किस उम्र में बच्चे शाकाहारी हो सकते हैं?

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के पोषण परामर्श केंद्र के निदेशक डॉ. फान बिच नगा ने कहा कि आजकल बहुत से लोग शाकाहारी बनने की ओर अग्रसर हैं। खासकर जो लोग शाकाहारी हैं, वे अक्सर बच्चों को शाकाहारी बनने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, और कुछ तो उन्हें "मजबूर" भी करते हैं क्योंकि उनका मानना ​​है कि शाकाहार स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

डॉ. नगा ने कहा, "हम कई शाकाहारी माताओं से मिलते हैं जिनकी इच्छाशक्ति बहुत मजबूत होती है और वे अपने बच्चों को भी ऐसा ही करने के लिए मजबूर करती हैं।"

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, 15 साल से कम उम्र के बच्चों को शाकाहारी नहीं होना चाहिए। अपर्याप्त शाकाहारी आहार न केवल शारीरिक विकास को प्रभावित करता है, बल्कि न्यूरॉन्स के विकास को भी प्रभावित करता है (फोटो: गेटी)।

हालांकि, इस विशेषज्ञ के अनुसार, 15 साल से कम उम्र के बच्चों को शाकाहारी नहीं होना चाहिए। इस उम्र में शाकाहारी होने से शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाते, जिससे न केवल कद और लंबाई का विकास प्रभावित होता है, बल्कि न्यूरॉन्स की पूर्णता भी प्रभावित होती है।

डॉ. नगा ने कहा, "वास्तव में, शाकाहारी या वीगन आहार का पालन करने वाले कई बच्चे जांच के बाद कुपोषित पाए गए, उनमें विटामिन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी और एनीमिया का खतरा पाया गया।"

इसलिए, इस विशेषज्ञ के अनुसार, बच्चों को स्टार्च, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज सहित चार खाद्य समूहों का संतुलित आहार खाने की आवश्यकता है।

माता-पिता को अपने बच्चों को विभिन्न प्रकार के भोजन खिलाने, समय पर पर्याप्त नींद लेने तथा प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट उनकी शारीरिक शक्ति बढ़ाने की आवश्यकता है... ताकि उनके बच्चे व्यापक रूप से विकसित हो सकें।

खासकर बच्चों के लिए, पशु प्रोटीन स्रोत बहुत महत्वपूर्ण हैं। बच्चों में, पशु प्रोटीन से प्राप्त ऊर्जा स्रोत कुल प्रोटीन ऊर्जा का 60% से भी अधिक हो सकता है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tre-em-o-tuoi-nao-co-the-an-chay-20240304153550563.htm