मीठे पानी की मछली पालन से मिलने वाली संभावनाएं

तालाब के किनारे खड़े होकर, श्री गुयेन वान थुआन (जो डोंग नाई प्रांत के ट्रांग दाई वार्ड के वाम गांव में रहते हैं) ने आगंतुकों से उत्साहपूर्वक बातचीत की: “बरसात के मौसम में, मछली पालकों को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, लेकिन वे खुश रहते हैं क्योंकि तालाबों का पानी लगातार बदलता रहता है। पानी साफ और प्रदूषण रहित होता है, मछलियाँ स्वस्थ रहती हैं, जिससे रोग और मछलियों की मृत्यु दर कम हो जाती है। यदि औसत विक्रय मूल्य 20,000 वीएनडी/किलो से अधिक होता है, तो किसानों को लाभ होता है। वाम गांव में लगभग 20 परिवार लगभग 150 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल में मछली पालन के माध्यम से अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित कर रहे हैं। यहाँ मछली पालन न केवल रोजगार सृजित करता है बल्कि कई परिवारों को स्थिर आय भी प्रदान करता है।”

श्री गुयेन वान थुआन (वैम गांव, ट्रांग दाई वार्ड में निवासी) लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्रफल में फैले अपने 6 मछली तालाबों से प्रति वर्ष करोड़ों डोंग का लाभ कमाते हुए धनवान बन गए हैं। फोटो: क्वांग मिन्ह

बचे हुए भोजन का उपयोग मछलियों को खिलाने के लिए करें।

ट्रांग दाई वार्ड में स्थित वाम गांव अपनी सुविधाजनक नहर प्रणाली के कारण लंबे समय से मीठे पानी की मछलियों के पालन के लिए एक समृद्ध क्षेत्र माना जाता रहा है। श्री गुयेन वान थुओंग के परिवार के पास कुल 6 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले तीन मछली तालाब हैं। यहाँ सबसे अधिक पाली जाने वाली प्रजातियाँ तिलापिया, कार्प और कैटफ़िश हैं। परिवार मेकांग डेल्टा प्रांतों से लगभग 50,000 वीएनडी/किलोग्राम की दर से छोटी मछलियाँ खरीदता है। मछलियों के प्रत्येक बैच को तैयार होने में लगभग एक वर्ष का समय लगता है। छोटी मछलियों को छोटे तालाबों में पाला जाता है और उन्हें पूरी तरह से मिश्रित फ़ीड पेलेट्स खिलाया जाता है। मछलियों के प्रत्येक बैच के बाज़ार में बेचने योग्य आकार तक पहुँचने के बाद, शेष छोटी मछलियों को प्रजनन के लिए तैयार मछलियों के साथ पाला जाता है। इस चरणबद्ध प्रजनन विधि का उपयोग करके, श्री थुओंग का परिवार प्रति वर्ष औसतन 3-4 फसलें प्राप्त करता है। मछलियों को खिलाने के लिए, श्री थुओंग का परिवार प्रांत के औद्योगिक क्षेत्रों में काम करने वाले श्रमिकों से प्रतिदिन बचा हुआ भोजन खरीदता है। प्रत्येक ड्रम में 200 लीटर भोजन होता है और इसकी कीमत 250,000 वीएनडी है। औसतन, उनका परिवार प्रतिदिन लगभग 10 ड्रम चारा खरीदता है, जिसकी कीमत 25 लाख वियतनामी डॉलर के बराबर है। श्री थुओंग ने कहा, "इस प्रकार के चारे से लागत सिंथेटिक पेलेट चारे की तुलना में कम होती है, मछलियाँ तेजी से बढ़ती हैं और मछली का मांस स्वादिष्ट होता है। हालांकि, जोखिमों को कम करने के लिए मुझे समय-समय पर तालाब की तलहटी को खाली करना और पानी बदलना पड़ता है।"

वाम गांव में, गुयेन वान थुआन का परिवार सबसे बड़ा मछली पालन करने वाला परिवार है, जिसके पास लगभग 20 हेक्टेयर में फैले 6 तालाब हैं। श्री थुआन ने कहा, "मछली पालन के कई फायदे हैं क्योंकि जब पानी का वातावरण अच्छी तरह से साफ किया जाता है, तो बीमारियों के फैलने की संभावना बहुत कम होती है। पानी का बड़ा क्षेत्रफल और आसानी से उपलब्ध भोजन के कारण मछलियाँ जल्दी बढ़ती हैं।"

“यहाँ के लोगों की मछली पालन की पुरानी परंपरा है, इसलिए व्यापारियों से संपर्क करना आसान है। बेचने का समय आने पर, उन्हें बस एक फोन करना होता है और खरीदार आ जाते हैं। वे मछलियों को उनकी किस्म के अनुसार छाँटकर बिन्ह डिएन बाजार में भेजते हैं या छोटे बाजारों में थोक विक्रेताओं को बेचते हैं। विभिन्न प्रकार की मछलियों का विक्रय मूल्य बाजार पर निर्भर करता है, लेकिन अगर औसत मूल्य 20,000 वीएनडी/किलो या उससे अधिक है, तो चारे और श्रम की लागत घटाने के बाद भी किसानों को लगभग 25-30% का लाभ होता है,” श्री थुआन ने बताया।

हालांकि, श्री थुआन ने आगे कहा: "शुष्क मौसम आमतौर पर 6 महीने तक रहता है, और प्राकृतिक जल स्रोतों की कमी के कारण मछली पालन मुश्किल होता है। इसलिए, हम प्रस्ताव करते हैं कि स्थानीय सरकार और वार्ड तथा प्रांतीय स्तर पर संबंधित एजेंसियां ​​लोगों को पानी पंप करने के लिए बिजली ग्रिड प्रणाली बनाने, पर्यावरण में सुधार करने और इस प्रकार मछली पालन को अधिक प्रभावी बनाने में सहायता करने पर ध्यान दें।"

सतत मत्स्यपालन की ओर

डोंग नाई प्रांतीय कृषि एवं पर्यावरण विभाग के पशुधन एवं मत्स्य पालन विभाग के अनुसार, प्रांत के मत्स्य पालन उद्योग ने हाल के वर्षों में लगातार स्थिर विकास किया है, जो प्रांत की कृषि संरचना में इसकी महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाता है। वर्तमान में प्रांत में 95,000 हेक्टेयर से अधिक जल क्षेत्र मत्स्य पालन के लिए उपयोग किया जाता है। इसमें से, परिवारों के स्वामित्व वाले तालाबों का क्षेत्रफल लगभग 9,800 हेक्टेयर है, जिसका वार्षिक उत्पादन 80,000 टन से अधिक है। 2025 तक, विभिन्न जलीय उत्पादों का अनुमानित उत्पादन 82,500 टन से अधिक है। किसानों द्वारा कई गहन कृषि मॉडल अपनाए गए हैं, जैसे कि न्होन ट्राच और लॉन्ग थान में उच्च तकनीक वाली झींगा पालन; और ट्रांग दाई में वियतगैप मानकों के अनुसार तिलापिया, स्नेकहेड और कॉमन कार्प पालन मॉडल। स्नेकहेड और कॉमन कार्प पालन मॉडल 40-250 टन/हेक्टेयर की उपज प्राप्त करते हैं। व्हाइटलेग झींगा पालन के मॉडल प्रति हेक्टेयर प्रति सीजन 25-40 टन उत्पादन प्राप्त करते हैं, जो पारंपरिक खेती के तरीकों से कहीं अधिक है। इसके अलावा, डोंग नाई नदी, त्रि आन झील और थाक मो झील पर पिंजरा मछली पालन मॉडल कार्प, तिलापिया, कैटफ़िश और स्नेकहेड मछली जैसी प्रजातियों की गहन और अर्ध-गहन खेती की दिशा में विकसित हो रहे हैं, जिससे प्रति पिंजरे 3-8 टन का उत्पादन प्राप्त होता है। ये मॉडल उच्च आर्थिक दक्षता प्रदान करते हैं, जिससे आय में वृद्धि, स्थिर रोजगार और पर्यावरण संरक्षण में योगदान होता है।

पशुधन एवं मत्स्य पालन विभाग किसानों के बीच प्रचार-प्रसार, प्रशिक्षण और प्रौद्योगिकी हस्तांतरण को मजबूत करने के लिए स्थानीय निकायों के साथ समन्वय करेगा, और मत्स्य पालन प्रबंधन में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने में मत्स्यपालकों का समर्थन करेगा। इसका समग्र लक्ष्य डोंग नाई के मत्स्य पालन उद्योग को कुशल और पर्यावरण के अनुकूल दिशा में विकसित करना है, जिससे एक पारिस्थितिक, आधुनिक और टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान दिया जा सके।

पशुधन एवं मत्स्य पालन विभाग की उप प्रमुख , ले थी लोन

पशुधन एवं मत्स्य पालन विभाग की उप प्रमुख सुश्री ले थी लोन ने कहा: “उपलब्धियों के बावजूद, मत्स्य पालन क्षेत्रों में समन्वित बुनियादी ढांचे की कमी जैसी कई खामियां अभी भी मौजूद हैं, विशेष रूप से बिजली, जल आपूर्ति और जल निकासी व्यवस्था में। उत्पादन का पैमाना छोटा, खंडित और श्रृंखला संबंधों का अभाव बना हुआ है। इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन और जल प्रदूषण का प्रभाव भी जलीय उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता को प्रभावित करता है। आने वाले समय में, डोंग नाई का मत्स्य पालन क्षेत्र उपरोक्त सीमाओं को दूर करने के लिए योजना बनाना जारी रखेगा, सघन मत्स्य पालन क्षेत्रों के लिए बुनियादी ढांचे में निवेश को प्रोत्साहित करेगा, उच्च-तकनीकी अनुप्रयोग मॉडल, स्मार्ट प्रबंधन और उत्पाद ट्रेसबिलिटी को बढ़ावा देगा। साथ ही, हम उत्पादन से उपभोग तक एक एकीकृत श्रृंखला का निर्माण करेंगे, प्रजनन स्टॉक की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा में सुधार करेंगे।”

क्वांग मिन्ह

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/