4 ok, amiért a diéták kudarcot vallanak

Rossz minőségű ételeket eszünk, rossz mennyiségben. Ettől nemcsak kövérebbek, de gyengébbek is leszünk - Fotó: Shutterstock

A tudósok 14 népszerű diéta hatásait vizsgálták. Azt találták, hogy az emberek általában hat hónap után is megtartották a fogyásukat a választott diéta betartása után. Ezek a hatások azonban 12 hónap után megszűntek.

Joel Bikman, a táplálkozástudományi vezető, aki régóta a cégnél dolgozik, hangsúlyozta: „Rossz ételeket eszünk, rossz mennyiségben. Ettől nemcsak kövérebbek leszünk, hanem betegebbek is.”

Íme néhány ok, amiért a legnépszerűbb diéták nem működnek.

Az étrend tápanyaghiányos lehet.

Sok diéta nem a kalóriaszámra összpontosít, hanem inkább a regionális ételekre vagy meghatározott élelmiszercsoportokra. Az egyik leggyakoribb probléma az, hogy étkezés után röviddel újra éhesnek érezzük magunkat. Talán nem azért, mert többet kellene enned, hanem azért, mert finomabban kellene enni.

Egy, a BioMed Centralban megjelent tanulmány szerint sok diéta olyan ételeket támogat, amelyekben hiányoznak az esszenciális tápanyagok. A kalóriamegvonáshoz hasonlóan ez később súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet.

A kutatók ezt írták: „Ez a tanulmány a mikrotápanyag-hiány jelentős előfordulását tárja fel a gyakori étrendekben.”

A makrotápanyagok megfelelő kiegyensúlyozása, a fehérje és az egészséges zsírok előnyben részesítése, miközben a szénhidrátok korlátozása nagyon pozitív hatással bír.

Minden makrotápanyag szerepet játszik abban, hogy a szervezet jóllakottság- és elégedettségérzetet érezzen, megelőzze a túlevést, csökkentse az éhségrohamokat és elősegítse a fogyást.

A legtöbb diéta nem fenntartható.

A kalóriamegvonás talán a leggyakoribb módja a fogyásnak. Azt hiszik, hogy ez egy egyszerű matematikai feladat: egyél kevesebb kalóriát, mint amennyit a tested eléget. Bár kétségtelenül fogyáshoz vezethet, ezt a módszert nehéz lehet fenntartani, és nem feltétlenül tesz jót az egészségnek.

Az Egyesült Államok Nemzeti Öregedési Intézete (NIA) megállapította, hogy azok az emberek, akik korlátozták a kalóriabevitelüket, fogytak, de negatív mellékhatásokat is tapasztaltak. Ezek közé tartozott a csontsűrűség, a sovány izomtömeg és az aerob kapacitás csökkenése.

Néhány ember rövid távú vérszegénységi epizódokat is tapasztalhat. „Sokkal többet kell megtudni a hatékonyságukról és biztonságosságukról, különösen az idősebb felnőtteknél” – mondta az NIA.

Rossz fehérjeválasztás

Míg egyesek kritizálják a zsírokat és a szénhidrátokat, a fehérjét gyakran tartják a „kedvesnek”. Sokan azonban még mindig túl kevés fehérjét fogyasztanak, vagy akár a rossz fajtát. Keressétek a magas biológiai értékű fehérjéket, ami azt jelenti, hogy a szervezet hatékonyan felszívja és felhasználja őket.

Teljes aminosav-szerkezetük miatt az állati fehérjeforrások általában magasabb biológiai értékkel rendelkeznek, mint a növényi források. A Journal of Sports Science & Medicine című folyóiratban megjelent kutatás szerint a tojás és a tejsavófehérje rendelkezik a legmagasabb biológiai értékkel.

Nem megfelelő típusú zsír fogyasztása.

Évtizedekig a zsírt tartották a súlygyarapodás és az egészségügyi problémák okozójának. Ezért kezdett elterjedni az alacsony zsírtartalmú étrend trendje. Manapság, amikor számos tudományos bizonyíték utal ennek az ellenkezőjére, az emberek felismerték, hogy az egészséges zsírok fogyasztása lehet a legjobb megközelítés az egészség és a testsúlyszabályozás szempontjából.

Vasanti Malik, a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskolájának táplálkozástudományi tanszékének kutatója elmondta: „A zsírok segítenek energiát biztosítani a szervezetnek, védik a szerveket, támogatják a sejtek növekedését, és segítik a szervezetet a fontos tápanyagok felszívódásában.”

Amikor túlságosan a zsírpárnák leválasztására koncentrálsz, valójában megfoszthatod a tested attól, amire a legnagyobb szüksége van.

Ne feledd, hogy nem minden zsír egyforma. A Healthline szerint az egészséges zsírok, amire szükséged van, jellemzően tejtermékekben, tojásban, zsíros halakban, diófélékben és növényi alapú forrásokban, például avokádóban találhatók.

Forrás: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm