चावल उद्योग में डिजिटल प्रौद्योगिकी का एकीकरण और मशीनीकरण में वृद्धि करना।

ग्रामीण क्षेत्रों में श्रम की बढ़ती कमी और जटिल जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, कृषि मशीनीकरण प्रक्रियाओं में डिजिटल प्रौद्योगिकी को एकीकृत करना अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक आधुनिक, हरित और अत्यधिक प्रतिस्पर्धी चावल उद्योग के निर्माण के लिए एक प्रमुख समाधान माना जाता है।

कैन थो शहर में बुवाई प्रक्रिया में मशीनीकरण।

यंत्रीकरण अभी तक समन्वित नहीं है।

मेकांग डेल्टा में, भूमि तैयार करने और फसल काटने के लिए कंबाइन हार्वेस्टर का उपयोग लगभग 100% तक पहुंच गया है। कीटनाशकों का छिड़काव करने और उर्वरक डालने के लिए मानवरहित हवाई वाहन (ड्रोन) भी तेजी से आम होते जा रहे हैं।

कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी जियांग के अनुसार, शहर में भूमि तैयार करने, सिंचाई और कंबाइन हार्वेस्टर से कटाई जैसे प्रमुख चरण पूरी तरह से मशीनीकृत (100%) हो चुके हैं। बुवाई, रोपाई और फसल की देखभाल जैसे अन्य चरण भी लगभग 90% तक मशीनीकृत हो चुके हैं, जबकि कीटनाशकों और उर्वरकों के छिड़काव के लिए मानवरहित हवाई वाहनों (ड्रोन) का उपयोग खेती योग्य क्षेत्र के 50% तक पहुंच चुका है।

हालांकि, कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के सहकारिता अर्थशास्त्र एवं ग्रामीण विकास विभाग के यांत्रिक एवं विद्युत अभियांत्रिकी विभाग के प्रमुख श्री हो फी तुआन के अनुसार, इस प्रक्रिया में अभी भी कई बड़ी बाधाएं हैं। कृषि भूमि के विखंडन के कारण मशीनों की दक्षता कम हो जाती है। विशेष रूप से, घरेलू मशीनरी निर्माण उद्योग मांग का केवल 30% से भी कम पूरा कर पाता है, जिससे उत्पादन आयातित मशीनों पर अत्यधिक निर्भर हो जाता है।

श्री तुआन ने कहा, "कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) या इंटरनेट ऑफ थिंग्स (आईओटी) जैसी स्मार्ट तकनीकों को लागू करने में देरी भी प्रबंधन के लिए एक बड़ी बाधा उत्पन्न करती है।"

इसके अलावा, वर्तमान मशीनीकरण अभी तक समन्वित नहीं है, जो मुख्य रूप से भूमि की तैयारी और कटाई के "दो छोरों" पर केंद्रित है, जबकि रोपण, फसलों की देखभाल, उप-उत्पादों का प्रसंस्करण और कटाई के बाद संरक्षण जैसे मध्यवर्ती चरण अभी भी बहुत कमजोर हैं।

हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के ऊर्जा एवं कृषि मशीनरी केंद्र के पूर्व निदेशक डॉ. फान हिएउ हिएन के अनुसार, मेकांग डेल्टा क्षेत्र में चावल उद्योग वर्तमान में सुखाने और संरक्षण के बीच गंभीर असंतुलन का सामना कर रहा है। सुखाने की दर लगभग 98% तक पहुँच चुकी है, लेकिन मशीनीकृत मानकों के अनुसार संरक्षण की दर अभी भी 1% से कम है। डॉ. फान हिएउ हिएन का तर्क है कि मौजूदा अवसंरचनाएँ जैसे कि ढके हुए शेड या कन्वेयर बेल्ट वास्तविक संरक्षण उपकरण नहीं हैं, क्योंकि एक मानक प्रणाली को चावल के बैच के तापमान और आर्द्रता को सटीक रूप से नियंत्रित करने में सक्षम होना चाहिए।

व्यवसायिक दृष्टिकोण से, साइगॉन किम हांग कंपनी की प्रतिनिधि सुश्री दाओ थी न्हु हे ने एक विचारोत्तेजक वास्तविकता साझा की: यद्यपि क्लस्टर-आधारित बुवाई मशीनें बहुत अच्छे परिणाम देती हैं, फिर भी पूंजी जुटाने में कठिनाइयों के कारण किसान निवेश करने में हिचकिचाते हैं। सुश्री हे ने बुवाई में ड्रोन के अत्यधिक उपयोग के खिलाफ भी चेतावनी दी क्योंकि इससे बीजों की मात्रा को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है, जिससे इनपुट लागत को कम करने के लक्ष्य को प्राप्त करना कठिन हो जाता है।

आर्थिक पहलुओं का विश्लेषण करते हुए, सुश्री हे ने 10 करोड़ वीएनडी से अधिक लागत वाली और 10 वर्ष की जीवन अवधि वाली क्लस्टर सीडिंग मशीन का उदाहरण दिया, जबकि कुछ मामलों में, ड्रोन में निवेश करने वाले किसानों को 8 वर्षों में 22 मशीनें बदलनी पड़ीं, जिनकी लागत 10 अरब वीएनडी से अधिक थी। इसलिए, उन्होंने सुझाव दिया कि स्थानीय अधिकारियों को किसानों को पूंजी जुटाने में सहायता करनी चाहिए और टिकाऊ मशीनीकरण समाधानों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

समस्या का समाधान करना

धान के खेतों में जलस्तर की निगरानी के लिए एक प्रणाली।

इन "अड़चनों" को दूर करने के लिए, विशेषज्ञ जोर देते हैं कि व्यक्तिगत मशीनीकरण से मूल्य श्रृंखला के साथ समन्वित मशीनीकरण की ओर बदलाव एक अत्यावश्यक आवश्यकता है; जिसमें डिजिटल परिवर्तन "रीढ़ की हड्डी" की भूमिका निभाता है।

अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) के डॉ. गुयेन वान हंग ने इस बात पर जोर दिया कि मशीनीकरण के डिजिटलीकरण से एक डेटा प्रणाली का निर्माण होगा जो किसानों और सेवा प्रदाताओं के बीच आपूर्ति और मांग को प्रभावी ढंग से जोड़ेगी। मशीनरी की स्थानीय कमी और अधिकता पैदा करने वाले आवेगी निवेशों के बजाय, मशीनीकरण के अनुकूल डेटा प्रणाली और मानचित्र संसाधनों के लचीले समन्वय में मदद करेंगे।

वर्तमान में, आईआरआरआई कार्यान्वयन टीम ने मेकांग डेल्टा में चावल की खेती के लिए उपयुक्त मशीनीकरण मानचित्र विकसित करने हेतु 2025 के लिए क्षेत्रफल, बुवाई कार्यक्रम और मशीनरी उपयोग स्तरों पर डेटा एकत्र किया है। यह मानचित्र प्रत्येक विशिष्ट भूभाग के लिए उपयुक्त तकनीक की पहचान करने में सहायक है, जिससे 10 लाख हेक्टेयर के उच्च गुणवत्ता वाले चावल कार्यक्रम को प्रभावी ढंग से समर्थन प्राप्त होता है।

कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI), इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT), जीपीएस और बिग डेटा जैसी तकनीकों का उपयोग न केवल मानवीय श्रम को प्रतिस्थापित करता है, बल्कि उत्पादन प्रबंधन को अधिक सटीक और पारदर्शी बनाने में भी सहायक होता है। इससे व्यस्त मौसमों में चावल के अत्यधिक उत्पादन के कारण उत्पन्न होने वाली रसद संबंधी बाधाओं को दूर करने में मदद मिलती है, जिससे सुखाने और परिवहन प्रणालियों पर अत्यधिक दबाव पड़ता है।

धान की फसल में "बंपर पैदावार के कारण कीमतों में गिरावट" की समस्या से निपटने के लिए, हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय के ऊर्जा एवं कृषि मशीनरी केंद्र के पूर्व निदेशक डॉ. फान हिएउ हिएन ने सौर ऊर्जा से चलने वाली शीत भंडारण तकनीक को अपनाने का प्रस्ताव दिया। डॉ. हिएन के अनुसार, शीत भंडारण न केवल धान की सर्वोत्तम गुणवत्ता बनाए रखने में सहायक है, बल्कि इससे अर्थव्यवस्था को एक नई दिशा भी मिलती है। कम लाभ और श्रमसाध्य शरद ऋतु-शीतकालीन फसल पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, किसान अपनी उच्च गुणवत्ता वाली शीतकालीन-वसंतकालीन धान का एक हिस्सा शीत भंडारण में रख सकते हैं और छह महीने बाद उसे बेच सकते हैं।

डॉ. फान हिएउ हिएन के अनुसार, यद्यपि किसानों को ब्याज और कोल्ड स्टोरेज के परिचालन शुल्क जैसे अतिरिक्त खर्च वहन करने पड़ते हैं, फिर भी चावल को अधिक कीमत पर बेचकर होने वाला लाभ (लगभग 2,000 वीएनडी/किग्रा का अनुमानित अंतर) तीसरी फसल लगाने की तुलना में कहीं अधिक है। इसके अलावा, यह विधि भूमि को आराम देकर, आवरण फसलों से जैविक नाइट्रोजन का प्राकृतिक स्रोत बनाकर, उर्वरक लागत को 30% तक कम करके और अगली फसल के लिए उत्सर्जन को घटाकर पर्यावरण को भी अपार लाभ प्रदान करती है।

सतत विकास पर समान दृष्टिकोण साझा करते हुए, कैन थो शहर के कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी जियांग का मानना ​​है कि चावल उद्योग को डिजिटल डेटा पर आधारित लागत कम करने और गुणवत्ता में सुधार करने वाले मॉडल की ओर मजबूती से आगे बढ़ने की आवश्यकता है। कैन थो में, चावल के भूसे से मशरूम और जैविक खाद बनाने जैसे चक्रीय कृषि मॉडल ने किसानों को पर्यावरण संरक्षण के साथ-साथ प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष लगभग 33.5 मिलियन वीएनडी की आय बढ़ाने में मदद की है।

आने वाले समय में कृषि क्षेत्र का मुख्य उद्देश्य एक स्मार्ट कृषि पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना है। इसमें सहकारी समितियों और एकीकृत व्यवसायों के माध्यम से एक समन्वित मशीनीकरण सेवा प्रणाली विकसित करने पर जोर दिया गया है। इससे किसानों को आधुनिक मशीनरी कम लागत पर उपलब्ध हो सकेगी और उन्हें स्वयं उपकरण खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी।

इसके अलावा, कृषि मशीनरी के स्थानीयकरण को बढ़ावा देना आधुनिक कृषि क्षेत्र के निर्माण में एक "अत्यंत महत्वपूर्ण" कारक माना जाता है। साथ ही, मशीनरी के अधिकतम कुशल संचालन को सुनिश्चित करने के लिए बड़े खेतों का निर्माण हेतु भूमि पुनर्योजना और समेकन आवश्यक है। श्री हो फी तुआन ने कहा कि सहकारिता अर्थशास्त्र और ग्रामीण विकास विभाग नीतिगत तंत्रों में सुधार लाने का प्रयास कर रहा है, विशेष रूप से समन्वित मशीनीकरण पर एक अध्यादेश जारी करने को बढ़ावा देकर। साथ ही, पेशेवर संचालन और सेवा प्रबंधन के लिए मानव संसाधन प्रशिक्षण पर भी जोर दिया जाएगा।

समन्वित मशीनीकरण और डिजिटल प्रौद्योगिकी का संयोजन न केवल उत्पादकता बढ़ाता है, बल्कि उत्सर्जन को कम करने, निर्यात बाजारों के कड़े मानकों को पूरा करने और विश्व कृषि मानचित्र पर वियतनामी चावल के सतत विकास को सुनिश्चित करने का अपरिहार्य मार्ग भी है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/tich-hop-cong-nghe-so-tang-co-gioi-hoa-nganh-lua-gao-20260513163341896.htm