वियतनाम ने अंतरराष्ट्रीय बेकिंग प्रतियोगिता जीत ली है।

(डैन त्रि अखबार) - कई देशों और क्षेत्रों के 400 से अधिक प्रतियोगियों को पछाड़ते हुए, वियतनामी पाक कला टीम ने "बैटल ऑफ द पेस्ट्री एंड बेकरी 2025" प्रतियोगिता में समग्र चैंपियनशिप जीत ली।

पेनांग शेफ्स एसोसिएशन (मलेशिया) द्वारा आयोजित और वर्ल्ड शेफ्स एसोसिएशन (वर्ल्डशेफ्स) के पेशेवर संरक्षण में आयोजित बैटल ऑफ द पेस्ट्री एंड बेकरी 2025 प्रतियोगिता 18 से 20 जुलाई तक तटीय शहर पेनांग (मलेशिया) में हुई।

इस आयोजन में मलेशिया, थाईलैंड, ताइवान, फिलीपींस, इंडोनेशिया, चीन, दक्षिण कोरिया, वियतनाम और अन्य देशों और क्षेत्रों के 400 से अधिक शेफ एक साथ आए। टीमों ने विभिन्न श्रेणियों में प्रतिस्पर्धा की: वेडिंग केक, कलात्मक ब्रेड, चॉकलेट की मूर्तियां और सजावटी चीनी की कृतियां।

वियतनामी पाक कला प्रतिनिधिमंडल में हो ची मिन्ह सिटी, हनोई, विन्ह लॉन्ग, दा नांग और फु क्वोक (आन जियांग) के 15 प्रतिभागी शामिल हैं, जिनका आयोजन और नेतृत्व साइगॉन शेफ्स एसोसिएशन (हो ची मिन्ह सिटी टूरिज्म एसोसिएशन के तहत) और वियतनाम बेकिंग एसोसिएशन (वियतनाम टूरिज्म एसोसिएशन के तहत) द्वारा किया गया है।

हेड शेफ ले थी किउ ओन्ह (मंच नाम किउ ओन्ह - चेरी) के मार्गदर्शन में, टीम ने अपनी पेशेवर क्षमता, तीव्र प्रतिस्पर्धी भावना और अंतरराष्ट्रीय मंच पर उपस्थिति का उत्कृष्ट प्रदर्शन किया।

प्रतियोगिता के तीनों दिनों के दौरान, वियतनामी रसोइयों ने उत्कृष्ट वेडिंग केक और कलात्मक ब्रेड डिज़ाइन से लेकर जटिल और सजीव चीनी और चॉकलेट की मूर्तियों तक, प्रभावशाली कृतियों की एक श्रृंखला के साथ न्यायाधीशों को मंत्रमुग्ध कर दिया।

विशेष रूप से, शेफ डुओंग मिन्ह त्रि ने उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, उन्होंने 3 व्यक्तिगत स्वर्ण पदक जीते और उन्हें "प्रतियोगिता के सर्वश्रेष्ठ शेफ" की ट्रॉफी से सम्मानित किया गया।

प्रतियोगिता समाप्त होने के तुरंत बाद, निर्णायक मंडल के प्रमुख - शेफ केनी कोंग (सिंगापुर) - ने वियतनामी प्रतिनिधिमंडल को बधाई देने के लिए वियतनाम पर्यटन संघ को एक आधिकारिक पत्र भेजा।

इस प्रतियोगिता में वियतनाम ने 32 पदक और टीम चैम्पियनशिप कप के साथ-साथ सर्वश्रेष्ठ शेफ का कप भी जीता (फोटो: विषय द्वारा प्रदान किया गया)।

पत्र में उन्होंने लिखा: "मैंने वियतनामी टीम के अथक प्रयास, उत्कृष्ट रचनात्मकता और शानदार टीमवर्क को देखा। हेड शेफ किउ ओन्ह-चेरी के पेशेवर मार्गदर्शन में, उन्होंने शादी के केक से लेकर चीनी कला कृतियों तक, उत्कृष्ट कौशल का प्रदर्शन किया। यह एक योग्य और गौरवशाली जीत है।"

21 जुलाई की दोपहर को, प्रतिनिधिमंडल के वियतनाम लौटने पर, टैन सोन न्हाट हवाई अड्डे (हो ची मिन्ह सिटी) पर पहुंचते ही, वियतनाम पर्यटन संघ की उपाध्यक्ष और हो ची मिन्ह सिटी पर्यटन संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी खान ने व्यक्तिगत रूप से प्रतिनिधिमंडल का स्वागत किया।

16 स्वर्ण पदक, 5 रजत पदक, 11 कांस्य पदक और 2 प्रमुख ट्रॉफियां, जिनमें समग्र चैम्पियनशिप ट्रॉफी और सर्वश्रेष्ठ शेफ ट्रॉफी शामिल हैं, के साथ यह एक शानदार जीत है जो अंतरराष्ट्रीय पाक कला मानचित्र पर वियतनामी पेस्ट्री बनाने की स्थिति को पुष्ट करती है।

स्रोत: https://dantri.com.vn/du-lich/viet-nam-vo-dich-tai-cuoc-thi-banh-quoc-te-20250722102611412.htm