3 ismerős vietnami étel a világ legidősebb emberének étlapján

(Dan Tri) - Hosszú életének titka nem a táplálékkiegészítőkben vagy a kifinomult étrendben rejlik, hanem az egyszerű életmódban, a természet közelségében és a friss, minimálisan feldolgozott élelmiszerekben.

João Marinho Neto 113 évesen is jó egészségnek örvend, szellemileg éber, és soha nem szenvedett krónikus betegségekben, például magas vérnyomásban, cukorbetegségben vagy rákban.

Titka nem a bonyolult receptekben rejlik, hanem az egyszerű életmódban és a helyi termékeken alapuló természetes étrendben.

A People magazin szerint Neto a brazíliai Ceará állambeli Maranguape városában született, és október 5-én ünnepelte 113. születésnapját.

Miután a brit John Tinniswood 2024 végén 112 éves korában elhunyt, a Guinness Rekordok Könyve hivatalosan is Netót ismerte el a világ legidősebb élő férfijaként, aki akkoriban pontosan 112 év és 52 nap volt.

A hosszú élet titka a természetes étrendben rejlik

João Marinho Neto 113 éves korában is stabil egészségnek örvend, és tiszta elméjű (Fotó: People).

Egy, a TV Globo-nak adott interjúban Neto azt mondta, hogy nem követ semmilyen különleges diétát.

Egész életében egyszerű, friss, minimálisan feldolgozott élelmiszerekből álló étrendet tartott. Minden reggel egy csésze erős kávéval és egy kis friss szőlővel kezdte a napját. Ezt a szokást évtizedekig fenntartotta.

Diulia Dara Nascimento nővér szerint, aki a São Sebastião-i idősek otthonában gondozza őt, a szőlő a kedvenc gyümölcse.

A tudomány azt is kimutatta, hogy a szőlő sok resveratrolt tartalmaz. Ez egy erős antioxidáns, amely a szőlőhéjban és -magokban található, és segít csökkenteni a gyulladást, javítja a szív- és érrendszer működését, valamint lassítja a sejtek öregedését.

A Harvard Egyetem (USA) kutatása kimutatta, hogy a resveratrol ugyanolyan hatással bír, mint a kalóriadús diéta, aktiválja a hosszú élettartammal és az egészséges anyagcserével kapcsolatos SIRT1 gént.

Napi étrendjében szabadon tartott csirkét is fogyaszt, amely könnyen emészthető fehérjeforrás, telített zsírban szegény. A természetes csirke esszenciális aminosavakkal látja el a szervezetet, és cinkben és szelénben is gazdag, két mikrotápanyagban, amelyek fontos szerepet játszanak az immunrendszer erősítésében.

Az antioxidánsokban és friss élelmiszerekben gazdag egyszerű étrendnek köszönhetően Neto úr egészséges marad annak ellenére, hogy túllépte a több mint egy évszázados „ritka” kort.

Neto egy másik gyakran fogyasztott étel a panela, egyfajta nyerscukor, amelyet cukornádléből sűrítenek, és gazdag ásványi anyagokban, például vasban, kalciumban, magnéziumban és káliumban.

A finomított cukorhoz képest a panela nemcsak energiát biztosít, hanem segít stabilabb vércukorszintet fenntartani, csökkentve az inzulinrezisztencia kockázatát.

A Journal of Food Science and Technology című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a panela gazdag természetes antioxidánsokban, amelyek megvédhetik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól.

Élj optimistán és maradj közel a családodhoz

Amikor a hosszú élet titkáról kérdezték, csak elmosolyodott, és azt mondta, hogy a legfontosabb, hogy mindig mellette legyenek a szerettei. Számára a nyugodt légkör és a szeretteihez való ragaszkodás értékesebb orvosság, mint bármilyen étel.

Fia, Marcos Vinicius Marques úr, elárulta, hogy édesapja négyéves kora óta farmer volt, hozzászokott a kétkezi munkához, és mindig harmóniában élt.

Azt mondta, hogy édesapja soha nem ivott alkoholt, nem dohányzott, és mindig mértékletes életmódot folytatott. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kutatásai azt is kimutatták, hogy azok az emberek, akiknek erős társas kapcsolataik vannak, és rendszeresen interakcióba lépnek családjukkal és barátaikkal, átlagosan 7-10 évvel hosszabb a várható élettartamuk, mint azoknak, akik elszigeteltségben élnek.

Netónak jelenleg 8 gyermeke van, akik közül 6 még él, valamint 22 unokája, 15 dédunokája és 3 dédunokája. 113. születésnapján örömmel fogadta a vendégeket, fényképezkedett a rokonaival, és gratulált a 116 éves Ethel Caterham asszonynak, aki a világ legidősebb élő embere címet viseli.

Forrás: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm