बंजर और पथरीली भूमि से मीठे फल

एसजीजीपीओ 16 सितंबर, 2023 08:25

बबूल की ज़मीन से खेती करके, श्री दोआन वान बे (डुक चान्ह कम्यून, मो डुक ज़िला, क्वांग न्गाई प्रांत) ने 3 हेक्टेयर का एक फल-बाग लगाया, जिसमें सभी प्रकार के कटहल, आम, एवोकाडो, अमरूद उगाए... और चक्रीय कृषि पद्धति अपनाकर बकरियाँ, मुर्गियाँ और सूअर भी पाले। हर साल, श्री बे 300 मिलियन VND से ज़्यादा का शुद्ध लाभ कमाते हैं।

श्री दोआन वैन बे के हरे-भरे फलों के बगीचे का दौरा (लेखक: गुयेन ट्रांग)

श्री दोन वान बे के विशाल 3 हेक्टेयर के बगीचे में 500 से अधिक थाई कटहल के पेड़, 500 थाई अमरूद के पेड़, 100 से अधिक आम के पेड़, 200 एवोकाडो के पेड़ और 200 सुपारी के पेड़ उग रहे हैं, जिनमें से सभी प्रचुर मात्रा में फल दे रहे हैं।

हाल ही में, श्री बे ने लोहे के कॉलर वाले 80 सूअरों के झुंड में से 50 सूअर, 10 बकरियाँ और 600 मुर्गियों के झुंड में से 400 मुर्गियाँ भी बेच दीं। उन्होंने मछली पालन के लिए एक सीमेंट का टैंक भी बनवाया। फ़िलहाल, वे रामबुतान और डूरियन का प्रजनन और पालन-पोषण जारी रखे हुए हैं...

श्री बे ने 100 से ज़्यादा आम के पेड़ लगाए, जिनमें से सभी में भरपूर फल लगे। फोटो: गुयेन ट्रांग

श्री बे ने बताया कि पहले उन्होंने बबूल के पेड़ लगाए थे, लेकिन पाया कि इससे आर्थिक लाभ नहीं हुआ। पाँच साल की रोपाई के बाद, उन्होंने केवल 6 करोड़ की कमाई की, जिसमें बीज, श्रम और उर्वरक शामिल नहीं थे। इसके अलावा, बबूल के पेड़ जितने लंबे समय तक लगाए जाते हैं, ज़मीन उतनी ही बंजर होती जाती है। श्री बे ने महसूस किया कि डुक चान्ह कम्यून की पहाड़ियों और पहाड़ों की मिट्टी की गुणवत्ता मध्य हाइलैंड्स के समान है, जहाँ 2-2.5 मीटर गहरी लैटेराइट परत और लाल बेसाल्ट मिट्टी है, इसलिए उन्हें फलों के पेड़ लगाने का विचार आया।

"मेरे गृहनगर में, बहुत से लोग बाग़बानी करने के लिए ज़मीन किराए पर लेने के लिए सेंट्रल हाइलैंड्स जाते हैं, जो दूर होने के साथ-साथ महँगा भी है। इसलिए, मैंने अपने गृहनगर में फलों के पेड़ उगाने का फैसला किया। अगर मैं अच्छा करूँ, तो शायद मेरे गृहनगर के लोग भी मेरी तरह फलदार वृक्षों के मॉडल से अर्थव्यवस्था को विकसित करने और बेकार बबूल की ज़मीन को बागवानी में बदलने के लिए अपने गृहनगर लौट आएँगे," श्री बे ने कहा।

500 से ज़्यादा अमरूद के पेड़ फलों से लदे हुए हैं और साल भर फल देते रहते हैं। फोटो: गुयेन ट्रांग

डुक चान्ह कम्यून की पहाड़ी ज़मीन पर भी एवोकाडो की अच्छी पैदावार होती है। फोटो: गुयेन ट्रांग

2016 में, श्री बे ने केवल एवोकाडो और सुपारी के पेड़ लगाए थे। 2018 में, उन्होंने पानी का स्रोत खोजने के लिए एक कुआँ खोदा, मिट्टी में सुधार किया, एक स्प्रिंकलर सिस्टम लगाया और बगीचे में कई प्रकार के फलों के पेड़ लगाए।

उन्होंने कहा: "खेती करते समय, हर कोई उत्पाद के उत्पादन के बारे में चिंतित रहता है। मुझे लगता है कि जब तक मैं स्वच्छ कृषि और जैविक खेती करता रहूँगा, उपभोक्ता मुझ पर ज़रूर भरोसा करेंगे। सबसे पहले, स्वच्छ कृषि मेरे परिवार, बच्चों और रिश्तेदारों के लिए है।"

श्री बे ने चक्रीय कृषि मॉडल के बारे में जाना, जो एक बंद-चक्र कृषि उत्पादन प्रक्रिया है, जिसमें पशुपालन गतिविधियों से उत्पन्न अपशिष्ट और उप-उत्पादों को फलों के पेड़ों के लिए उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए कम्पोस्ट किया जाता है, जिसमें उपलब्ध खाद स्रोतों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, और साथ ही, बुवाई से कटाई तक, किसी भी कीटनाशक का उपयोग नहीं किया जाता है।

मिस्टर बे के बगीचे में कीड़ों को मारने के लिए कई जैविक जाल हैं। फोटो: गुयेन ट्रांग

कीटों से बचाव के लिए, श्री बे ने अपना राज़ बताया: "मैं जैविक प्रसंस्करण का इस्तेमाल करता हूँ। 3 किलो मिर्च, 2 किलो लहसुन और 1 किलो अदरक को समान अनुपात में मिलाकर अल्कोहल में भिगो देता हूँ। 21 दिन बाद, मैं पौधों पर पानी का छिड़काव करता हूँ। जब पौधों में फल लगते हैं, तो मैं हमेशा कीटों को फलों में प्रवेश करने से रोकने के लिए जाल का इस्तेमाल करता हूँ। मैं नियमित रूप से एक फल तोड़ता हूँ और फिर अगले फल को लगातार जाल से ढकता हूँ।"

श्री बे ने कहा: "सभी फ़सलों की कटाई का समय कम होता है, जैसे थाई कटहल, जिसकी कटाई में लगभग 2 साल लगते हैं। यह लैटेराइट पहाड़ी मिट्टी और सक्रिय भूजल सिंचाई के लिए उपयुक्त है। जब कटहल पक जाता है, तो इसमें मध्यम मिठास और विशिष्ट सुगंध होती है, और विशेष रूप से, कटहल की कटाई साल भर की जा सकती है।"

ताइवानी पैशन फ्रूट का इस्तेमाल मुख्यतः पेय पदार्थ के रूप में किया जाता है। पकने पर इसका रंग गहरा बैंगनी होता है, इसका स्वाद खट्टा, मीठा और बेहद सुगंधित होता है। अमरूद की कटाई भी कम समय में होती है और यह साल भर फल देता है। अमरूद की बिक्री कीमत 25,000 वियतनामी डोंग/किग्रा, कटहल की 20,000 वियतनामी डोंग/किग्रा, और एवोकाडो की 18,000-25,000 वियतनामी डोंग/किग्रा है...

स्वच्छ फलों के पेड़ उगाने और बाज़ार में आपूर्ति का स्रोत बनाने के मॉडल को अपनाते हुए, मिस्टर बे वर्तमान में बाज़ारों और छोटे व्यापारियों को सामान्य रूप से फल बेचने के अलावा, सोशल नेटवर्क के माध्यम से भी बिक्री का रास्ता अपना रहे हैं और उन्हें काफी सकारात्मक प्रतिक्रियाएँ मिल रही हैं। मिस्टर बे के फलों के बगीचे और पशुधन से औसत आय लगभग 500 मिलियन VND/वर्ष है, जिसमें से खर्च घटाने के बाद, शुद्ध लाभ लगभग 300 मिलियन VND/वर्ष है।

श्री बे एक साफ़-सुथरे, हवादार पशुधन फार्म का मॉडल बना रहे हैं। फोटो: गुयेन ट्रांग

श्री बे उद्यान पर्यटन की योजना बना रहे हैं, इसलिए वे अनेक प्रकार के फल उगाते हैं, ताकि उद्यान में आने वाले आगंतुक स्वयं फल चुन सकें और विभिन्न स्वादों का आनंद ले सकें, जिससे आगंतुकों के लिए एक आकर्षण पैदा हो।

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/trai-ngot-tu-dat-can-soi-da-post705806.html