क्या बच्चों के लिए रोजाना दही खाना अच्छा है?

दही सुविधाजनक और आसानी से खाया जा सकता है, और आमतौर पर पाचन तंत्र के लिए अच्छा माना जाता है। कई माता-पिता अपने बच्चों को हर दिन एक कप दही खिलाने की आदत बना लेते हैं, ताकि उनका पाचन बेहतर हो और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़े।

हेल्थलाइन (यूएसए) नामक स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, दही दूध से बनता है, इसलिए इसमें बच्चों के शारीरिक विकास के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं, विशेष रूप से कैल्शियम, प्रोटीन, फास्फोरस और विटामिन बी12।

बच्चे बिल्कुल हर दिन दही खा सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में।

फोटो: एन. क्यूई द्वारा एआई का उपयोग करके बनाई गई

हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए कैल्शियम और फास्फोरस आवश्यक हैं, जबकि प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों और ऊतकों के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन बी12 तंत्रिका तंत्र के कामकाज और रक्त निर्माण में शामिल होता है।

2 वर्ष से कम आयु के बच्चों के लिए, पूर्ण दूध से बने खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

ब्रिटेन की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा (एनएचएस) के अनुसार, 1 वर्ष और उससे अधिक आयु के बच्चे गाय का दूध पी सकते हैं और पनीर और दही जैसे डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। एनएचएस यह भी सलाह देता है कि 2 वर्ष से कम आयु के बच्चों को कम वसा वाले विकल्पों के बजाय दही सहित पूर्ण दूध उत्पादों को प्राथमिकता देनी चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि जीवन के शुरुआती वर्षों में मस्तिष्क के विकास और शारीरिक वृद्धि के लिए वसा आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है।

दही में चीनी की मात्रा पर ध्यान दें।

एक ऐसी समस्या जिस पर अक्सर ध्यान नहीं जाता, वह यह है कि बच्चे दही से अत्यधिक चीनी का सेवन कर सकते हैं। कई फलों के स्वाद वाले दही और दही पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने के लिए काफी मात्रा में चीनी मिलाई जाती है। यदि बच्चे नियमित रूप से इन उत्पादों का सेवन करते हैं, तो उनकी दैनिक चीनी की मात्रा काफी अधिक हो सकती है।

जो बच्चे अधिक चीनी का सेवन करते हैं, उनमें दांतों में कैविटी होने का खतरा बढ़ जाता है और उनमें कम उम्र से ही मीठे के प्रति लगाव विकसित हो सकता है। इसलिए, यदि माता-पिता अपने बच्चों को प्रतिदिन दही देना चाहते हैं, तो उन्हें मीठे स्वाद वाले दही के बजाय चीनी रहित या कम चीनी वाले दही को प्राथमिकता देनी चाहिए।

इसे समग्र आहार में केवल पूरक भूमिका ही निभानी चाहिए।

ऐसा कोई नियम नहीं है कि बच्चों को स्वस्थ रहने के लिए हर दिन दही खाना ही चाहिए। अगर बच्चों को दही पसंद है और उन्हें पाचन संबंधी कोई समस्या नहीं है, तो आमतौर पर दिन में थोड़ी मात्रा या सप्ताह में कुछ बार दही खाना ही पर्याप्त होता है।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि दही को संपूर्ण आहार में केवल पूरक भूमिका ही निभानी चाहिए। यदि बच्चे बहुत अधिक दही खाते हैं लेकिन सब्जियां, फल या प्रोटीन के अन्य स्रोत कम मात्रा में लेते हैं, तो उनका आहार असंतुलित ही रहेगा।

सामग्री की सूची को ध्यानपूर्वक पढ़ें।

बच्चों के लिए दही खरीदते समय, माता-पिता को सामग्री की सूची ध्यानपूर्वक पढ़नी चाहिए। उपयुक्त विकल्पों में आमतौर पर सामग्री की सूची सरल होती है, चीनी की मात्रा कम होती है और कृत्रिम स्वादों की मात्रा अधिक नहीं होती है।

माता-पिता बच्चों को सादे दही में केले, स्ट्रॉबेरी या आम जैसे ताजे फल मिलाकर दे सकते हैं, जिससे उन्हें प्राकृतिक मिठास मिलती है। इससे बच्चों को परिष्कृत चीनी का अधिक सेवन करने से बचने में मदद मिलती है। हेल्थलाइन के अनुसार, यह अक्सर अत्यधिक मीठे स्वाद वाले प्रोसेस्ड दही की तुलना में अधिक समझदारी भरा विकल्प होता है।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tre-em-an-sua-chua-moi-ngay-co-tot-khong-185260509140707967.htm