1. पूर्वोत्तर पर्यटन का परिचय - वियतनाम
पूर्वोत्तर के पहाड़ों और जंगलों की शांतिपूर्ण सुंदरता (फोटो स्रोत: संग्रहित)
1.1. पूर्वोत्तर क्षेत्र में कौन से प्रांत शामिल हैं?
वियतनाम के पूर्वोत्तर क्षेत्र में 11 प्रांत शामिल हैं: हा गियांग , काओ बांग, लैंग सोन, बाक कान, थाई न्गुयेन, तुयेन क्वांग, फु थो, बाक गियांग, क्वांग निन्ह, बाक निन्ह और विन्ह फुक। प्रत्येक प्रांत के अपने विशिष्ट पूर्वोत्तर पर्यटन स्थल हैं, जो एक विविध और समृद्ध सांस्कृतिक तस्वीर प्रस्तुत करते हैं।
1.2. आपको पूर्वोत्तर के पर्यटन स्थलों की यात्रा कब करनी चाहिए?
पूर्वोत्तर घूमने का सबसे अच्छा समय दो ऋतुएँ हैं: वसंत (फ़रवरी-अप्रैल) जब आड़ू और बेर के फूल पूरी तरह खिले होते हैं, और शरद ऋतु (सितंबर-नवंबर) जब सुनहरे चावल के खेत होते हैं। ख़ास तौर पर, अक्टूबर-नवंबर में, पर्यटक हा गियांग में खिलते हुए कुट्टू के फूलों का आनंद ले सकते हैं।
1.3. पूर्वोत्तर पर्यटन के प्रति पर्यटकों को क्या आकर्षित करता है?
पूर्वोत्तर क्षेत्र अपने राजसी प्राकृतिक परिदृश्य, अनूठी स्वदेशी संस्कृति और समृद्ध पूर्वोत्तर व्यंजनों से पर्यटकों को आकर्षित करता है। राजसी पर्वत श्रृंखलाओं से लेकर हरी-भरी घाटियों तक, ऊंचे इलाकों के बाज़ारों से लेकर पारंपरिक त्योहारों तक, हर चीज़ की अपनी क्षेत्रीय पहचान है।
2. पूर्वोत्तर के 10 सबसे प्रसिद्ध पर्यटन स्थल
2.1. लंग कू फ़्लैगपोल (हा गियांग)
लुंग कू ध्वजस्तंभ: पितृभूमि के शीर्ष पर पवित्र प्रतीक (फोटो स्रोत: संग्रहित)
डोंग वान पत्थर के पठार के बीचों-बीच, लुंग कू ध्वजस्तंभ, राष्ट्रीय संप्रभुता के पवित्र प्रतीक के रूप में, 1,470 मीटर की ऊँचाई पर गर्व से खड़ा है। इस "पितृभूमि की छत" पर विजय पाने के लिए, आगंतुकों को 389 पत्थर की सीढ़ियाँ चढ़नी होंगी, जहाँ से गहरी घाटियों और क्षितिज तक फैले प्रभावशाली चूना पत्थर के पहाड़ों का मनोरम दृश्य निहारना होगा। खासकर, साफ़ दिनों में, आप वियतनाम-चीन सीमा भी देख सकते हैं, जो एक अवर्णनीय अनुभूति प्रदान करती है। हवा में लहराते राष्ट्रीय ध्वज के पास खड़े होकर उस पल को कैद करना न भूलें - यह एक ऐसा गौरवशाली अनुभव है जो हर आगंतुक को अपने जीवन में एक बार अवश्य प्राप्त करना चाहिए।
2.2. न्हो क्यू नदी (हा गियांग)
हा गियांग में न्हो क्यू नदी की राजसी सुंदरता (फोटो स्रोत: संग्रहित)
डोंग वान पत्थर के पठार की ऊँची चट्टानों के बीच जेड-हरे रंग की रेशमी पट्टी की तरह बहती, न्हो क्यू नदी पूर्वोत्तर क्षेत्र के सबसे खूबसूरत प्राकृतिक अजूबों में से एक है। पर्यटक वियतनाम के "चार महान पर्वतीय दर्रों" में से एक, मा पी लेंग दर्रे से नदी का आनंद ले सकते हैं, या साफ़ नीले पानी में कयाकिंग का रोमांच अनुभव कर सकते हैं। खास तौर पर, मा पी लेंग दर्रे की चोटी पर स्थित रिवर-व्यू कैफ़े "स्वर्ग और धरती के मिलन" वाले स्थान पर एक कप कॉफ़ी का आनंद लेने के लिए आदर्श स्थान हैं। न्हो क्यू नदी पर सूर्यास्त एक ऐसा दृश्य है जिसे देखना न भूलें, जब दिन की आखिरी किरणें पानी की सतह को नारंगी-पीले रंग से रंग देती हैं, जिससे एक सुंदर प्राकृतिक दृश्य बनता है।
2.3. किंग मेओ का महल (हा गियांग)
सा फिन शहर में स्थित, वुओंग परिवार की हवेली - जिसे मेओ राजा की हवेली भी कहा जाता है - एक अनूठी वास्तुशिल्प कृति है जिसकी ऐतिहासिक छाप अटूट है। 1919 में निर्मित, यह कृति लकड़ी और पत्थर पर परिष्कृत नक्काशी के साथ एशियाई-यूरोपीय वास्तुकला का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। आगंतुक मेओ राजा वुओंग ची सिन्ह के जीवन की रोमांचक कहानियाँ सुनेंगे, कई मूल्यवान कलाकृतियों वाले 64 कमरों का अन्वेषण करेंगे, और प्राचीन ह'मोंग लोगों के जीवन के बारे में जानेंगे। खास बात यह है कि पूरी हवेली हरे पत्थर, कीमती सा मोक लकड़ी और प्राकृतिक सामग्रियों से बनी है, जो उस समय की वास्तुकला के परिष्कार को दर्शाती है।
2.4. क्वान बा (हा गियांग) में जुड़वां पर्वत और स्वर्ग का द्वार
क्वान बा ट्विन पर्वत - जिन्हें "फेयरी ट्विन पर्वत" के नाम से भी जाना जाता है, एक अनोखी आकृति वाले, स्त्री के निप्पल जैसे, हरी-भरी घाटी के बीच स्थित हैं, जो एक दुर्लभ और जादुई दृश्य प्रस्तुत करते हैं। लगभग 1,500 मीटर की ऊँचाई पर स्थित क्वान बा हेवन गेट से, पर्यटक उपजाऊ ताम सोन घाटी के मनोरम दृश्य का आनंद ले सकते हैं, जहाँ सीढ़ीदार खेत और धुंध में छिपे हुए खंभों पर बने घर दिखाई देते हैं। खासकर बसंत ऋतु में, जब आड़ू और बेर के फूल खिलते हैं, तो पूरी घाटी चटक गुलाबी रंग की चादर ओढ़े हुए प्रतीत होती है, जो एक मनमोहक दृश्य प्रस्तुत करती है।
2.5. होआंग सु फी जिला (हा गियांग)
पितृभूमि के सबसे उत्तरी बिंदु पर होआंग सू फी के सीढ़ीदार खेतों की उत्कृष्ट कृति (फोटो स्रोत: संग्रहित)
होआंग सु फी अपने अद्भुत सीढ़ीदार खेतों से लोगों को मंत्रमुग्ध कर देता है, जिन्हें यूनेस्को ने राष्ट्रीय सांस्कृतिक धरोहर घोषित किया है। सीढ़ीदार खेतों की घुमावदार रेखाएँ पहाड़ी ढलानों पर कोमल वक्रों की तरह हैं, जो मौसम के साथ रंग बदलती रहती हैं: रोपाई के मौसम में हरी-भरी, कटाई के मौसम में सुनहरी पीली, और बाढ़ के मौसम में झिलमिलाती चाँदी जैसी सफेद। आगंतुक स्थानीय लोगों के साथ चावल की कटाई, ब्रोकेड बुनने जैसी गतिविधियों में भाग ले सकते हैं, या पारंपरिक खंभों पर बने घरों में पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल और थांग को जैसी विशिष्टताओं का आनंद ले सकते हैं।
2.6. सुंग ला गांव (हा गियांग)
सुंग ला डोंग वान स्टोन पठार के केंद्र में स्थित है (फोटो स्रोत: संग्रहित)
डोंग वान पत्थर के पठार के बीचों-बीच बसा सुंग ला गाँव सैकड़ों साल पुराने प्राचीन पत्थर के घरों के साथ ह'मोंग संस्कृति का एक जीवंत संग्रहालय सा है। हर घर स्थापत्य कला का एक अनूठा नमूना है, जो पूरी तरह से पारंपरिक शैली में पत्थरों से बना है। यहाँ आने वाले पर्यटक यहाँ के अनोखे सांस्कृतिक जीवन का अनुभव करेंगे: मक्के की शराब बनाने से लेकर, लिनेन बुनने और पारंपरिक पैनपाइप नृत्य तक। खास तौर पर, सुंग ला गाँव अपने उस प्राचीन घर के लिए भी प्रसिद्ध है जिसका इस्तेमाल फिल्म "पाओज़ स्टोरी" में किया गया था, जो कई पर्यटकों को आकर्षित करता है।
2.7. बान गियोक झरना (काओ बैंग)
बान जिओक झरना प्रकृति की एक अद्भुत कृति है, जहाँ 30 मीटर की ऊँचाई से गिरता सफ़ेद पानी पहाड़ों और जंगलों के बीच गूंजती एक राजसी ध्वनि उत्पन्न करता है। यह झरना तीन स्तरों में बँटा हुआ है और कई छोटी-छोटी धाराएँ आपस में गुंथी हुई हैं, जो एक सुंदर स्याही चित्र बनाती हैं। पर्यटक झरने के करीब जाने के लिए बाँस की नाव ले सकते हैं, ठंडी जलवाष्प और धूप में दिखाई देने वाले शानदार इंद्रधनुष का आनंद ले सकते हैं। झरने के आसपास, जादुई स्टैलेक्टाइट्स वाली न्गुओम नगाओ गुफा या अनोखी संस्कृतियों वाले ताई और नुंग लोगों के गाँव जैसे दिलचस्प आकर्षण भी हैं।
2.8. बा बे झील (बैक कान)
पूर्वोत्तर क्षेत्र के "हरे मोती" के रूप में विख्यात, बा बे झील वियतनाम की सबसे बड़ी प्राकृतिक मीठे पानी की झील है। झील की साफ़ नीली सतह राजसी चूना पत्थर के पहाड़ों की झलक दिखाती है, जिससे एक मनमोहक काव्यात्मक दृश्य बनता है। पर्यटक नाव यात्रा का आनंद लेकर बा गोवा द्वीप, रहस्यमयी पुओंग गुफा देख सकते हैं, या झील के किनारे बसे गाँवों में रुककर ताई संस्कृति के बारे में जान सकते हैं। खासकर सुबह के समय, जब झील पर अभी भी कोहरा छाया रहता है, तो यहाँ का दृश्य किसी परीलोक जैसा जादुई हो जाता है।
2.9. हंग मंदिर (फू थो)
पवित्र न्हिया लिन्ह पर्वत पर स्थित, हंग मंदिर ऐतिहासिक अवशेष परिसर न केवल एक महत्वपूर्ण आध्यात्मिक पर्यटन स्थल है, बल्कि वियतनामी लोगों की उत्पत्ति का प्रतीक भी है। पर्यटक ऊपरी मंदिर, मध्य मंदिर, निचले मंदिर और गिएंग मंदिर - हंग राजाओं और महत्वपूर्ण ऐतिहासिक हस्तियों के पूजन स्थलों - की पूजा कर सकेंगे। पहाड़ की चोटी तक 225 पत्थर की सीढ़ियाँ चढ़ने की यात्रा न केवल अवशेषों की खोज का एक सफर है, बल्कि मूल स्थान की ओर वापसी का एक सफर भी है, जहाँ आप पूर्वजों की भूमि के पवित्र और भव्य वातावरण का अनुभव कर सकते हैं।
2.10. हा लॉन्ग बे (क्वांग निन्ह)
हा लॉन्ग खाड़ी का काव्यात्मक प्राकृतिक समुद्र और आकाश (फोटो स्रोत: संग्रहित)
विश्व प्राकृतिक धरोहर हा लॉन्ग बे, पन्ना सागर पर उभरे 1,600 से ज़्यादा चूना पत्थर के द्वीपों वाली एक शानदार स्याही से सजी कलाकृति है। हर द्वीप का एक अनोखा आकार है, जो रोमांचक किंवदंतियों से जुड़ा है। पर्यटक यहाँ लक्ज़री क्रूज़ पर रात भर ठहरने का अनुभव कर सकते हैं, खाड़ी में खूबसूरत सूर्योदय और सूर्यास्त देख सकते हैं, सुंग सोट गुफा, दाऊ गो गुफा जैसी रहस्यमयी गुफाओं का अन्वेषण कर सकते हैं, या प्राचीन समुद्र तटों पर कयाकिंग और तैराकी जैसी रोमांचक गतिविधियों में भाग ले सकते हैं।
2.11. येन तू पैगोडा (क्वांग निन्ह)
"वियतनामी बौद्ध धर्म की पैतृक भूमि" के रूप में विख्यात, येन तू अवशेष और भूदृश्य परिसर न केवल एक महत्वपूर्ण आध्यात्मिक केंद्र है, बल्कि एक आकर्षक पर्यटन स्थल भी है। पर्यटक केबल कार द्वारा 1,068 मीटर की ऊँचाई पर स्थित येन तू पर्वत की चोटी पर चढ़ सकते हैं या हज़ारों पत्थर की सीढ़ियों से होकर पारंपरिक मार्ग का अनुसरण करते हुए डोंग पैगोडा, नगोआ वान हर्मिटेज जैसे आध्यात्मिक स्थलों का दर्शन कर सकते हैं - जहाँ राजा त्रान न्हान तोंग ने साधना की थी और यहीं उनका निधन हुआ था। येन तू की यात्रा के लिए वसंत ऋतु आदर्श समय है, जब आड़ू और बेर के फूल खिलते हैं और पहाड़ों और जंगलों में उत्सव का माहौल छा जाता है।
3. पूर्वोत्तर की पाक संस्कृति की खोज करें
पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल - हा गियांग का एक विशिष्ट व्यंजन (फोटो स्रोत: संग्रहित)
पूर्वोत्तर का भोजन विविध है और यहाँ के विशिष्ट व्यंजन हैं: थांग को, ग्रिल्ड स्ट्रीम फिश, पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल, बगल में रखे सूअर, कूंग फू केक... हर व्यंजन में पहाड़ों और जंगलों और स्थानीय सांस्कृतिक पहचान का गहरा स्वाद होता है। पूर्वोत्तर की यात्रा करते समय, आपको निम्नलिखित प्रसिद्ध व्यंजन ज़रूर आज़माने चाहिए:
- थांग को: यह एक ऐसा व्यंजन है जो ह'मोंग लोगों की सांस्कृतिक पहचान को दर्शाता है। यह व्यंजन घोड़े, भैंस या गाय के अंगों और कई विशिष्ट पहाड़ी मसालों से बनाया जाता है। यह व्यंजन न केवल अपने समृद्ध स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि जातीय अल्पसंख्यकों की दिलचस्प सांस्कृतिक कहानियों से भी जुड़ा है।
- पाँच रंगों वाले चिपचिपे चावल: यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि जातीय अल्पसंख्यकों के लिए इसका गहरा सांस्कृतिक महत्व भी है। पाँच प्राकृतिक रंग जंगल के पत्तों से बनाए जाते हैं, जो पाँच तत्वों और भाग्य के प्रतीक हैं।
- आर्मपिट पिग: उत्तर-पश्चिम और उत्तर-पूर्वी पहाड़ी क्षेत्रों की एक विशिष्ट प्रजाति, यह काले सूअर की एक नस्ल है जिसे लोग जंगल में पालते हैं। ग्रिल्ड आर्मपिट पोर्क में प्राकृतिक मिठास होती है, यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है, और इसे अक्सर ग्रिल्ड, उबालकर और चाम चेओ में डुबोकर व्यंजन के रूप में तैयार किया जाता है।
4. पूर्वोत्तर की यात्रा करते समय ध्यान रखने योग्य बातें
- मौसम के अनुकूल कपड़े तैयार करें
- मजबूत चलने वाले जूते लाएँ
- स्थानीय संस्कृति का सम्मान करें
- पहाड़ी दर्रों पर वाहन चलाते समय सावधान रहें।
- बुनियादी चिकित्सा आपूर्तियाँ लाएँ
पूर्वोत्तर के पर्यटन स्थल हमेशा ही पर्यटकों का स्वागत अपनी प्राकृतिक सुंदरता और अनोखे सांस्कृतिक अनुभवों से करते हैं। इस अद्भुत भूमि की खोज के लिए आज ही अपनी यात्रा की योजना बनाएँ!
स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dia-diem-du-lich-dong-bac-v16010.aspx
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