मीठे पानी की मछली पालन की संभावनाएँ

तालाब के किनारे खड़े होकर, श्री गुयेन वान थुआन (वाम हैमलेट, ट्रांग दाई वार्ड, डोंग नाई प्रांत में रहते हैं) ने मेहमानों के साथ उत्साहपूर्वक बातचीत की: "बारिश के मौसम में, मछली पालकों को मुश्किलों का सामना करना पड़ता है, लेकिन वे उत्साहित हैं क्योंकि तालाबों का पानी लगातार बदला और निकाला जाता रहता है। पानी साफ है, प्रदूषित नहीं है, मछलियाँ स्वस्थ हैं, इसलिए बीमारियाँ और मछलियाँ मरती नहीं हैं। अगर औसत बिक्री मूल्य 20,000 VND/किग्रा से अधिक है, तो किसान लाभ कमाएँगे। वाम हैमलेट में लगभग 20 परिवार लगभग 150 हेक्टेयर क्षेत्र में मछली पालन करके अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित कर रहे हैं। यहाँ मछली पालन न केवल रोजगार पैदा करता है, बल्कि कई परिवारों के लिए स्थिर आय भी लाता है।"

श्री गुयेन वान थुआन (ट्रांग दाई वार्ड के वाम गाँव में रहने वाले) लगभग 20 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले 6 मछली तालाबों से अमीर हो गए हैं और हर साल करोड़ों डोंग कमा रहे हैं। फोटो: क्वांग मिन्ह

बचे हुए भोजन का उपयोग मछली पालन के लिए करें

एक अनुकूल नहर प्रणाली के साथ, वाम हैमलेट, ट्रांग दाई वार्ड को लंबे समय से मीठे पानी की मछली पालन के लिए कई फायदे वाला क्षेत्र माना जाता है। श्री गुयेन वान थुओंग के परिवार के पास 6 हेक्टेयर के कुल पानी की सतह के क्षेत्र के साथ 3 मछली तालाब हैं। लोकप्रिय मछलियाँ पोम्फ्रेट, सिल्वर कार्प और बासा हैं। मछली के फ्राई को उनके परिवार द्वारा पश्चिमी प्रांतों से खरीदा जाता है, जिसकी कीमत लगभग 50,000 वीएनडी / किलोग्राम है। मछली के प्रत्येक बैच को लगभग एक वर्ष तक पाला जाएगा। जिसमें, मछली के फ्राई को छोटे तालाबों में खरीदा और पाला जाता है, पूरी तरह से सिंथेटिक छर्रों से खिलाया जाता है। बड़ी मछलियों के प्रत्येक बैच के बाद जो बिक्री के मानकों को पूरा करते हैं, शेष छोटी मछलियों को आरक्षित मछली के साथ पालना जारी रहेगा। फसलों को वैकल्पिक करने की इस पद्धति से, प्रत्येक बैरल में 200 लीटर पानी होता है, जिसकी कीमत 250,000 VND है। औसतन, उनका परिवार प्रतिदिन लगभग 10 बैरल खरीदता है, जो 25 लाख VND के बराबर है। श्री थुओंग ने कहा: "इस प्रकार के भोजन की लागत सिंथेटिक छर्रों से कम होती है, मछलियाँ तेज़ी से बढ़ती हैं, और मछली का मांस भी स्वादिष्ट होता है। हालाँकि, जोखिम को कम करने के लिए मुझे समय-समय पर नीचे की नाली खाली करनी पड़ती है और पानी बदलना पड़ता है।"

वाम गाँव में, श्री गुयेन वान थुआन का परिवार सबसे बड़ा मछली पालक है, जिसके पास लगभग 20 हेक्टेयर में छह तालाब हैं। श्री थुआन ने कहा: मछली पालन के कई फायदे हैं क्योंकि जब जलीय वातावरण का अच्छी तरह से उपचार किया जाता है, तो बीमारी की संभावना बहुत कम होती है। पानी का सतह क्षेत्र बड़ा होता है, भोजन आसानी से मिल जाता है, इसलिए मछलियाँ जल्दी बढ़ती हैं।

"यहाँ के लोगों में मछली पालने की एक पुरानी परंपरा है, इसलिए व्यापारियों से जुड़ना आसान है। जब बेचने का समय हो, तो बस फ़ोन करें और खरीदार आ जाएगा। वे मछलियों को अलग-अलग प्रकारों में बाँटकर बिन्ह दीएन बाज़ार में भेजते हैं, या छोटे बाज़ारों में बिचौलियों को बेचते हैं। मछली का विक्रय मूल्य बाज़ार पर निर्भर करता है, लेकिन अगर औसत 20,000 वियतनामी डोंग/किलो या उससे ज़्यादा है, तो भोजन और श्रम की लागत घटाने के बाद भी किसान लगभग 25-30% का लाभ कमा सकता है," श्री थुआन ने बताया।

हालांकि, श्री थुआन ने यह भी कहा: "शुष्क मौसम आमतौर पर 6 महीने तक रहता है, प्राकृतिक जल संसाधनों की कमी के कारण मछली पालन भी मुश्किल होता है। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि वार्ड और प्रांत के अधिकारी और कार्यात्मक एजेंसियां ​​पानी को पंप करने, पर्यावरण में सुधार करने के लिए पावर ग्रिड प्रणाली के निर्माण में लोगों का समर्थन करने पर ध्यान दें, जिससे मछली को अधिक प्रभावी ढंग से बढ़ाया जा सके।"

टिकाऊ जलीय कृषि की ओर

डोंग नाई प्रांत के कृषि और पर्यावरण विभाग, पशुधन और मत्स्य पालन विभाग के अनुसार, हाल के दिनों में, प्रांत के जलीय कृषि उद्योग ने लगातार विकास जारी रखा है, जो प्रांत की कृषि संरचना में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका की पुष्टि करता है। पूरे प्रांत में वर्तमान में जलीय कृषि के लिए 95 हजार हेक्टेयर से अधिक पानी की सतह है। जिसमें से, घरों में तालाबों का क्षेत्रफल लगभग 9.8 हजार हेक्टेयर है, जिसका वार्षिक उत्पादन 80 हजार टन से अधिक है। 2025 में, विभिन्न जलीय उत्पादों के 82.5 हजार टन से अधिक तक पहुंचने की उम्मीद है। कई गहन कृषि मॉडल को लोगों द्वारा साहसपूर्वक लागू किया गया है जैसे: नॉन ट्रेच, लॉन्ग थान में उच्च तकनीक वाली झींगा खेती; ट्रांग दाई में वियतगैप मानकों के अनुसार तिलापिया, स्नेकहेड और पर्च फार्मिंग मॉडल। सफेद टांगों वाले झींगे पालन मॉडल से 25-40 टन/हेक्टेयर/फसल प्राप्त होती है, जो पारंपरिक खेती के तरीकों से कहीं बेहतर है। इसके अलावा, डोंग नाई नदी, त्रि आन झील और थाक मो झील पर मछली के पिंजरे में पालन का मॉडल भी कार्प, लाल तिलापिया, कैटफ़िश और स्नेकहेड मछली जैसी प्रजातियों की गहन और अर्ध-गहन खेती की दिशा में विकसित हुआ है, जिसकी उपज 3-8 टन/पिंजरा या बेड़ा है। ये मॉडल आर्थिक रूप से अत्यधिक कुशल हैं, जो आय बढ़ाने, स्थिर रोज़गार सृजन और पारिस्थितिक पर्यावरण की रक्षा में योगदान करते हैं।

पशुपालन एवं मत्स्य पालन विभाग, किसानों के बीच विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी के प्रचार, प्रशिक्षण और हस्तांतरण को मज़बूत करने के लिए स्थानीय लोगों के साथ समन्वय करेगा, और कृषि क्षेत्र प्रबंधन में डिजिटल परिवर्तन को बढ़ावा देने के लिए किसानों का समर्थन करेगा। साझा लक्ष्य डोंग नाई के जलीय कृषि उद्योग को एक प्रभावी और पर्यावरण के अनुकूल दिशा में विकसित करना होगा, जिससे एक पारिस्थितिक, आधुनिक और टिकाऊ कृषि के निर्माण में योगदान मिलेगा।

पशुपालन और मत्स्य पालन विभाग के उप प्रमुख ले थी लोन

पशुधन और मत्स्य पालन विभाग की उप प्रमुख सुश्री ले थी लोन ने कहा: "प्राप्त परिणामों के अलावा, अभी भी कृषि क्षेत्रों के असंगत बुनियादी ढाँचे, विशेष रूप से बिजली, पानी की आपूर्ति और जल निकासी व्यवस्था जैसी कमियाँ हैं। उत्पादन का पैमाना अभी भी छोटा, खंडित है, और इसमें श्रृंखलाबद्ध जुड़ाव का अभाव है। इसके अलावा, कुछ क्षेत्रों में जलवायु परिवर्तन और जल प्रदूषण का प्रभाव जलीय उत्पादों की उत्पादकता और गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है। आने वाले समय में, डोंग नाई मत्स्य उद्योग उपरोक्त सीमाओं की योजना बनाकर उन्हें दूर करने का काम जारी रखेगा, केंद्रित कृषि क्षेत्रों के बुनियादी ढाँचे, उच्च तकनीक अनुप्रयोग मॉडल, स्मार्ट प्रबंधन और उत्पाद ट्रेसिबिलिटी में निवेश को प्रोत्साहित करेगा। साथ ही, उत्पादन से उपभोग तक एक श्रृंखला का निर्माण करेगा, नस्लों की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा में सुधार करेगा।"

क्वांग मिन्ह

स्रोत: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/