पीले खरबूजे उगाएं, 'शुद्ध सोना' प्राप्त करें।

हा तिन्ह - पीले खरबूजों की वर्तमान में कटाई के अलावा, श्री गुयेन वान ट्रूंग (विन्ह तिन्ह गांव, थाच लाक कम्यून, हा तिन्ह प्रांत) लगभग 4,000 और हामी कैंटालूप के पौधों की कटाई की तैयारी कर रहे हैं।

मौसम की अनिश्चित स्थितियों, भीषण गर्मी, भारी बारिश और जलवायु परिवर्तन के कारण कीटों और बीमारियों पर नियंत्रण पाना लगातार मुश्किल होता जा रहा है। ऐसे में हा तिन्ह प्रांत के कई किसानों ने जोखिम कम करने और आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए ग्रीनहाउस खेती का रुख किया है। हा तिन्ह प्रांत के थाच लाक कम्यून के विन्ह थिन्ह गांव में श्री गुयेन वान ट्रूंग द्वारा पीले खरबूजे उगाने का मॉडल इस उत्पादन पद्धति की प्रभावशीलता को स्पष्ट रूप से दर्शाता है।

उचित तकनीकी प्रक्रियाओं के पालन के कारण खरबूजे का बाग लगातार विकसित हो रहा है। फोटो: अन्ह न्गुयेत।

गर्मी के मौसम की चिलचिलाती धूप के बीच, श्री ट्रूंग हजारों वर्ग मीटर में फैले अपने ग्रीनहाउस में खरबूजे तोड़ने में व्यस्त हैं। सुनहरे रंग के गोल खरबूजे, जिनकी चमकदार और सुंदर छाल है, काटकर बक्सों में पैक किए जाते हैं और वितरकों को भेज दिए जाते हैं। धूप से झुलसे उनके चेहरे से पसीना टपक रहा है, लेकिन श्री ट्रूंग इस साल की खरबूजे की फसल के अच्छे नतीजों को देखकर अपनी खुशी नहीं छिपा पा रहे हैं।

उन्होंने बताया कि 2025 में आए तूफान संख्या 5 और 10 के प्रभाव से उनके परिवार के पूरे ग्रीनहाउस सिस्टम को भारी नुकसान पहुंचा, जिसके परिणामस्वरूप लगभग पूरी फसल बर्बाद हो गई। प्राकृतिक आपदा के बाद, परिवार को समय पर नई फसल बोने के लिए ग्रीनहाउस के ढांचे, जाली और सिंचाई उपकरणों की मरम्मत और सुदृढ़ीकरण में निवेश करना पड़ा।

"आजकल, अगर आप सक्रिय रूप से प्रौद्योगिकी का उपयोग नहीं करते हैं, तो कृषि में उत्पादन को स्थिर करना बहुत मुश्किल है। मौसम अनिश्चित है, कीट और रोग बहुतायत में हैं, और खुले में खेती करना जोखिम भरा है, इसलिए मेरे परिवार ने खेती के वातावरण को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए ग्रीनहाउस में निवेश करने पर ध्यान केंद्रित किया है," श्री ट्रूंग ने बताया।

खरबूजे को एक विशेष प्रकार के सब्सट्रेट पर उगाया जाता है, जो कीटों और बीमारियों को कम करने और फल की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है। फोटो: अन्ह न्गुयेत।

इस वर्ष, श्री ट्रूंग ने एक बंद ग्रीनहाउस प्रणाली में 4,000 से अधिक VA74 पीले खरबूजे के पौधे लगाए। मौसम की शुरुआत में लंबे समय तक बारिश और उमस भरे मौसम के कारण पौधों की देखभाल में कठिनाई हुई, लेकिन तकनीकी प्रक्रियाओं के सही प्रयोग के कारण खरबूजे का बाग लगातार विकसित हुआ और लगभग 6 टन फल प्राप्त हुए।

श्री ट्रूंग के अनुसार, VA74 पीले खरबूजे की किस्म में अच्छी वृद्धि क्षमता है, यह कुरकुरा और मीठा होता है, इसका गूदा सख्त होता है, इसका स्वाद ताजगी भरा होता है और इसमें प्राकृतिक मिठास होती है, यही कारण है कि यह बाजार में काफी लोकप्रिय है। हालांकि, पौधों की एकसमान वृद्धि, सुंदर फल और उच्च पैदावार सुनिश्चित करने के लिए, उत्पादकों को पौध की खेती से लेकर देखभाल तक पूरी प्रक्रिया पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए।

बीज एक प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ता से लगभग 3,000 वीएनडी प्रति बीज की कीमत पर आयात किए जाते हैं। बोने से पहले, बीजों को फफूंद रोगों से बचाने के लिए उपचारित किया जाता है, फिर उन्हें लगभग 10 दिनों तक ट्रे में अंकुरित किया जाता है। जब पौधों में 2-3 असली पत्तियां आ जाती हैं, तो उन्हें ग्रीनहाउस में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

ग्रीनहाउस में खरबूजे उगाने से पैदावार में लगभग 20-30% की वृद्धि होती है, साथ ही कीटों और बीमारियों का प्रकोप और मौसम की वजह से फलों को होने वाली क्षति में भी काफी कमी आती है। फोटो: अन्ह न्गुयेत।

खरबूजे की पूरी फसल सीधे मिट्टी में उगाने के बजाय एक विशेष मिश्रण पर उगाई जाती है। यह मिश्रण नारियल के रेशे, जले हुए चावल के छिलके और अच्छी तरह सड़ी हुई खाद से बना होता है, जिससे मिट्टी में पानी का घनत्व बढ़ता है, नमी बनी रहती है और फफूंद रोग कम होते हैं। श्री ट्रूंग के अनुसार, इस मिश्रण पर उगाने से जड़ों का स्वस्थ विकास होता है, पोषक तत्वों का नियंत्रण आसान हो जाता है और मिट्टी से होने वाले रोगों में काफी कमी आती है।

इसके अलावा, इस मॉडल का उत्पादन जैविक रूप से किया जाता है, जिसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के बजाय अच्छी तरह सड़ी हुई खाद और जैविक उत्पादों के उपयोग को प्राथमिकता दी जाती है। प्रत्येक पौधे को सीधे पानी और पोषक तत्व पहुंचाने के लिए एक समन्वित ड्रिप सिंचाई प्रणाली स्थापित की गई है, जिससे उर्वरक की बर्बादी कम होती है और श्रम की बचत होती है।

ग्रीनहाउस के अंदर तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करना और समय पर हस्तक्षेप के लिए नियमित रूप से उनकी निगरानी करना उत्पादन के सफल मौसम के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं। फोटो: अन्ह न्गुयेत।

उच्च गुणवत्ता वाले फल सुनिश्चित करने के लिए पेड़ों की सावधानीपूर्वक देखभाल आवश्यक है। पेड़ लग जाने के बाद, उत्पादक शाखाओं की छंटाई करते हैं, बेलों को सहारा देते हैं और फलों का चयन करते हैं। पोषक तत्वों को केंद्रित करने, एकसमान वृद्धि को बढ़ावा देने, मिठास बढ़ाने और व्यावसायिक मूल्य बढ़ाने के लिए प्रति पेड़ केवल एक ही फल रखा जाता है।

श्री ट्रूंग के अनुभव के अनुसार, फूल आने और फल लगने का चरण सबसे महत्वपूर्ण होता है। बादल छाए रहने और उच्च आर्द्रता के कारण फफूंद रोग आसानी से हो सकते हैं, जिससे फल लगने की दर प्रभावित होती है। इसलिए, ग्रीनहाउस में तापमान और आर्द्रता को नियंत्रित करना और समय पर उपचार के लिए नियमित निगरानी करना फसल की सफलता के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं।

रोपण के लगभग ढाई महीने बाद खरबूजे फल देने लगते हैं। प्रत्येक खरबूजे का औसत वजन 1.5-2 किलोग्राम होता है, ये आकार में एक समान होते हैं, इनका गूदा सख्त होता है और ये बहुत मीठे होते हैं। पारंपरिक खुले खेतों में उत्पादन की तुलना में, ग्रीनहाउस में उगाने से उपज लगभग 20-30% बढ़ जाती है, साथ ही कीटों और बीमारियों का प्रकोप और मौसम की स्थिति के कारण फलों को होने वाली क्षति काफी हद तक कम हो जाती है।

वर्तमान में पीले खरबूजों की कटाई के अलावा, श्री ट्रूंग लगभग 4,000 हामि कैंटालूप के पौधों की कटाई की तैयारी भी कर रहे हैं, और सातवें चंद्र महीने में मध्य शरद उत्सव के दौरान बाजार की आपूर्ति के लिए खरबूजों की एक और फसल लगाने की तैयारी कर रहे हैं।

श्री ट्रुओंग के परिवार द्वारा उगाए गए तरबूज़ सीधे खेत से फल की दुकानों और व्यापारियों द्वारा 30,000 से 35,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की कीमत पर खरीदे जाते हैं। फोटो: अन्ह न्गुयेत।

थाच लाक कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री ट्रान ज़ुआन होआंग ने आकलन किया कि ग्रीनहाउस में खरबूजे उगाने का श्री गुयेन वान ट्रूंग का मॉडल, लगातार बिगड़ती मौसम स्थितियों में उत्पादन की एक उपयुक्त दिशा है। ग्रीनहाउस, जल-बचत सिंचाई प्रणालियों और सब्सट्रेट पर उगाने से प्रतिकूल मौसम के प्रभाव को सीमित करने, कीटों और बीमारियों को कम करने और उत्पादकता तथा उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।

श्री होआंग के अनुसार, यह मॉडल न केवल आर्थिक लाभ लाता है, बल्कि लोगों की उत्पादन संबंधी सोच को उच्च प्रौद्योगिकी, सुरक्षित और टिकाऊ उत्पादन की ओर मोड़ने में भी योगदान देता है। स्थानीय निकाय इस दिशा में आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं ताकि प्रति इकाई क्षेत्र उत्पादन मूल्य बढ़ाया जा सके और जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढल सकें।

वर्तमान में, श्री ट्रूंग के पारिवारिक फार्म से उत्पादित खरबूजे मुख्य रूप से जैविक फलों की दुकानों और व्यापारियों द्वारा सीधे फार्म से 30,000 से 35,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की कीमत पर खरीदे जाते हैं। श्री ट्रूंग के अनुसार, बाजार अपेक्षाकृत अनुकूल है क्योंकि उपभोक्ता जैविक रूप से उत्पादित सुरक्षित कृषि उत्पादों में तेजी से रुचि दिखा रहे हैं।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-dua-vang-thu-vang-rong-d814118.html