हनोई पाककला संस्कृति महोत्सव में "रोबोट फो" का आनंद लें

(एनएलडीओ) - हनोई के व्यंजनों को प्रसिद्ध बनाने वाले स्वादिष्ट व्यंजन, विशेष रूप से फो, हनोई पाककला संस्कृति महोत्सव में भोजन करने वालों के लिए पेश किए जाएंगे।

" हनोई पांच महाद्वीपों को जोड़ता है" थीम के साथ, हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव 2024, 29 नवंबर से 1 दिसंबर तक थोंग नहत पार्क में कई विविध गतिविधियों के साथ आयोजित किया जाएगा।

हनोई संस्कृति एवं खेल विभाग के निदेशक दो दिन्ह हांग ने इच्छा व्यक्त की कि हनोई के व्यंजनों को अधिक से अधिक लोग जानें।

25 नवंबर को इस आयोजन का परिचय देते हुए प्रेस कॉन्फ्रेंस में हनोई संस्कृति और खेल विभाग के निदेशक श्री दो दीन्ह हांग ने कहा कि यह एजेंसी हमेशा प्राचीन हनोई व्यंजनों के साथ-साथ आज के हनोई व्यंजनों को उन लोगों तक पहुंचाना चाहती है जो इसका आनंद लेना चाहते हैं।

"हम लोगों और पर्यटकों के लिए हनोई के पारंपरिक और लोकप्रिय उत्पादों तक पहुँच बनाने का एक सेतु बनना चाहते हैं। जब भी उन्हें यहाँ आने का अवसर मिलेगा, वे राजधानी के अतीत से लेकर वर्तमान और भविष्य तक के पाक व्यंजनों के बारे में और गहराई से जान और समझ सकेंगे। हम हमेशा व्यंजनों को एक अनूठी कला मानते हैं जिसमें बहुत उच्च स्तर का ज्ञान निहित होता है" - हनोई संस्कृति और खेल विभाग के निदेशक ने कहा।

इस महोत्सव का मुख्य आकर्षण प्रचारात्मक गतिविधियां और हनोई फो का परिचय है।

2024 हनोई खाद्य संस्कृति महोत्सव वियतनाम के दूतावासों, हनोई के कई विशिष्ट पारंपरिक शिल्प गाँवों और अन्य स्थानों के 80 से ज़्यादा बूथों को एक साथ लाएगा। ये बूथ प्रतिदिन सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक लगातार संचालित होंगे और इन्हें निम्नलिखित क्षेत्रों में व्यवस्थित और विभाजित किया जाएगा: अंतर्राष्ट्रीय व्यंजन; पारंपरिक शिल्प गाँवों का विशिष्ट पाक-संस्कृति स्थल और कारीगरों द्वारा प्रस्तुतियाँ, उत्पादों का परिचय और अनुभवात्मक गतिविधियों के साथ व्यंजनों का आनंद।

यह क्षेत्र पारंपरिक शिल्प गांवों के विशिष्ट पाक सांस्कृतिक स्थानों और कलाकारों द्वारा प्रदर्शन को प्रस्तुत करेगा, तथा हनोई की विशिष्ट पाक विरासत से ओतप्रोत स्थान का पुनः निर्माण करेगा, जैसे: हनोई फो, वेस्ट लेक श्रिम्प केक, फु दो सेंवई, उओक ले हैम, लैंग वोंग हरे चावल के गुच्छे, मे ट्राई हरे चावल के गुच्छे, फु थुओंग चिपचिपा चावल, फु थुओंग मीठा सूप, त्रान्ह खुक बान चुंग, फुंग स्प्रिंग रोल, गन्ह शॉप चिपचिपा चावल केक, फु नि चावल केक, क्वांग फु काऊ गो दलिया, हा मो से दलिया, सो गांव सेंवई...

इस क्षेत्र में, कलाकारों द्वारा पारंपरिक स्थानीय व्यंजनों का प्रदर्शन भी किया जाता है।

इस महोत्सव का मुख्य आकर्षण लोक ज्ञान "फो हनोई" की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत का प्रचार, संरक्षण, संवर्धन और परिचय कराने की गतिविधियां हैं।

हनोई फो अन्य स्थानों जैसे नाम दिन्ह के फो से भिन्न है।

"महोत्सव के ढांचे के भीतर, "फो हनोई" के लोक ज्ञान को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करने के निर्णय की घोषणा करने के लिए गतिविधियां आयोजित की जाएंगी; आर्थिक और शहरी समाचार पत्र में हनोई व्यंजन स्तंभ का निर्माण; और "फो हनोई की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सुरक्षा और संवर्धन" पर चर्चा आयोजित की जाएगी..." - श्री दो दिन्ह हांग ने कहा।

कार्यक्रम में, मेहमानों को हनोई के पारंपरिक फ़ो व्यंजन और "फ़ो सो" का अनुभव करने का अवसर मिलेगा, स्मार्ट रोबोट के साथ जो शोरबा पकाने से लेकर मेज पर परोसने तक, फ़ो के प्रत्येक कटोरे को सटीक रूप से तैयार करते हैं। स्मार्ट रोबोट उत्पादन और परोसने के कार्यों में मनुष्यों की जगह लेंगे, जिससे एक ऐसा "फ़ो" पाक अनुभव तैयार होगा जिसे सभी क्षेत्रों में व्यापक रूप से पेश और प्रसारित किया जा सकेगा।

फो हनोई में भोजन प्रेमियों के लिए विशेष आकर्षण है।

हनोई पाककला संस्कृति महोत्सव के साथ आयोजित प्रेस कॉन्फ्रेंस में, ऐसकुक वियतनाम बिजनेस डिवीजन के उप निदेशक, श्री काजीवारा शिनसुके ने कहा कि वियतनामी फो के प्रति गहरे प्रेम के साथ, कंपनी को न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर भी फो को बढ़ावा देने में योगदान देने पर गर्व है।

"यह हमारी यात्रा का अगला चरण है, जिसमें हम अधिकारियों के साथ मिलकर फो हनोई को बढ़ावा देंगे, तथा फो को मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में शामिल करेंगे" - श्री काजीवारा शिंसुके ने पुष्टि की।

स्रोत: https://nld.com.vn/thuong-thuc-pho-robot-trong-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-196241126091820164.htm