरक्षा: बाहर निकलते समय हमेशा ब्रॉड-स्पेक्ट्रम सनस्क्रीन (SPF 30+ और PA+++ या उससे अधिक) का उपयोग करें, साथ ही यूवी-सुरक्षात्मक कपड़े, धूप का चश्मा और चौड़ी किनारी वाली टोपी पहनें।

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स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/thuc-pham-mau-do-cam-tim-co-the-chong-nang-bao-ve-da-169260602103615066.htm