• तटीय वन संरक्षण परियोजना के माध्यम से हरित विकास को बढ़ावा देना।
  • जहां की धरती फूलों से लबालब है, जंगल हरे-भरे हैं और लोग स्नेह से भरे हुए हैं।
  • विशेष उपयोग वाले वनों के संरक्षण के लिए निवेश नीतियों का विस्तार करना।

का माऊ केप में जलोढ़ निक्षेप।

का माऊ के प्रसिद्ध झींगे और केकड़े

वियतनामी मत्स्य पालन के एक विशिष्ट प्रतीक के रूप में, झींगा ने का माऊ के मत्स्य उद्योग में भी अपनी एक अलग पहचान बनाई है। अपने अनुकूल भौगोलिक क्षेत्र और पारिस्थितिकी तंत्र के कारण, का माऊ कई वर्षों से झींगा पालन और निर्यात में देशव्यापी अग्रणी स्थान पर बना हुआ है। मैंग्रोव जंगलों के अंतर्गत पारंपरिक व्यापक खेती से लेकर तैरते तालाबों और अत्याधुनिक ग्रीनहाउस में झींगा-चावल की खेती तक, का माऊ में झींगा का स्थानीय लोगों की आजीविका और समृद्धि में गहरा योगदान रहा है।

आर्थिक महत्व के अलावा, का माऊ टाइगर झींगा ने अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी अपनी मजबूत स्थिति स्थापित कर ली है। मैंग्रोव जंगलों में पाले गए ये पारिस्थितिक रूप से खेती किए गए झींगे 60 से अधिक देशों और क्षेत्रों में मौजूद हैं और संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, ऑस्ट्रेलिया और यूरोप जैसे मांग वाले बाजारों में अपनी पकड़ मजबूत कर चुके हैं।

विशाल मैंग्रोव जंगलों और विस्तृत समुद्रों से कई प्रसिद्ध उत्पाद उभरे हैं, जिन्होंने का माऊ ब्रांड को जन्म दिया है। फोटो: थान डुंग

वर्तमान में, का माऊ में झींगा पालन का कुल क्षेत्रफल लगभग 418,000 हेक्टेयर है, जो देश भर में झींगा पालन के कुल क्षेत्रफल का 55% से अधिक है; उत्पादन 565,000 टन से अधिक है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का लगभग 45% है। झींगा निर्यात से होने वाली आय 2.27 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक है, जो वियतनाम के कुल झींगा निर्यात मूल्य के आधे से अधिक का योगदान करती है।

का माऊ प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक श्री फाम वान मुओई के अनुसार, इस क्षेत्र में झींगा पालन वैश्विक बाजार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए व्यापक विकास से गहन विकास की ओर तेजी से अग्रसर हो रहा है। आज तक, नेचुरलैंड, ईयू ऑर्गेनिक, एएससी, सेल्वा श्रिम्प आदि जैसे अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्रों से युक्त झींगा फार्मों का क्षेत्रफल 37,800 हेक्टेयर से अधिक हो चुका है। जल पुनर्चक्रण प्रणाली, बायोफ्लॉक, सेंसर उपकरण, स्वचालित फीडिंग और डिजिटल प्रबंधन जैसी कई आधुनिक तकनीकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जा रहा है, जो आर्थिक विकास को पर्यावरण संरक्षण से जोड़ते हुए सतत विकास का लक्ष्य रखती हैं।

झींगा के साथ-साथ, का माऊ का समुद्री केकड़ा भी एक प्रसिद्ध उत्पाद बन गया है, जिसे विशेषज्ञ और उपभोक्ता दोनों ही "अतुलनीय" मानते हैं। का माऊ केकड़े का मूल्य और ब्रांड काऊ माऊ केकड़ा महोत्सव जैसे प्रमुख आयोजनों के माध्यम से स्पष्ट रूप से स्थापित होता है, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों का ध्यान आकर्षित करता है। 365,000 हेक्टेयर से अधिक कृषि क्षेत्र और प्रति वर्ष 36,000 टन से अधिक उत्पादन के साथ, समुद्री केकड़ा न केवल 45,000 से अधिक परिवारों को आजीविका प्रदान करता है, बल्कि "जंगल का स्वाद - समुद्र का स्वाद" की अवधारणा को विश्व स्तर पर फैलाने में भी योगदान देता है।

का माऊ महत्वाकांक्षी लक्ष्यों के साथ झींगा उद्योग विकास रणनीति विकसित कर रहा है, जिसका उद्देश्य नए युग में स्थानीय क्षेत्र के विकास में एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल करना है।

मत्स्य पालन के लिए अभी लंबा रास्ता तय करना है।

का माऊ समुद्री केकड़ा उद्योग आधुनिक प्रक्रियाओं, गुणवत्ता प्रमाणीकरण और पता लगाने की क्षमता के अनुरूप विकास की दिशा में अग्रसर है। लक्ष्य है कि 2030 तक कम से कम 30,000 हेक्टेयर केकड़ा पालन क्षेत्र स्थापित किए जाएं जो वियतगैप मानकों या समकक्ष मानकों को पूरा करते हों; साथ ही लगभग 50,000 हेक्टेयर का एक प्रमुख केकड़ा पालन क्षेत्र विकसित किया जाए जिसमें मोल्टिंग केकड़ा, अंडा केकड़ा और पुनर्चक्रण जलीय कृषि प्रणाली (आरएएस) जैसे उच्च मूल्य वाले मॉडल हों, और आरएएस पालन बॉक्सों की संख्या 5,000 तक पहुंचाने का प्रयास किया जाए।

झींगा उद्योग के लिए, का माऊ का लक्ष्य उच्च तकनीक वाले अति-गहन कृषि मॉडल का विस्तार करना, एक उच्च तकनीक वाला समुद्री खाद्य प्रसंस्करण केंद्र स्थापित करना, कार्बन क्रेडिट के दोहन से जुड़े "का माऊ इकोलॉजिकल श्रिम्प" ब्रांड को विकसित करना और शुद्ध शून्य उत्सर्जन के लिए प्रयास करना है। झींगा उद्योग की मूल्य श्रृंखला को चार-पक्षीय लिंकेज मॉडल के अनुसार व्यवस्थित किया जाएगा और नए प्रकार के समुद्री खाद्य सहकारी संघों का निर्माण किया जाएगा।

विलय के बाद, का माऊ ने न केवल वियतनाम की झींगा राजधानी के रूप में अपनी स्थिति बरकरार रखी है, बल्कि दक्षिण पूर्व एशिया में स्वच्छ, उच्च तकनीक और टिकाऊ कृषि के लिए एक अग्रणी केंद्र बनने की क्षमता भी रखता है।

श्री फाम वान मुओई,
का माऊ प्रांत के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक।

झींगा और केकड़े के विपरीत, का माऊ से मिलने वाले कई अन्य उत्पाद, जो समुद्र में गिरने वाली नदियों के किनारे पाए जाते हैं, ने भी राष्ट्रव्यापी ख्याति प्राप्त की है। पश्चिमी तट, सोंग डॉक और खान होई जैसी बड़ी नदियों के मुहानों के साथ, सूखे स्क्विड के लिए प्रसिद्ध है; काई डोई वाम सूखे शकरकंद मछली के लिए; पूर्वी तट रच गॉक और डाट मुई से मिलने वाले सूखे झींगे के लिए; और अंतर्देशीय क्षेत्रों के मीठे पानी वाले इलाके ट्रान वान थोई से मिलने वाली सूखी मछली, यू मिन्ह से मिलने वाली मीठे पानी की मछली, थोई बिन्ह से मिलने वाली किण्वित स्नेकहेड मछली और यू मिन्ह हा से मिलने वाले शहद के लिए प्रसिद्ध हैं। इन उत्पादों ने पारंपरिक शिल्प गांवों को जन्म दिया है, जो न केवल आजीविका प्रदान करते हैं बल्कि स्थानीय संस्कृति के सार को भी संरक्षित करते हैं।

का माऊ का समुद्री भोजन, जिसमें केकड़ा प्रमुख है, को बढ़ावा दिया गया है और यह का माऊ की भूमि और लोगों से जुड़ा एक प्रसिद्ध व्यंजन बन गया है, साथ ही पर्यटकों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक उच्च गुणवत्ता वाला वियतनामी व्यंजन भी है।

का माऊ – एक ऐसी भूमि जो अपनी जलोढ़ मिट्टी से दिन-प्रतिदिन विकसित और बढ़ती जा रही है – यहाँ के लोग प्रकृति के साथ सामंजस्य में रहते हैं। जैसे मैंग्रोव का पेड़ मिट्टी को थामे रहता है, जैसे राइजोफोरा का पेड़ लहरों और हवाओं के बीच जड़ पकड़ता है, वैसे ही का माऊ की भूमि और लोग क्षेत्रीय विस्तार की यात्रा में गहराई से जुड़े हुए हैं। और इसी भूमि से प्रसिद्ध उत्पाद दूर-दूर तक फैले हैं, जो देश के सबसे दक्षिणी छोर पर स्थित हमारी मातृभूमि के गौरव में योगदान देते हैं।

ट्रान गुयेन

स्रोत: https://baocamau.vn/tinh-hoa-tu-rung-bien-a126260.html