वियतनाम ने हलाल को लेकर नए नियम जारी किए हैं।

वियतनाम स्वास्थ्य संगठन (वीएचओ) - 1 जून, 2026 से, हलाल उत्पादों और सेवाओं के विकास के लिए गुणवत्ता प्रबंधन और नीतियों संबंधी सरकारी अध्यादेश संख्या 127/2026/एनडी-सीपी आधिकारिक रूप से लागू हो जाएगा। इसे वियतनाम में हलाल क्षेत्र के लिए एक व्यापक कानूनी ढांचा तैयार करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जाता है, जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की बढ़ती मांगों को पूरा करेगा।

हलाल पर्यटन सेवाएं वे सेवाएं हैं जो मुस्लिम पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करती हैं। फोटो: एसटी

6 अप्रैल, 2026 को जारी डिक्री संख्या 127/2026/एनडी-सीपी के अनुसार , हलाल अरबी मूल का एक शब्द है जिसका अर्थ "वैध" या "अनुमत" है, जिसका उपयोग उन उत्पादों या सेवाओं को संदर्भित करने के लिए किया जाता है जो प्रकाशित मानकों के अनुसार हलाल आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करते हैं।

वहीं, हलाल उत्पाद वे उत्पाद हैं जिनका मूल्यांकन किया गया है और जिन्हें इन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रमाणित किया गया है; वहीं हलाल सेवाओं में हलाल उत्पादों का व्यापार, परिवहन, भंडारण, पैकेजिंग, प्रदर्शन या संचालन जैसी संबंधित गतिविधियां शामिल हैं।

इस आदेश में यह भी कहा गया है: "हलाल पर्यटन सेवाएं ऐसी सेवाएं हैं जैसे आवास, भोजन, यात्रा, परिवहन और अन्य संबंधित सेवाएं जो मुस्लिम पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए एक विशिष्ट हलाल मानक के अनुसार हलाल आवश्यकताओं का पूरी तरह से अनुपालन करने के लिए डिजाइन, प्रदान और प्रमाणित की जाती हैं।"

यह अध्यादेश हलाल उत्पादों और सेवाओं के गुणवत्ता प्रबंधन से संबंधित सभी पहलुओं को व्यापक रूप से विनियमित करता है, जिसमें मानक, लेबलिंग, पता लगाने की क्षमता, परीक्षण और प्रमाणन से लेकर निरीक्षण, उल्लंघनों से निपटने और हलाल उद्योग के विकास का समर्थन करने वाली नीतियां शामिल हैं।

प्रमुख सिद्धांतों में से एक संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता, एकरूपता और पता लगाने की क्षमता सुनिश्चित करना है। गुणवत्ता प्रबंधन जोखिम मूल्यांकन पर आधारित है, जिसमें उन चरणों, घटकों या कारकों को नियंत्रित करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है जो उत्पाद की हलाल स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं।

हलाल व्यंजन

व्यापार और निर्यात को सुगम बनाने के लिए, वियतनाम व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त अंतरराष्ट्रीय मानकों और प्रथाओं के संदर्भ और सामंजस्य स्थापित करने को प्राथमिकता देगा, जिसमें इस्लामिक सहयोग संगठन (ओआईसी), इस्लामिक राज्यों के मानक और माप संस्थान (एसएमआईसी) और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य मानक आयोग (कोडेक्स एलमेंटेरियस) के प्रासंगिक दिशानिर्देश शामिल हैं।

इस आदेश में वियतनामी बाजार में बिकने वाले हलाल उत्पादों के लिए स्पष्ट रूप से शर्तें निर्धारित की गई हैं। तदनुसार, उत्पादों को प्रकाशित मानकों को पूरा करना होगा और सभी संबंधित वियतनामी कानूनों और विनियमों का पूर्णतः अनुपालन करना होगा।

उपयोग की जाने वाली सामग्री और योजक पदार्थ हलाल होने चाहिए और हलाल नियमों के अनुसार किसी भी निषिद्ध घटक से मुक्त होने चाहिए। पशु मूल की सामग्री के लिए, वध लागू मानक में निर्दिष्ट हलाल प्रक्रियाओं के अनुसार किया जाना चाहिए।

संपूर्ण उत्पादन और प्रसंस्करण प्रक्रिया में स्वच्छता सुनिश्चित की जानी चाहिए और हलाल उत्पादों तथा गैर-हलाल सामग्रियों के बीच "अंतःसंदूषण" को रोकने के उपाय किए जाने चाहिए। इसी प्रकार, पैकेजिंग, भंडारण, परिवहन और प्रदर्शन को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए जिससे उत्पाद की हलाल प्रकृति बनी रहे और वितरण के दौरान किसी प्रकार की भ्रम की स्थिति उत्पन्न न हो।

हलाल सेवाओं के लिए, सेवा प्रदाताओं को लागू प्रकाशित मानकों में निर्धारित आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करना होगा, साथ ही संबंधित विशेष कानूनी नियमों का भी अनुपालन करना होगा।

एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु लेबलिंग और ट्रेसबिलिटी संबंधी नियमन है। इस आदेश के अनुसार, बाजार में बिकने वाले हलाल उत्पादों के लेबल पर "हलाल उत्पाद" या "हलाल" शब्द स्पष्ट रूप से और आसानी से पहचाने और पढ़े जा सकने वाले स्थान पर अंकित होना चाहिए, सिवाय उन मामलों के जहां छूट दी गई है।

उच्च जोखिम वाली श्रेणी के उत्पादों के लिए, ट्रेसबिलिटी एक अनिवार्य आवश्यकता बन जाएगी। इसका उद्देश्य पारदर्शिता सुनिश्चित करना है, जिससे नियामक एजेंसियों और उपभोक्ताओं को पूरी आपूर्ति श्रृंखला में उत्पादों की उत्पत्ति और उत्पादन प्रक्रिया को सत्यापित करने में मदद मिलेगी।

प्रमाणन संबंधी गतिविधियों के संदर्भ में, अध्यादेश में कहा गया है कि हलाल प्रमाणन एक स्वैच्छिक गतिविधि है, जिसे व्यवसायों की आवश्यकताओं के अनुसार किया जाता है। हालांकि, ऐसे मामलों में जहां विशेष प्रबंधन एजेंसियों के पास कुछ प्रकार के उत्पादों या सेवाओं के लिए विशिष्ट नियम होते हैं, प्रमाणन अनिवार्य हो सकता है।

वियतनाम में संचालन करने की इच्छुक हलाल प्रमाणन संस्थाओं को क्षमता, प्रबंधन प्रणालियों और विशेषज्ञ मूल्यांकनकर्ताओं की टीम से संबंधित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा। विशेष रूप से, प्रमाणन संस्था के पास कम से कम दो आधिकारिक रूप से प्रमाणित मूल्यांकनकर्ता होने चाहिए जो मुस्लिम हों, विश्वविद्यालय की डिग्री या उससे उच्चतर योग्यता रखते हों और हलाल मूल्यांकन और ज्ञान में विशेष प्रशिक्षण प्राप्त कर चुके हों।

उदाहरण चित्र

गुणवत्ता प्रबंधन तंत्र स्थापित करने के अलावा, इस अध्यादेश में हलाल उद्योग के विकास का समर्थन और प्रोत्साहन करने वाली नीतियों के लिए एक अलग अध्याय भी समर्पित किया गया है।

अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के क्षेत्र में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी मंत्रालय अंतर्राष्ट्रीय संगठनों और बाजारों के साथ हलाल अनुरूपता मूल्यांकन परिणामों पर पारस्परिक मान्यता समझौतों पर हस्ताक्षर को बढ़ावा देने में अग्रणी भूमिका निभाएगा। यह हलाल उत्पादों की उच्च मांग वाले निर्यात बाजारों तक पहुंच में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है।

व्यापार संवर्धन के संबंध में, हलाल उत्पादों का व्यापार करने वाले व्यवसाय जो विदेशों में विशेष व्यापार मेलों, प्रदर्शनियों या व्यापार प्रतिनिधिमंडलों में भाग लेते हैं, उन्हें राष्ट्रीय व्यापार संवर्धन कार्यक्रमों के माध्यम से वित्तीय सहायता प्राप्त होगी। विशिष्ट हलाल उत्पादों को वियतनाम राष्ट्रीय ब्रांड कार्यक्रम के माध्यम से प्रचार संबंधी सहायता भी मिलेगी।

पर्यटन क्षेत्र में, संस्कृति, खेल और पर्यटन मंत्रालय वियतनाम को मुस्लिम पर्यटकों के अनुकूल गंतव्य के रूप में बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रम लागू करेगा, साथ ही संभावित मुस्लिम पर्यटक बाजारों से जुड़ने में ट्रैवल एजेंसियों और आवास प्रतिष्ठानों का समर्थन करेगा।

इस अध्यादेश में व्यवसायों को संसाधन उपलब्ध कराने हेतु कई नीतियों का भी उल्लेख किया गया है। इनमें निर्यात-उन्मुख हलाल उत्पादों को एक प्रमुख उत्पाद समूह के रूप में पहचाना गया है, जिन्हें राष्ट्रीय उत्पादकता एवं गुणवत्ता सुधार कार्यक्रम में प्राथमिकता दी गई है। राज्य प्रमुख निर्यात-उन्मुख हलाल उत्पाद निर्माताओं को परीक्षण और प्रमाणन लागत के लिए एकमुश्त सहायता भी प्रदान करता है।

विशेष रूप से, वियतनाम एक राष्ट्रीय हलाल डेटाबेस का निर्माण और संचालन करेगा, जो मानकों, माप और गुणवत्ता पर मौजूदा डेटा प्रणाली के साथ एकीकृत होगा। यह डेटाबेस हलाल मानकों, निर्यात बाजारों के नियमों, प्रमाणन निकायों, व्यवसायों और प्रमाणित उत्पादों की सूची के बारे में जानकारी प्रदान करेगा, जिससे व्यवसायों को अधिक तेज़ी से और सुविधाजनक रूप से जानकारी प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

डिक्री 127/2026/एनडी-सीपी के माध्यम से पहली बार हलाल क्षेत्र के लिए अपेक्षाकृत व्यापक नियामक ढांचा स्थापित करके, एक पारदर्शी कानूनी आधार तैयार करने, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, उपभोक्ताओं की रक्षा करने और वियतनामी व्यवसायों को वैश्विक हलाल बाजार की क्षमता का प्रभावी ढंग से लाभ उठाने में सहायता करने की उम्मीद है।

स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/viet-nam-ban-hanh-quy-dinh-moi-ve-halal-233031.html