स्मृति से: माँ का अपने बच्चे के लिए स्वादिष्ट भोजन

मैं अक्सर अपने बचपन के दिनों को याद करता हूँ, जब गरीबी और भूखमरी ने मेरे परिवार को परेशान किया था।

खाने में कसावा और शकरकंद मिला होता था, कभी-कभी सिर्फ़ एक बर्तन में पतला दलिया और थोड़ी मछली की चटनी होती थी, लेकिन फिर भी पूरा परिवार इकट्ठा होता था। उस मुश्किल घड़ी में, मेरी माँ का प्यार हमारे लिए हमेशा सबसे गर्म आग की तरह था, इसलिए जब भी मैं उसे याद करता हूँ, मेरी आँखों में आँसू आ जाते हैं...

उन दिनों, मांस का एक टुकड़ा, मछली या कोई भी स्वादिष्ट चीज़ मिलना दुर्लभ था। जब भी घर में कोई "विलासितापूर्ण" व्यंजन होता, हम बच्चे खुशी से उछल पड़ते। मुझे आज भी एक बार अच्छी तरह याद है जब मेरे पिताजी एक लंबी व्यावसायिक यात्रा से लौटे थे, और अपने साथ सूखी मछलियाँ लाए थे। मेरी माँ ने खाना बनाया, बची हुई चर्बी के साथ मछली को एक ऊँचे मिट्टी के बर्तन में कुशलता से पकाया, और उसकी सुगंध बेचारी रसोई में फैल गई। हम बच्चे बस आँखें फाड़े इंतज़ार करते रहे। जब ट्रे खाली हुई, तो मछलियाँ हर बच्चे के कटोरे में बाँट दी गईं। मेरी माँ के कटोरे में सिर्फ़ चावल और उबली हुई सब्ज़ियाँ थीं।

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उस समय, मुझे आश्चर्य होता था कि मेरी माँ मछली क्यों नहीं खातीं। वह बस मुस्कुरातीं, मेरे सिर पर हाथ फेरतीं और कहतीं, "माँ को खाना पसंद नहीं है, तुम लोग खा लो।" जब मैं छोटी थी, तो मुझे लगता था कि मेरी माँ को यह पसंद नहीं है। लेकिन जैसे-जैसे मैं बड़ी हुई और ज़्यादा समझती गई, मुझे एहसास हुआ कि मेरी माँ के शब्द त्याग से भरे आकाश थे। उन मुश्किल दिनों में, मेरी माँ ने हमें हमेशा सबसे अच्छी और सबसे स्वादिष्ट चीज़ें दीं।

माँ अपने बच्चों की मासूम आँखों और खिली हुई मुस्कान से अपनी कमी को भुलाकर खुश होती थी। एक बार, सुबह की खरीदारी के बाद, उसने कुछ तले हुए केक खरीदे। घर पहुँचकर, उसने हमें बुलाया और ध्यान से उन्हें बाँट दिया। मैंने देखा कि उसके हाथ अभी भी तले हुए आटे से सने हुए थे, लेकिन उसका मुँह अभी भी मुस्कुरा रहा था, अपने बच्चों को गरमागरम खाने के लिए कह रहा था। मैंने उससे पूछा कि उसने खाना क्यों नहीं खाया, तो उसने जवाब दिया: "मैं ज़्यादा तेल नहीं खाती, इससे मेरा पेट भर जाएगा, तुम लोग खा लो।" फिर मैंने बेपरवाही से केक उठाया और उसे बड़े चाव से खाया।

सालों बीतते गए और वे यादें एक अंतहीन पुरानी यादों में तब्दील होती गईं। शायद इस पूरी ज़िंदगी में, माँ को कभी भी "खाना नापसंद" नहीं रहा, जैसा कि उन्होंने कहा था। उन्हें बस अपने बच्चों को बड़ा होते देखना अच्छा लगता है, खाने के बाद उनकी मधुर हँसी सुनना अच्छा लगता है, और अकाल के दिनों में पूरे परिवार के पेट भर जाने का एहसास अच्छा लगता है। माँ हमेशा उस साधारण खुशी को अपने दिल में संजोए रखती हैं और उसे "नापसंद" कहती हैं।

अब ज़िंदगी पहले से बेहतर है, परिवार का खाना हमेशा मांस-मछली से भरपूर होता है। जब भी मैं अपनी माँ के साथ खाना खाने बैठता हूँ, मैं अक्सर उन्हें सबसे अच्छे व्यंजन परोसता हूँ। वह बस हल्के से मुस्कुराती हैं और कहती हैं: "मैं अब बूढ़ी हो गई हूँ, ज़्यादा नहीं खा सकती, तुम बच्चे बस खाओ।" यह सुनकर मुझे दया भी आती है और तरस भी। मैं समझता हूँ कि इतने सालों में मेरी माँ त्याग करने, हार मानने, अपने बच्चों की खुशी को अपनी खुशी से ऊपर रखने की आदी हो गई हैं।

आजकल, आर्थिक स्थिति बेहतर है, लेकिन मेरी माँ अब पहले जितना नहीं खा पातीं। गरीबी के उन सालों की यादें और अपनी माँ का हमेशा अपने बच्चों को खाना देने का अंदाज़ हमेशा मेरे जीवन का सबसे गहरा सबक रहेगा। यह मुझे याद दिलाता है कि मैं दयालुता से रहूँ, जो मेरे पास है उसकी कद्र करूँ, और सबसे बढ़कर, अपने माता-पिता से और ज़्यादा प्यार और सम्मान करूँ। क्योंकि "मुझे खाना पसंद नहीं" जैसे हल्के-फुल्के शब्दों के पीछे एक विशाल, शांत और स्थायी प्रेम छिपा है जिसकी तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती।

जब भी मुझे याद आता है, मेरा हृदय असीम कृतज्ञता से भर जाता है। मेरी माँ ने हमें न केवल भोजन और वस्त्र देकर, बल्कि मौन, सरल किन्तु गहन प्रेम से भी पाला। और शायद जीवन भर, मैं उनकी मधुर आवाज़ को एक मधुर लोरी की तरह अपने साथ रखूँगी, प्यार करने के लिए, याद करने के लिए, और खुद को अपने माता-पिता के प्यार के योग्य जीवन जीने की याद दिलाने के लिए।

एनजीओसी एलएएम

स्रोत: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/tu-trong-ky-uc-mieng-ngon-me-danh-cho-con-848070