दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ पाक शहरों में 3 वियतनामी गंतव्य शामिल हैं

पाककला वेबसाइट टेस्टएटलस द्वारा प्रकाशित 100 व्यंजनों की सूची में ह्यू को 35वां स्थान मिला है, जिसमें ह्यू बीफ नूडल सूप, बान बीओ, बान खोई, नेम लुई, बान बोट लोक, लोटस सीड स्वीट सूप, हेन राइस, श्रिम्प पेस्ट, बान नाम आदि विशेष व्यंजन शामिल हैं।

40वें नंबर पर हनोई व्यंजन है, जो चावल के रोल, स्प्रिंग रोल, ग्रिल्ड पोर्क के साथ सेवई, केकड़ा नूडल सूप, अंडा कॉफी, घोंघे के साथ सेवई, झींगा केक और विशेष रूप से फो के लिए प्रसिद्ध है।

छोटे नूडल्स के साथ ह्यू बीफ नूडल सूप, ह्यू व्यंजन को लोकप्रिय बनाने में योगदान देता है।

100 की सूची में 56वें ​​स्थान पर हो ची मिन्ह सिटी भी शामिल है, जो अपने टूटे हुए चावल, ब्रेड, नूडल्स और घोंघे के लिए प्रसिद्ध है।

इस बीच, पर्यटन के क्षेत्र में वियतनाम के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाला शहर बैंकॉक है, जो 67वें स्थान पर है, सिंगापुर 22वें, जकार्ता 16वें स्थान पर है... शीर्ष 10 में इटली के 6 शहर हैं, जो पेरिस (फ्रांस) और टोक्यो (जापान) के बाद दूसरे स्थान पर हैं।

इसके अलावा, टेस्टएटलस अवार्ड्स 2024-2025 ने दुनिया के 100 सबसे आकर्षक पाक क्षेत्रों की सूची भी जारी की। क्वांग नूडल्स और बीफ़ नूडल्स के लिए मशहूर मध्य वियतनाम 27वें स्थान पर रहा... दक्षिणी वियतनाम 53वें स्थान पर रहा, जबकि उत्तरी वियतनाम अनुपस्थित रहा।

इससे पहले, टेस्टएटलस ने वियतनामी फो को दुनिया के शीर्ष 100 सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों में शामिल किया था। इस पाक-कला संबंधी वेबसाइट के अनुसार, बीफ़ फो का यह संस्करण न केवल वियतनाम में प्रसिद्ध है, बल्कि दुनिया भर में भी पहचाना जाता है। इसमें बीफ़ के टुकड़े और बीफ़ की हड्डियों, बीफ़ की पिंडली और पूँछ से बना शोरबा होता है, जबकि टॉपिंग में ब्रिस्केट, कोर, पका हुआ और कच्चा बीफ़ (दुर्लभ पार्श्व), टेंडन या बीफ़ बॉल्स शामिल होते हैं।

बीफ़ नूडल सूप को अक्सर दालचीनी और स्टार ऐनीज़ जैसे सूखे मसालों से स्वादिष्ट बनाया जाता है। इसे चावल के नूडल्स के साथ एक कटोरे में गरमागरम परोसा जाता है, जिस पर अक्सर हरा धनिया, कटे हुए प्याज़ और कटी हुई हरी प्याज़ डाली जाती है।

Thanhnien.vn

स्रोत: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm