लैंग सोन के किसान पहाड़ों और जंगलों में सुगंध फैलाने वाले पेड़ लगाकर 1.7 ट्रिलियन वीएनडी कमाते हैं।

सतत कृषि विकास पर ध्यान केंद्रित करते हुए, लैंग सोन प्रांत ने वान क्वान जिले के बिन्ह फुक कम्यून में जैविक सौंफ की खेती के मॉडल का विस्तार किया है। इस नई कृषि पद्धति के बदौलत किसानों ने न केवल उत्पादकता बढ़ाई है बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता में भी सुधार किया है, जिससे उन्हें स्थिर आय प्राप्त हुई है और परिवारों के जीवन स्तर में सुधार हुआ है।

जैविक स्टार ऐनीज़ की खेती से आय दोगुनी हो जाती है।

सौंफ लैंग सोन प्रांत की प्रमुख फसलों में से एक है और इसकी एक विशेष उपज है, जिसका आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है। पहले, प्राकृतिक परिस्थितियों पर आधारित और कम देखभाल वाली कृषि पद्धतियों के कारण, सौंफ की पैदावार अक्सर अस्थिर और मौसम पर निर्भर रहती थी। इस फसल की अपार आर्थिक क्षमता को पहचानते हुए, 2015 से लैंग सोन प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने बिन्ह फुक कम्यून के परिवारों के साथ मिलकर सौंफ की खेती की तकनीकों में सुधार करने के लिए सहयोग किया है, जिसका उद्देश्य उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में वृद्धि करना है।

2022 तक, बिन्ह फुक कम्यून में जैविक सौंफ की खेती का मॉडल आधिकारिक तौर पर लागू किया गया, जिसने सौंफ की खेती में एक महत्वपूर्ण परिवर्तन की शुरुआत की। कृषि विस्तार अधिकारियों के करीबी मार्गदर्शन में, किसान धीरे-धीरे जैविक खेती के तरीकों से परिचित हो गए, जिसमें जैविक उर्वरकों का उपयोग, जैविक कीट और रोग नियंत्रण उपाय, कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का उपयोग कम करना शामिल था।

प्रतिनिधिमंडल ने लैंग सोन प्रांत के वान क्वान जिले के बिन्ह फुक कम्यून में स्थित बिन्ह फुक ऑर्गेनिक सिनेमन कोऑपरेटिव के मॉडल फार्म का दौरा किया। फोटो: तोआन गुयेन

किसानों को नई कृषि पद्धतियों को शीघ्रता से अपनाने में सहायता करने के लिए, लैंग सोन प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र और वान क्वान जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग ने तारा ऐनीज़ की देखभाल, कटाई और संरक्षण पर तकनीकी प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित किए। बिन्ह फुक ऑर्गेनिक तारा ऐनीज़ सहकारी समिति के प्रमुख श्री वी वान हाई ने बताया, “वर्तमान में, सहकारी समिति के पास 35 हेक्टेयर क्षेत्र में तारा ऐनीज़ की खेती है, जिसमें 15 परिवार भागीदार हैं। पहले, किसान पौधों पर कम ध्यान देते थे, जिसके परिणामस्वरूप उपज कम होती थी। कृषि विस्तार केंद्र द्वारा जैविक खेती की ओर ध्यान देने के कारण, किसानों को उर्वरक, छंटाई और जैविक कीट एवं रोग नियंत्रण का प्रशिक्षण प्राप्त हुआ। इस विधि को अपनाने से तारा ऐनीज़ के पेड़ कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, फल बड़े और अधिक सुंदर होते हैं, और उपज एवं उत्पाद की गुणवत्ता अधिक स्थिर होती है।”

इन फायदों के बावजूद, लोगों को अभी भी कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। सौंफ का उत्पादन, हालांकि बेहतर हुआ है, फिर भी काफी हद तक मौसम पर निर्भर करता है। हालांकि, श्री हाई के अनुसार, जैविक खेती अपनाने से किसानों को अधिक स्थिर उत्पादन और पारिवारिक आय में वृद्धि हासिल करने में मदद मिली है।

जैविक खेती से न केवल उत्पादकता बढ़ती है बल्कि पर्यावरण पर पड़ने वाले नकारात्मक प्रभावों को कम करने में भी मदद मिलती है। यह विधि किसानों को रासायनिक उर्वरकों के बजाय जैविक उर्वरकों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करती है।

परिणामस्वरूप, जैविक रूप से उगाए गए तारा ऐनीज़ की गुणवत्ता को बहुत महत्व दिया जाता है, और पारंपरिक खेती विधियों की तुलना में इसका विक्रय मूल्य अधिक स्थिर रहता है। औसतन, जैविक रूप से उगाए गए तारा ऐनीज़ के प्रत्येक हेक्टेयर से लगभग 50 मिलियन वीएनडी की आय होती है, जो पहले की तुलना में कई गुना अधिक है।

बिन्ह फुक कम्यून में जैविक सौंफ की खेती के मॉडल की सफलता प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के सहयोग के बिना संभव नहीं थी। बीज चयन और देखभाल से लेकर कटाई और संरक्षण तक के प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों और तकनीकी मार्गदर्शन के माध्यम से किसानों ने कृषि उत्पादन के प्रति अपने दृष्टिकोण और सोच में बदलाव लाया है। विशेष रूप से, कृषि विस्तार अधिकारियों ने कार्यान्वयन प्रक्रिया के दौरान किसानों के साथ मिलकर काम किया है और खेती में आने वाली कठिनाइयों और बाधाओं को दूर करने में सहायता की है।

वान क्वान जिला कृषि सेवा केंद्र की अधिकारी सुश्री नोंग थी सिंह, किसानों को सौंफ के पेड़ों में बीमारियों की पहचान करने का प्रशिक्षण दे रही हैं और जैविक खेती की तकनीकें सिखा रही हैं। फोटो: तोआन गुयेन

लैंग सोन शहर के ची लैंग वार्ड के किसान श्री लैंग वान तुआन ने कहा: “बिन्ह फुक में जैविक तारा ऐनीज़ की खेती के मॉडल को देखने से मुझे बहुत कुछ सीखने को मिला। यहाँ देखभाल के तरीके और खेती की प्रक्रियाएँ बहुत व्यवस्थित हैं, जिससे पौधे बेहतर ढंग से बढ़ते हैं और अधिक उपज देते हैं। घर लौटने के बाद, मैं अपने सीखे हुए ज्ञान को उत्पादन बढ़ाने और अन्य किसानों को बेहतर बीज उपलब्ध कराने के लिए लागू करने का प्रयास करूंगा।”

लैंग सोन शहर के ची लैंग वार्ड में एक पौधशाला के मालिक श्री लैंग वान तुआन ने मॉडल फार्म के अपने दौरे के अनुभव साझा किए। फोटो: टोआन गुयेन

एक सतत मार्ग की पुष्टि करना…

बिन्ह फुक में जैविक तारा ऐनीज़ की खेती का मॉडल आर्थिक और पर्यावरणीय दोनों दृष्टियों से कारगर साबित हुआ है। तारा ऐनीज़ की पैदावार में उल्लेखनीय सुधार हुआ है, जो 3-4 टन/हेक्टेयर तक पहुंच गई है, यानी पहले की पैदावार से दोगुनी। जैविक उर्वरकों के उपयोग से किसानों को लागत बचाने, मुनाफा बढ़ाने और अपने स्वास्थ्य की रक्षा करने में भी मदद मिलती है। जैविक खेती की तकनीकों को अपनाने से तारा ऐनीज़ के पेड़ न केवल स्वस्थ रहते हैं और कीटों और रोगों से कम प्रभावित होते हैं, बल्कि बड़े, अधिक सुंदर और सुगंधित फल भी पैदा करते हैं। यह घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों में लैंग सोन तारा ऐनीज़ उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने में एक महत्वपूर्ण कारक है।

श्री वी वान हाई ने आगे बताया, “इस मॉडल की बदौलत किसान अब पौधों की उचित देखभाल, खाद डालने और छंटाई करने में बहुत लगन और मेहनत करते हैं। जैविक खेती की लागत बहुत अधिक नहीं है, लेकिन इसके लाभ बहुत अधिक हैं। इससे न केवल पैदावार बढ़ती है, बल्कि उत्पाद की गुणवत्ता भी बेहतर होती है और विक्रय मूल्य अधिक स्थिर रहता है।”

श्री हाई ने कहा कि वे और सहकारी समिति के सदस्य बाज़ार की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए खेती के क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं। उन्होंने कहा, “वर्तमान में, जैविक स्टार ऐनीज़ की मांग बहुत अधिक है। हम इस मॉडल को दोहराने का प्रयास करेंगे, जिससे स्थानीय लोगों की आय में वृद्धि होगी और लैंग सोन स्टार ऐनीज़ को न केवल घरेलू स्तर पर बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में भी पहचान मिलेगी।”

बिन्ह फुक जैविक सौंफ सहकारी समिति के प्रमुख श्री वी वान हाई ने जैविक सौंफ की खेती की प्रक्रिया के बारे में सभी को जानकारी दी। फोटो: टोन गुयेन

इन प्रयासों की बदौलत, बिन्ह फुक में धीरे-धीरे एक टिकाऊ कृषि मॉडल आकार ले रहा है, जहां लोग पर्यावरण सुरक्षा सुनिश्चित करते हुए अर्थव्यवस्था के विकास के लिए मिलकर काम करते हैं।

सौंफ के कच्चे माल वाले क्षेत्रों के लिए सतत विकास की दिशा खोजना।

लैंग सोन के स्टार ऐनीज़ के मूल्य का प्रभावी ढंग से दोहन करने के लिए, लैंग सोन प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने हाल ही में "मूल्य बढ़ाने और सतत विकास सुनिश्चित करने के लिए स्टार ऐनीज़ की गहन खेती के समाधान" शीर्षक से एक संगोष्ठी का आयोजन किया।

सेमिनार में, लैंग सोन कृषि विस्तार केंद्र के निदेशक श्री वू क्यू नाम ने कहा कि वर्तमान परिस्थितियों में, प्रत्येक स्थानीय क्षेत्र के विशिष्ट कृषि उत्पादों का विकास न केवल आय बढ़ाने के लिए बल्कि अनूठे ब्रांड बनाने के लिए भी आवश्यक है। लैंग सोन प्रांत में 48,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सौंफ की खेती होती है, और लैंग सोन सौंफ के पास वैज्ञानिक गहन कृषि पद्धतियों के माध्यम से अपना मूल्य बढ़ाने का एक बड़ा अवसर है, खासकर जब अंतरराष्ट्रीय बाजार का विस्तार हो रहा है।

लांग सोन प्रांत के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक सुश्री दिन्ह थी थू ने संगोष्ठी में तारा ऐनीज़ की सघन खेती से संबंधित प्रश्नों के उत्तर दिए और समाधान प्रस्तुत किए। फोटो: तोआन गुयेन

आंकड़ों के अनुसार, लैंग सोन में सूखे सौंफ का उत्पादन प्रति वर्ष 10,000-16,000 टन तक पहुंचता है, जिसकी औसत उपज प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष लगभग 0.57 टन है, जिससे अनुमानित 1,700 अरब वीएनडी प्रति वर्ष का राजस्व प्राप्त होता है। यह वानिकी क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है और लैंग सोन के लोगों के लिए आय और गौरव का एक स्थिर स्रोत प्रदान करता है।

हालांकि, कटाई और प्रसंस्करण की वर्तमान विधियाँ अभी भी मैन्युअल हैं और मौसम की स्थितियों पर बहुत अधिक निर्भर करती हैं। इससे उत्पाद की गुणवत्ता और सौंफ की पैदावार पर काफी असर पड़ता है।

इसलिए, संगोष्ठी में भाग लेने वाले प्रतिनिधियों ने सर्वसम्मति से सहमति व्यक्त की कि स्टार ऐनीज़ की गुणवत्ता को स्थिर करने और उसके मूल्य को बढ़ाने के लिए आधुनिक गहन कृषि मॉडल को शीघ्रता से लागू करना और उत्पादन के सभी चरणों में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का उपयोग करना आवश्यक है।

सेमिनार में तारा ऐनीज़ से बने उत्पादों को प्रदर्शित करने वाला एक स्टॉल। फोटो: टोआन गुयेन

यह सर्वविदित है कि लैंग सोन प्रांत किसानों को उत्पादन प्रक्रियाओं में सुधार लाने, वियतगैप मानकों के अनुसार सौंफ की खेती में मार्गदर्शन करने और कीटों और रोगों के प्रभाव को सीमित करने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग करने हेतु कार्यक्रम चला रहा है; और इसने सौंफ की खेती सहित सतत वानिकी विकास को बढ़ावा देने के लिए कई नीतियां जारी की हैं। इन नीतियों में उत्पादन तकनीकों में सुधार, सौंफ रोपण क्षेत्रों का नवीनीकरण और सौंफ उत्पादों के लिए एक ब्रांड का निर्माण शामिल है।

जैविक सौंफ की खेती को प्रोत्साहित करने वाले कार्यक्रम, साथ ही पौधों की किस्मों में सुधार लाने के उद्देश्य से किए जाने वाले वैज्ञानिक अनुसंधान, प्रांत के सौंफ उद्योग के सतत विकास में महत्वपूर्ण कदम हैं।

लैंग सोन कृषि विस्तार केंद्र, किसानों और व्यवसायों के साथ मिलकर स्टार ऐनीज़ की गहन खेती के लिए समाधान खोजने के लिए भी प्रतिबद्ध है, जिसका उद्देश्य निर्यात और घरेलू दोनों बाजारों की जरूरतों को पूरा करते हुए स्थिर गुणवत्ता और उपज सुनिश्चित करना है।

स्रोत: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm