पटाया के 7 बेहतरीन स्वादिष्ट व्यंजन जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए

पटाया न केवल अपने खूबसूरत समुद्र तटों और जीवंत नाइटलाइफ़ के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि एक रंगीन पाककला का स्वर्ग भी है। सड़क किनारे के स्टॉल से लेकर आलीशान रेस्टोरेंट तक, आपको हर तरह के स्वाद मिलेंगे: खट्टा, तीखा, नमकीन, मीठा, हर व्यंजन में एक साथ। पटाया आने पर नीचे दिए गए 7 व्यंजन ज़रूर आज़माएँ।

1. टॉम यम गूंग - मसालेदार और खट्टा झींगा सूप

टॉम यम गूंग - मसालेदार और खट्टा झींगा सूप, एक विशिष्ट पटाया व्यंजन । (फोटो: संग्रहित)

टॉम यम गूंग थाई पाककला का एक विशिष्ट प्रतीक है , जिसका मसालेदार और खट्टा स्वाद खाने में जान डाल देता है। लेमनग्रास, काफ़िर लाइम के पत्तों, गैलंगल और मोटे झींगों और मशरूम से बना सुगंधित शोरबा, खाने की शुरुआत का एक शानदार तरीका है। पटाया में, आप इस व्यंजन का आनंद सोई बुआखाओ जैसे रेस्टोरेंट या रात के बाज़ारों में ले सकते हैं, जहाँ टॉम यम को आप अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।

2. सोम टैम - मसालेदार और खट्टा पपीता सलाद

सोम टैम - मसालेदार और कुरकुरा पपीता सलाद, पटाया का एक ज़रूर चखने वाला स्ट्रीट फ़ूड। (फोटो: कलेक्टेड)

सोम टैम पपीता सलाद खट्टे, मसालेदार, नमकीन और मीठे का एक अनूठा मिश्रण है - एक स्फूर्तिदायक स्वाद का अनुभव। वियतनामी पर्यटक इस व्यंजन को इसके ताज़ा, कुरकुरे स्वाद के लिए पसंद करते हैं, जो लहसुन, कुटी हुई मिर्च, मछली की चटनी, ताड़ की चीनी और नींबू के रस के साथ सीधे काउंटर पर बनाया जाता है।

3. पैड थाई - पारंपरिक थाई तले हुए नूडल्स

पैड थाई - पटाया की यात्रा पर पारंपरिक थाई फ्राइड नूडल्स खाने वालों को आकर्षित करते हैं। (फोटो: संग्रहित)

पैड थाई थाईलैंड का राष्ट्रीय स्टर-फ्राइड नूडल व्यंजन है, जिसमें नरम नूडल्स, अंडा, टोफू, झींगे या चिकन के साथ कुटी हुई मूंगफली और नींबू डाला जाता है - एक समृद्ध और अविस्मरणीय स्वाद। पटाया में , जोमटियन जैसे समुद्र तट के किनारे के रेस्टोरेंट या नाइट मार्केट में बेहतरीन पैड थाई परोसी जाती है।

4. मू पिंग - ग्रिल्ड पोर्क सींक

मू पिंग - सुगंधित ग्रिल्ड पोर्क सींक, पटाया की एक स्वादिष्ट विशेषता। (फोटो: संग्रहित)

मू पिंग पटाया के हर कोने में मिलने वाला एक लोकप्रिय नाश्ता है। मीठे मैरीनेट किए हुए सूअर के मांस को कोयले पर ग्रिल किया जाता है, लेमनग्रास और लहसुन की खुशबू के साथ, मसालेदार डिपिंग सॉस के साथ - यह चिपचिपे चावल या सफेद चावल के साथ बहुत अच्छा लगता है।

5. प्ला पाओ - नमक और लेमनग्रास के साथ ग्रिल्ड मछली

प्ला पाओ - नमक और लेमनग्रास के साथ ग्रिल्ड मछली, पटाया में समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प। (फोटो: कलेक्टेड)

प्ला पाओ पटाया का एक विशेष समुद्री भोजन है। इस मछली को लेमनग्रास से भरकर, नमक में लपेटकर ग्रिल किया जाता है। मछली का मांस मुलायम और लेमनग्रास से सुगंधित होता है, और मिर्च और लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है - यह समुद्री भोजन का एक आकर्षक अनुभव है।

6. खाओ न्यू मामुआंग - मीठा आम चिपचिपा चावल

खाओ नीव मामुआंग - मीठा और चिकना आम जैसा चिपचिपा चावल, पटाया की एक पसंदीदा मिठाई। (फोटो: संग्रहित)

मुख्य भोजन के बाद, मैंगो स्टिकी राइस का आनंद लें - आम और मीठे नारियल के दूध के साथ सुगंधित स्टिकी राइस। कई मसालेदार व्यंजन खाने के बाद भी यह ताज़गी का एहसास देता है।

7. सटे - मूंगफली के साथ ग्रिल्ड सींक

सटे - भरपूर स्वाद वाले ग्रिल्ड मीट सींक, पटाया का एक विशिष्ट स्ट्रीट फ़ूड। (फोटो: कलेक्टेड)

सटे चिकन, सूअर या मछली के सींकों से बना होता है, जिन्हें मैरीनेट करके ग्रिल किया जाता है। इसे खाते समय, इसे गाढ़ी मूंगफली की चटनी में डुबोया जाता है और हल्के खट्टे खीरे के साथ परोसा जाता है - यह ऐपेटाइज़र या नाश्ते के लिए एकदम सही है।

सर्वोत्तम पटाया व्यंजनों का आनंद लेने के लिए सुझाव

• स्ट्रीट फूड का आनंद लें: ठेलों या फुटपाथ पर मिलने वाला भोजन ताजा, सस्ता और स्थानीय संस्कृति को दर्शाता है।
• रात्रि बाजार जाएं: थेपप्रासिट, पटाया नाइट बाजार जैसे बाजारों में उपरोक्त सभी आकर्षक व्यंजन मिलते हैं।
• पानी के साथ जाएं: थाई लोगों को मसालेदार भोजन पसंद है, इसलिए "ठंडा होने" के लिए पानी या आइस्ड टी तैयार करना याद रखें।

पटाया न केवल एक नीला समुद्र और मोती द्वीप है, बल्कि खाने-पीने के शौकीनों के लिए भी एक आदर्श जगह है। ऊपर दिए गए सात व्यंजन मसालेदार, खट्टे, मीठे और सुगंधित स्वादों का एक बेहतरीन मिश्रण हैं - थाई व्यंजनों का एक अनूठा संस्करण। अविस्मरणीय स्वाद के अनुभवों के साथ पटाया की अपनी यात्रा को और भी यादगार बनाएँ!

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-pattaya-v17479.aspx