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सी. टीएओ रेस्टोरेंट में पेकिंग डक। |
वुंग ताऊ शहर के 186 2/9 स्ट्रीट पर स्थित, सी. टाओ रेस्टोरेंट एक प्रभावशाली प्रतिष्ठान है जिसका विशाल, हवादार और परिष्कृत डिज़ाइन है। सी. टाओ का मेनू विविध है, जिसमें नाश्ते के आइटम जैसे कि पकौड़ी, शुमाई और कस्टर्ड बन्स शामिल हैं; साथ ही मुख्य व्यंजनों में वॉनटन नूडल्स विद चार सियू, गोल्डन रोस्ट डक फ्राइड राइस और क्रैब विद वर्मीसेली जैसे सिग्नेचर व्यंजन भी हैं।
प्रत्येक व्यंजन को ताज़ी सामग्रियों का उपयोग करके सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है और सुंदर ढंग से परोसा जाता है। पारंपरिक स्वादों को बरकरार रखते हुए आधुनिक रचनात्मकता को समाहित करते हुए, सी.टीएओ भोजन करने वालों को एक नया पाक अनुभव प्रदान करता है।
यहां व्यंजनों की कीमत 45,000 से 900,000 वीएनडी तक है, जो पारिवारिक भोजन से लेकर दोस्तों के साथ मिलन समारोह या महत्वपूर्ण व्यावसायिक बैठकों तक, विभिन्न अवसरों के लिए उपयुक्त है। हनोई की एक पर्यटक, सुश्री गुयेन न्गोक थान ने बताया, "मुझे चीनी व्यंजन बहुत पसंद हैं। यहां के व्यंजनों ने मुझे सचमुच आश्चर्यचकित कर दिया क्योंकि वे पारंपरिक चीनी स्वादों से भरपूर हैं और उन्हें बेहद खूबसूरती से परोसा गया है, जो मेरे स्वाद के लिए एकदम सही है।"
आधुनिक रेस्तरांओं के अलावा, वियतनाम के वियतनाम में कई पुराने और पारंपरिक चीनी भोजनालय भी हैं, जो अपने पारंपरिक स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं। फी लू नूडल्स (366/9 ट्रूंग कोंग दिन्ह स्ट्रीट) नूडल्स के शौकीन स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच एक जाना-पहचाना नाम है। उनके मिक्स नूडल्स ताज़े, चबाने में आसान नूडल्स, मीठे शोरबे और पोर्क रिब्स, वॉन्टन और चार सियू जैसी विभिन्न टॉपिंग के साथ बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। एक व्यंजन की कीमत 30,000 से 70,000 वीएनडी के बीच है।
एक और विकल्प है डांग की नूडल हाउस (120 नाम की खोई न्गिया स्ट्रीट), जो अपने सूखे मिक्स नूडल्स के लिए मशहूर है। नूडल्स चबाने में मज़ेदार और स्वादिष्ट होते हैं, सॉस गाढ़ा और ज़ायकेदार होता है, और इसे मीटबॉल और चार सियू (बारबेक्यू किया हुआ सूअर का मांस) के साथ परोसा जाता है। सादा लेकिन पेट भरने वाला, यह झटपट और स्वादिष्ट भोजन सिर्फ 30-50 हज़ार डोंग में मिल जाता है।
इसके अतिरिक्त, चीनी व्यंजनों का आनंद लेने के लिए एक बेहद अनुशंसित स्थान है 322 ट्रूंग कोंग दिन्ह स्ट्रीट पर स्थित मिन्ह की चाइनीज डेज़र्ट शॉप। यहाँ, ग्राहक काले तिल के मीठे सूप, मीठे सूप में चिपचिपे चावल के गोले और काले चिपचिपे चावल जैसी पारंपरिक मिठाइयों का लुत्फ़ उठा सकते हैं।
अपने विविध मेनू और भोजन स्थलों के साथ, वुंग ताऊ में चीनी व्यंजन न केवल एक पाक यात्रा है, बल्कि इस तटीय शहर के केंद्र में चीनी भोजन संस्कृति की गहराई का अनुभव करने का एक अवसर भी है।
लेख और तस्वीरें: TRÀ NGÂN
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स्रोत: https://baobariavungtau.com.vn/du-lich/202505/thuong-thuc-am-thuc-trung-hoa-o-vung-tau-1042064/
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