प्रारंभिक लीची - मातृभूमि से एक अनमोल उपहार

कभी निचली ज़मीन, खट्टे खेत, नदियाँ और सड़े हुए मौसमों वाला थान हा ज़िला ( हाई डुओंग ) का "नाभि" हुआ करता था, लेकिन अब हा डोंग के समुदाय "मीठी" ज़मीन बन गए हैं। लीची कई पीढ़ियों से स्थानीय लोगों की खासियत रही है।

इसे अर्ली लीची इसलिए कहा जाता है क्योंकि यह लीची चाय में सबसे पहले पक जाती है और इसका आर्थिक मूल्य बहुत ज़्यादा है। हा डोंग क्षेत्र में, कई लोग अर्ली लीची के पेड़ों से अमीर बन गए।

उच्च-ऊंचाई1.jpg — विशाल लीची के खेत, हा डोंग की भूमि को समृद्ध बना रहे हैं

बहुत कम लोग जानते हैं कि हा डोंग क्षेत्र नदियों से घिरा हुआ है। होप थान पुल बनने से पहले, यह इलाका एक सुदूर द्वीप जैसा था, जहाँ आना-जाना मुश्किल था। हालाँकि, जब से लोगों ने लीची के पेड़ों की खोज की और 1994 से इस क्षेत्र में उन्हें बड़े पैमाने पर लगाया, तब से इस पेड़ की आर्थिक दक्षता ने गरीब ग्रामीण इलाकों की "तस्वीर बदलने" में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

थान हा जिले में वर्तमान में 1,700 हेक्टेयर में प्रारंभिक लीची की खेती होती है।

बुजुर्गों के अनुसार, बहुत समय पहले, एक स्थानीय व्यक्ति ने एक जंगली लीची का पेड़ देखा और उसे दोबारा लगाने के लिए घर ले आया, और उसमें भरपूर फल लगे। कई वर्षों के बाद, लीची का पेड़ ऊँचा हो गया और उसकी छतरी चौड़ी हो गई, जिससे उसकी कटाई और देखभाल करना मुश्किल हो गया, इसलिए उस स्थानीय व्यक्ति के परिवार को पेड़ उखाड़कर बेचना पड़ा। हालाँकि, वे उससे दूसरी और तीसरी पीढ़ी के कई पौधे उगाने में कामयाब रहे... हा डोंग क्षेत्र में, कई लीची के पेड़ हैं जो एक सदी से भी ज़्यादा पुराने हैं और अभी भी मीठे फल देते हैं। थुई लाम गाँव के मूल लीची के पेड़ की तुलना में, ये शुरुआती लीची के पेड़ लगभग 40 साल बाद ही दिखाई देते हैं। खाने के शौकीन अक्सर पुराने पेड़ों से फल खरीदना पसंद करते हैं।

विशाल लीची के खेतों में, हालाँकि मुख्य फसल लीची जितनी प्रचुर मात्रा में फल नहीं होते, फिर भी यह लीची चाय कभी असफल नहीं हुई। थान हा ज़िले में वर्तमान में 1,700 हेक्टेयर में अगेती लीची उगाई जाती है। यहाँ कई प्रकार की अगेती लीची होती हैं: सफेद अंडा, काँटेदार अंडा, गुलाबी यू और संकर। हालाँकि, सबसे स्वादिष्ट और व्यापक रूप से उगाई जाने वाली अगेती लीची चाय गुलाबी यू है। यह लीची किस्म थान क्वांग, थान कुओंग और थान होंग कम्यून्स में उगाई जाती है।

प्रारंभिक लीची आमतौर पर लगभग 45,000 VND/किग्रा की दर से बेची जाती है, जो मुख्य-सीजन की लीची की तुलना में लगभग 25,000 VND/किग्रा अधिक है।

थान क्वांग कम्यून पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री गुयेन वान खोआ ने कहा: "प्रारंभिक लीची एक अनमोल उपहार है जो प्रकृति ने हा डोंग भूमि को प्रदान किया है। यह लीची किस्म एक विशेषता बन गई है, और कहीं भी इसे इतने स्वादिष्ट स्वाद के साथ नहीं उगाया जा सकता जितना यहाँ।"

घर से दूर रहने वाले कई थान हा निवासी अपने गृहनगरों में लीची की शुरुआती किस्में लगाने के लिए लाते हैं, लेकिन हा डोंग जैसी उत्कृष्ट गुणवत्ता कहीं और नहीं मिलती। इस क्षेत्र में, लीची के पेड़ हमेशा हरे रहते हैं और बड़े, रसीले फल देते हैं। यदि जिले के अन्य समुदायों, जैसे हा ताई और हा बाक, में शुरुआती लीची की किस्में लगाई जाएँ, तो गुणवत्ता उतनी अच्छी नहीं होगी और कसैलापन स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। शुरुआती लीची के फल मुख्य मौसम की लीची से बड़े होते हैं, जिनमें बड़े बीज होते हैं लेकिन मोटा, सफेद, सुगंधित और मीठा गूदा होता है।

हर साल लीची का सिर्फ़ एक ही मौसम होता है। दूर-दूर से आने वाले पर्यटक अक्सर सही समय पर स्वादिष्ट, मीठी लीची का आनंद लेने के लिए लीची के वतन लौट आते हैं। शुरुआती लीची आमतौर पर लगभग 45,000 VND/किग्रा की दर से बिकती है, जो मुख्य मौसम की लीची की तुलना में लगभग 25,000 VND/किग्रा ज़्यादा है।

थान हा लीची न केवल सुगंधित और स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और त्वचा में निखार लाता है। प्राकृतिक शर्करा और फाइबर के अलावा, लीची में पोटेशियम, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन, विटामिन बी6 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं... पकने पर, लीची का छिलका पतला, काँटे खुरदुरे और रेशमी परत जैसी सख्त होती है। अपने इस विशिष्ट स्वाद के कारण, थान हा लीची दूर-दूर तक प्रसिद्ध है और इसे बहुत से लोग जानते हैं।

पूरे क्षेत्र में इस लीची के प्रचार-प्रसार के अलावा, हा डोंग के लोग लीची की गुणवत्ता में सुधार लाने में भी हमेशा रुचि रखते हैं। शुरुआती लीची उत्पादन क्षेत्र का 100% उत्पादन वियतगैप प्रक्रिया के अनुसार किया गया है। इसलिए, लीची की गुणवत्ता हमेशा बाज़ार में अत्यधिक प्रशंसनीय और प्रतिष्ठित रही है।

थान हा की शुरुआती लीची को कई मांग वाले बाजारों में निर्यात किया जाता है।

सभी स्तरों, क्षेत्रों और उद्यमों के ध्यान के साथ, थान हा प्रारंभिक लीची को जापान, ऑस्ट्रेलिया, अमेरिका, कनाडा, सिंगापुर, दक्षिण कोरिया, फ्रांस जैसे कई मांग वाले बाजारों में निर्यात किया जाता है... और बड़ी मात्रा में चीन को निर्यात किया जाता है। औसतन, प्रत्येक वर्ष थान हा जिले में लगभग 40,000 टन लीची की पैदावार होती है, जिसमें से लगभग 25,000 टन प्रारंभिक लीची होती है, जिससे लगभग 800 बिलियन वीएनडी/वर्ष का मूल्य प्राप्त होता है। कई उद्यमों ने सक्रिय रूप से थान हा लीची को मांग वाले बाजारों में लाया है जैसे: अमेई वियतनाम ज्वाइंट स्टॉक कंपनी; रेड ड्रैगन प्रोडक्शन, ट्रेड एंड सर्विस कं, लिमिटेड; नहान होआ फूड प्रोसेसिंग कं, लिमिटेड.... इसके अलावा, थान हा जिले में सहकारी प्रणाली ने भी लीची की खरीद और खपत को बढ़ावा दिया है। हॉप डुक एचडी एग्रीकल्चरल सर्विस कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन वान हिएन ने कहा

इस वर्ष लीची के मौसम में अच्छी खबर यह है कि यद्यपि उत्पादन कम है, फिर भी मौसम की शुरुआत से ही कीमत स्थिर रही है, जिसका औसत मूल्य 38,000 VND/किग्रा है।

थान हा लीची पर ट्रेसेबिलिटी स्टैम्प लगा हुआ है।

कई वर्षों से, थान हा ज़िला जन समिति लीची की खपत को बढ़ावा देने के लिए विभागों और शाखाओं के साथ सक्रिय रूप से समन्वय कर रही है, जिससे इस विशेष लीची का मूल्य बढ़ रहा है और इसे नए बाज़ारों तक पहुँचाया जा रहा है। इसके साथ ही, डिजिटल तकनीक के विस्तार से ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म के ज़रिए लीची की पहुँच और भी बढ़ रही है। दुनिया भर के ग्राहक लीची के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं और लीची खरीदने के लिए सीधे बाग़ मालिकों से संपर्क कर सकते हैं।

थान हा ज़िला जन समिति की स्थायी उपाध्यक्ष सुश्री होआंग थी थुई हा ने कहा कि लीची निर्यात बाज़ार का विस्तार दुनिया भर के कई देशों में हो चुका है। आने वाले समय में, ज़िला ऑनलाइन व्यापार, मेलों में सक्रिय भागीदारी और घरेलू लीची की खपत को बढ़ावा देने के लिए आपूर्ति-माँग संबंध गतिविधियों को मज़बूत करने जैसी व्यापार संवर्धन गतिविधियों में डिजिटल तकनीक और ई-कॉमर्स का सक्रिय रूप से उपयोग करता रहेगा...

वर्तमान में, थान हा में शुरुआती लीची का क्षेत्रफल मुख्य लीची के क्षेत्रफल से बड़ा है। ज़िले की जन समिति हा डोंग के किसानों को उपजाऊ भूमि और प्रकृति व नदियों द्वारा प्रदान किए गए पोषक तत्वों का लाभ उठाते हुए शुरुआती लीची की खेती करने के लिए प्रोत्साहित करती है। विशेष रूप से, हा ताई, हा बाक और हा नाम के क्षेत्रों में मुख्य लीची उगाई जाती है ताकि क्षेत्र को बनाए रखा जा सके और सरकार व लोगों द्वारा लंबे समय से स्थापित ब्रांड को बनाए रखा जा सके।

सामग्री: MINH NGUYET

प्रस्तुति, फोटो: TUAN ANH

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