साल्मोनेला बैक्टीरिया वह कारक है जिसके कारण ब्रेड खाने के बाद 80 लोगों को अस्पताल में भर्ती होना पड़ा

8 नवंबर को, हो ची मिन्ह सिटी के स्वास्थ्य विभाग ने घोषणा की कि क्षेत्र के अस्पतालों में हान थोंग वार्ड के गुयेन थाई सोन स्ट्रीट स्थित एक ही बेकरी से खरीदी गई ब्रेड खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के 80 से ज़्यादा मामले दर्ज किए गए हैं। जाँच के नतीजों से पता चला कि उपरोक्त खाद्य विषाक्तता के मामलों का कारण साल्मोनेला बैक्टीरिया था।

हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग के अनुसार, 8 नवंबर की सुबह तक, चार अस्पतालों ने विभाग को कुल 80 से ज़्यादा मामलों की सूचना दी थी, जिनमें से 47 मरीज़ों को छुट्टी दे दी गई थी। इनमें से, मिलिट्री हॉस्पिटल 175 में 47 मामले, हो ची मिन्ह सिटी के ताम आन्ह जनरल हॉस्पिटल में 16 मामले, जिया दीन्ह पीपुल्स हॉस्पिटल में 19 मामले और बिन्ह दान हॉस्पिटल में 1 मामला दर्ज किया गया।

ब्रेड खाने के बाद एक मरीज़ को ज़हर हो गया और उसका इलाज ताम आन्ह जनरल अस्पताल में चल रहा है। फोटो: बीवी

अकेले जिया दिन्ह पीपुल्स अस्पताल में, 5 नवंबर को, हान थोंग वार्ड के गुयेन थाई सोन स्ट्रीट पर एक सैंडविच की दुकान से खरीदे गए मांस सैंडविच खाने के बाद संदिग्ध खाद्य विषाक्तता के लक्षणों के लिए अस्पताल में भर्ती किए गए 19 मामलों में से एक मामले में गंभीर पेट दर्द, उल्टी, बार-बार दस्त और साल्मोनेला बैक्टीरिया के लिए सकारात्मक रक्त संस्कृति परिणाम के लक्षण थे।

वर्तमान में, अधिकांश रोगियों का स्वास्थ्य स्थिर हो गया है, कुछ को अस्पताल से छुट्टी दे दी गई है, शेष मामलों की निगरानी जारी है और हो ची मिन्ह सिटी स्वास्थ्य विभाग द्वारा जारी किए गए नियमों के अनुसार उनका इलाज किया जा रहा है।

सूचना मिलने के बाद, हो ची मिन्ह सिटी के स्वास्थ्य विभाग ने क्षेत्र के अस्पतालों को जारी उपचार पद्धति के अनुसार खाद्य विषाक्तता के मामलों में भर्ती, वर्गीकरण और उपचार सुनिश्चित करने का निर्देश दिया। इस पद्धति में पुनर्जलीकरण और इलेक्ट्रोलाइट प्रतिस्थापन, महत्वपूर्ण संकेतों और अंगों के कार्य की निगरानी, ​​उचित पैराक्लिनिकल संकेत, और एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग से पहले आक्रामक संक्रमण का संदेह होने पर मल के नमूने और रक्त कल्चर लेना शामिल है।

एंटीबायोटिक दवाओं के नुस्खे के मामले में, डॉक्टरों को आंतों के बैक्टीरिया के साल्मोनेला समूह की दिशा पर विचार करना होता है और उपलब्ध होने पर एंटीबायोटिक प्रतिरोध परीक्षण के परिणामों के अनुसार समायोजन करना होता है। अस्पतालों ने चिकित्सा विभाग को भर्ती की स्थिति, गंभीर मामलों की संख्या, सूक्ष्मजीवविज्ञानी परिणामों और जटिलताओं (यदि कोई हो) के बारे में त्वरित रिपोर्टिंग की एक प्रणाली लागू की है ताकि स्वास्थ्य विभाग को उपचार व्यवस्था का शीघ्र समन्वय और एकीकरण करने में मदद मिल सके।

शुरुआत में, ब्रेड खाने के बाद फ़ूड पॉइज़निंग से पीड़ित ज़्यादातर मरीज़ों के क्लिनिकल और पैराक्लिनिकल डेटा से पता चला कि इसका कारण आंतों का बैक्टीरिया था, जो संभवतः साल्मोनेला था। इलाज करने वाले अस्पतालों ने हो ची मिन्ह सिटी के खाद्य सुरक्षा विभाग को जानकारी देने के लिए समन्वय किया ताकि कारण का पता लगाने और उसकी पुष्टि करने का काम किया जा सके।

हो ची मिन्ह सिटी खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच करने, खाद्य और पर्यावरण के नमूने एकत्र करने, तथा अपने प्राधिकार के अनुसार विषाक्तता के कारण का पता लगाने के लिए पेशेवर कदम उठाने के लिए संबंधित बेकरी व्यवसाय को अस्थायी रूप से निलंबित कर दिया है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/van-de-quan-tam/vi-khuế-salmonella-la-tac-nhan-khien-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-20251108101338236.htm