वियतनाम विश्व के अग्रणी भोजन वाले शीर्ष 4 देशों में शामिल है।

दुनिया के शीर्ष पाक-कला देशों की रीडर्स च्वाइस अवार्ड्स सूची में वियतनामी व्यंजनों को चौथा स्थान मिला। यह सूची पाठकों द्वारा वोट करके बनाई गई थी और अंतरराष्ट्रीय यात्रा पत्रिका कोंडे नास्ट ट्रैवलर द्वारा संकलित की गई थी।

फो - एक ऐसा व्यंजन जिसे वियतनाम आने वाले पर्यटकों को अवश्य खाना चाहिए।

रीडर्स च्वाइस अवार्ड्स की खाद्य श्रेणी में, कोंडे नास्ट ट्रैवलर ने पाठकों से उन स्थानों के लिए वोट करने को कहा, जहां के व्यंजन वास्तव में स्वाद कलियों को उत्तेजित करते हैं।

परिणामों से जनता की ओर से मजबूत आम सहमति सामने आई, अधिकांश सम्मानित व्यंजनों को 94% से अधिक मतदाताओं की सहमति प्राप्त हुई।

कोंडे नास्ट ट्रैवलर पत्रिका का कहना है कि लोकप्रिय पाक-कला स्थल हर महाद्वीप में फैले हुए हैं, जिससे पता चलता है कि अच्छे भोजन के लिए कोई एक फार्मूला या मानक नहीं है।

विभिन्न प्रकार के नाश्ते, अनोखे स्ट्रीट फूड से लेकर बढ़िया भोजन तक, किसी भी देश में कदम रखते और घूमते समय यहां के व्यंजनों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता।

वियतनाम के राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन के अनुसार, कोई भी यात्रा कितनी भी शानदार क्यों न हो, स्थानीय व्यंजनों के स्वाद और स्वाद के बिना वह पूरी नहीं होगी। हर व्यंजन न केवल स्वाद से रचा-बसा होता है, बल्कि हर सामग्री और हर रेसिपी में उस ज़मीन और लोगों की कहानी भी छिपी होती है जो कई पीढ़ियों से चली आ रही है।

96.67 अंकों के साथ, विश्व के अग्रणी व्यंजनों वाले देशों की सूची में चौथे स्थान पर, वियतनामी व्यंजन को इसकी ताजा, समृद्ध और विविध सामग्री के स्रोत के कारण अत्यधिक सराहा जाता है।

कोंडे नास्ट ट्रैवलर के विशेषज्ञ बताते हैं: "हम सभी ने वियतनाम में हरे-भरे चावल के खेत देखे हैं। इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सामग्री विशेष रूप से ताज़ी होती है। चावल को कई तरह से तैयार किया जाता है, अनगिनत परिचित व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है: गरमागरम चावल के कटोरे, नूडल्स, मुलायम फ़ो या चबाने वाले चावल के पेपर रोल... ये सभी सब्ज़ियों, ताज़ा मांस और विशिष्ट मसालों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित होते हैं।"

वियतनामी व्यंजन हमेशा पर्यटकों को प्रामाणिक और संपूर्ण अनुभव प्रदान करते हैं। और प्रत्येक व्यंजन देश, संस्कृति और स्थानीय लोगों के बारे में अपनी कहानी "बताता" है।

वियतनाम के राष्ट्रीय पर्यटन प्रशासन के अनुसार, कोई भी यात्रा कितनी भी शानदार क्यों न हो, स्थानीय व्यंजनों के स्वाद और स्वाद के बिना वह पूरी नहीं होगी। हर व्यंजन न केवल स्वाद से बनता है, बल्कि हर सामग्री और हर रेसिपी में उस ज़मीन और लोगों की कहानी भी छिपी होती है जो कई पीढ़ियों से चली आ रही है।

कोंडे नास्ट ट्रैवलर पत्रिका का मानना ​​है कि वियतनाम आने वाले किसी भी पर्यटक को सड़क किनारे के विक्रेताओं, पश्चिम में तैरते बाजारों, किफायती दामों पर गलियों में स्थित कुछ छोटी दुकानों से लेकर शहर के मध्य में स्थित शानदार, परिष्कृत रेस्तरां तक ​​का भोजन पसंद आएगा।

कोंडे नास्ट ट्रैवलर के अनुसार, वियतनाम के अलावा, दुनिया के अग्रणी भोजन वाले शीर्ष 15 देशों में ये देश भी शामिल हैं: थाईलैंड, इटली, जापान, स्पेन, न्यूजीलैंड, श्रीलंका, ग्रीस, दक्षिण अफ्रीका, पेरू, मालदीव, कोलंबिया, मोरक्को, फ्रांस और तुर्की।

सूची में शामिल सभी देशों ने प्रभावशाली अंक प्राप्त किए हैं। इससे पता चलता है कि व्यंजनों का आकर्षण बेहद गहरा है। और हर देश के पास स्वाद जगाने के लिए व्यंजन तैयार करने का अपना एक रचनात्मक तरीका होता है।

चीउ आन्ह

स्रोत: https://nhandan.vn/viet-nam-lot-top-4-quoc-gia-co-nen-am-thuc-hang-dau-the-gioi-post916054.html