सुबह, अपने कई हेक्टेयर के फार्म पर पाम सिवेट पालने के अनुभव के बारे में जानने और भ्रमण के लिए विभिन्न प्रांतों से आए पर्यटकों के एक समूह का नेतृत्व करने के बाद, बंग दोआन कम्यून (दोआन हंग, फू थो ) में श्री वु हू थाओ (जन्म 1991) ने बताया कि उन्होंने यह व्यवसाय 10 जोड़ी पैतृक पाम सिवेट के साथ शुरू किया था।

12 साल पहले, वह हनोई के रेस्टोरेंट्स के लिए खाद्य पदार्थों का आपूर्तिकर्ता था। जब उसे एहसास हुआ कि जिन रेस्टोरेंट्स के वह संपर्क में था, वहाँ सिवेट की बहुत माँग थी, तो उसने सोचा कि वह इस विशेष प्रजाति को बिक्री के लिए तैयार कर सकता है।

फिर, 9X वु हू थाओ ने अपने गृहनगर दोआन हंग लौटकर व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। उस समय, उन्होंने 100 मिलियन वियतनामी डोंग खर्च करके 10 जोड़ी पैतृक पाम सिवेट खरीदे। उन्होंने एक खलिहान भी बनवाना शुरू किया। खलिहान के अंदर, पाम सिवेट के रहने के लिए छोटे-छोटे घर बनाए गए थे।

हाथी का पेड़
आन्ह थाओ ने 10 करोड़ वियतनामी डोंग की पूँजी से पाम सिवेट की खेती शुरू की। फोटो: चाऊ गियांग

यह जानवर बहुत ही पेटू होता है, तेज़ी से बढ़ता है और अच्छी तरह से प्रजनन करता है। इसलिए, सिवेट साल की शुरुआत में एक मुख्य संतान और साल के अंत में दूसरी संतान पैदा करता है। प्रत्येक संतान में 2-4 या उससे ज़्यादा बच्चे होते हैं।

ठीक इसी तरह, 12 साल की मेहनत और विकास के बाद, श्री थाओ के पाम सिवेट झुंड की संख्या बढ़कर 3,000 हो गई है। खेती का क्षेत्रफल भी 3 हेक्टेयर तक बढ़ा दिया गया है।

10,000 वर्ग मीटर तक के दो ठोस पिंजरों के साथ, श्री थाओ दावा करते हैं कि पिंजरों के अंदर मूल सिवेट, नए अलग किए गए सिवेट और वाणिज्यिक सिवेट हैं।

यह फार्म आवासीय क्षेत्रों से काफी दूर स्थित है, जिससे जैव-सुरक्षा कृषि कारकों को सुनिश्चित किया जा सके, साथ ही पाम सिवेट को अच्छी तरह से विकसित होने में भी मदद मिल सके।

उन्होंने बताया कि पाम सिवेट का मुख्य भोजन मक्के का चोकर है, लेकिन वह साफ़ होना चाहिए। पिंजरा ठंडा होना चाहिए और तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से कम होना चाहिए। हर हफ़्ते, वह किसी को पूरे पिंजरे पर कीटाणुनाशक का छिड़काव करने और नियमित रूप से सफ़ाई करने के लिए कहते हैं ताकि सिवेट को त्वचा रोग और निमोनिया से बचाया जा सके।

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श्री थाओ के फार्म पर पाम सिवेट की संख्या 3,000 तक पहुँच गई है। फोटो: चाऊ गियांग

उन्होंने कहा, "शुरुआत में, अनुभव की कमी के कारण, पाम सिवेट की प्रजनन दर कम थी, वे बीमार पड़ गए और मर गए। उस समय, मैं काम भी कर रहा था और अपनी सारी पूँजी गँवाने की चिंता भी कर रहा था।"

फिर भी, उन्होंने हार नहीं मानी। हर बार असफल होने पर, श्री थाओ ने एक सबक सीखा। उन्होंने कुत्तों की जीवन स्थितियों, बीमारियों और उपचारों को बेहतर ढंग से समझने के लिए किताबें भी खरीदीं।

उदाहरण के लिए, अगर गर्भवती मादा सिवेट को पाँचवें चंद्र मास से पहले अलग कर दिया जाए, तो वह साल में दो बच्चों को जन्म दे सकती है; लेकिन अगर उसे इसके बाद अलग किया जाए, तो वह साल में केवल एक ही बच्चे को जन्म दे सकती है। जब सिवेट पैदा हो जाएँ, तो आपको सिवेट की जाँच करने के लिए बिल्कुल भी पास नहीं जाना चाहिए, बल्कि उनकी आँखें खुलने तक इंतज़ार करना चाहिए। क्योंकि अगर आप बहुत जल्दी जाँच करेंगे, तो मादा सिवेट सिवेट को काट लेगी या उन्हें इधर-उधर ले जाएगी, जिससे सिवेट मर सकते हैं।

नवजात मादा सिवेट को भी सुबह के समय पूरक आहार की ज़रूरत होती है, प्रोटीन बढ़ाने के लिए उन्हें बत्तख के अंडे या उबली हुई मछली खिलाई जा सकती है। इससे मादा सिवेट के पास सिवेट के बच्चों के लिए ज़्यादा दूध होगा।

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प्रजनन पशुओं और व्यावसायिक सिवेट को ऊँची कीमतों पर बेचकर, श्री थाओ हर साल कई अरब वियतनामी डोंग कमाते हैं। फोटो: चाऊ गियांग

या, सिवेट पिल्लों के लिए, उनकी पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा करने के लिए उन्हें दिन में दो बार भोजन दें, जिससे उनका विकास अच्छी तरह से हो सके। जहाँ तक माता-पिता सिवेट की बात है, जब वे जोड़े बनाने की तैयारी कर रहे हों, तो उन्हें दिन में केवल एक बार भोजन दें ताकि वे मोटे न हों, क्योंकि संभोग की दर ज़्यादा होगी।

सिवेट पालने और उन्हें सीखने की इस प्रक्रिया में श्री थाओ को दो साल लगे। तीसरे साल तक, सब कुछ सुचारू रूप से चलने लगा। सिवेट की संख्या भी बढ़ी और वे अच्छी तरह से विकसित हुए।

श्री थाओ के अनुसार, पाम सिवेट का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है। वर्तमान में, वे सिवेट नस्ल के सिवेट लगभग 2 करोड़ वियतनामी डोंग प्रति जोड़ा और व्यावसायिक सिवेट मांस लगभग 20 लाख वियतनामी डोंग प्रति किलोग्राम की दर से बेचते हैं।

पाम सिवेट का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसका मांस स्वादिष्ट और कम वसा वाला होता है, और कई रेस्टोरेंट और रेस्टोरेंट इसे एक विशेष व्यंजन के रूप में चुनते हैं। इसलिए, बिकने वाले सिवेट की मात्रा हमेशा आपूर्ति की स्थिति में होती है, जो मांग को पूरा नहीं कर पाती।

इसकी बदौलत, 3,000 सिवेट पाम सिवेट फार्म से श्री थाओ को सालाना 3 अरब वीएनडी तक की आय हुई है। खर्च घटाने के बाद, उन्होंने लगभग 1 अरब वीएनडी कमाए। इसके अलावा, उन्होंने 8 नियमित स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार भी पैदा किए, जिनकी औसत आय 7-8 मिलियन वीएनडी प्रति माह है।

पर्ल नदी

व्यवसाय शुरू करने के लिए अपने गृहनगर लौटने के चार साल से ज़्यादा समय बाद, इस युवा इंजीनियर के पास अब 22 तिरपाल तालाबों वाला एक घोंघा प्रजनन फार्म और लगभग 6,000 वर्ग मीटर का व्यावसायिक घोंघा पालन तालाब है। हर साल, वह आसानी से लगभग आधा अरब वियतनामी डोंग (VND) का मुनाफ़ा कमा लेता है।