6 évnyi kopár föld fejlesztése után a bio kókuszkert most buja zöldell

KHANH HOA A Phuong Hoang Farm tulajdonosa nemcsak a kopár, sziklás földet alakítja át buja zöld kókuszdió-farmmá, hanem rendszeresen sóval is táplálja a kókuszpálmákat, így finom, édes gyümölcsöt ad nekik.

A Phuong Hoang kókuszfarm biogazdálkodásból származó kókuszdió-csokrokat szüretel. Fotó: KS.

„Zöld a gyökértől a hegyéig” kritériumok

Az áprilisi intenzív hőség kellős közepén megérkeztünk a Phuong Hoang kókuszfarmra, amely a Phuong Hoang-hágó lábánál található a 26-os autópályán (Ninh Tay községben, Ninh Hoa városában, Khanh Hoában ). Belépve egy hűvös zöld területet pillantottunk meg, amely a földtől a gyümölcsökkel teli kókuszpálmák soráig húzódott.

Nguyen Phi Truong úr, a Phuong Hoang Farm kókuszfarm tulajdonosa elmondta, hogy a tiszta mezőgazdaság filozófiája az, hogy a kert földjétől a fák koronájáig zöld területet tartson fenn. Ezért természetes módon tartja fenn a kertben a füvet, hogy befedje és védje a talajt, korlátozza az eróziót, a kimosódást, és segítsen a talajnak jobban megtartani a nedvességet. Ez még a forró időben is hatékonynak bizonyult, a kókuszkert továbbra is nedves, és a fű zöld.

Továbbá, a kertben a fű nyírása vagy természetes elhalása segít javítani a talaj szerves anyagát, elősegítve a kókuszkert megfelelő növekedését és fejlődését.

A kókuszültetvény a gyökerektől a fa tetejéig zöld a száraz időben. Fotó: KS.

Ez egyike az „5 tiltásnak”, amely magában foglalja a gyomirtók, a műtrágyák és a növényvédő szerek, a növekedésserkentők és a módosított fajták használatának tilalmát, valamint a természetes ellenségek védelmét, amelyeket a Phuong Hoang Farm kókuszültetvény 2018 óta következetesen bioirányban termeszt.

Miután elvezetett minket a kókuszkertbe, Nguyen Phi Truong úr bemutatta nekünk a Chinh-patak által körülvett, összesen körülbelül 20 hektáros farmot. Kezdetben 4 hektárnyi területen ültetett kókuszpálmákat 1000 fával és számos gyümölcsfával, köztük almával, guavával, szilvával, papayával... Ebből 2 hektárnyi kókuszpálma stabil, havi 4000-5000 gyümölcsös termést hoz. A kókuszkertet egyenes sorokban, körülbelül 6 méter távolságra egymástól ültetik, és modern öntöző- és víztakarékos öntözőrendszerrel látták el.

Egy olyan gyümölcsös kókuszkert létrehozása, mint amilyen ma van, egy olyan folyamat, amelyet Truong úr sok nehézség és nehézség árán épített fel. Mivel korábban ez a föld nagyon száraz és sziklás volt, így bármilyen fa termesztése nem volt hatékony. Miután megvásárolta a fákat az emberektől, Truong úr buja zöld kókuszkertté alakította ezt a helyet, amilyet korábban kevesen tudtak termeszteni a hegyen.

Nguyen Phi Truong úr, a Phuong Hoang Farm kókuszfarm tulajdonosa. Fotó: Építész.

„A szakértők szerint az ökológiai gazdálkodás gyakorlásához a földnek 24 hónapig pihennie kell, és hagynia kell a füvet természetesen nőni, hogy méregtelenítse a talajt. Három évre leállítottam a termesztést ezen a földön, mielőtt kókuszdiót ültettem volna” – mondta Nguyen Phi Truong, hozzátéve, hogy a farmon termesztett kókuszdiófajta a Ninh Da kókuszdió (Ninh Hoa város) – Khanh Hoa tartomány egyik specialitása, amelyet a fogyasztók édes és finom vize, vékony húsa és zöld héja miatt kedvelnek. A palántákat gondosan válogatta ki a Ninh Da kerület ősi kókuszkertjeiből a minőség biztosítása érdekében.

Megfigyeléseink szerint a kókuszpálmákra kámforpelleteket tartalmazó perforált műanyag palackokat akasztanak. Kíváncsiságomat látva Nguyen Nong úr, egy mezőgazdasági munkás, azt mondta, hogy a farmon ez a rovarok, különösen a kókuszbogarak elriasztásának módja. Jelenleg a farm nem használ növényvédő szereket a permetezéshez.

A farmon dolgozók sóval etetik a kókuszdiókat, a kókuszdió leveleire és a lombkoronára szórva. Fotó: KS.

A fenti intézkedéseken túl a gazdaság kanárivirágot, mirtuszvirágot, királyvirágot stb. is ültet a kertbe, hogy vonzza a természetes ellenségeket, például a méheket és a pillangókat, hogy ott telepedjenek le és elfogyasszák a káros rovarokat. A fenti módszerrel a kókuszoskertben nagyon kevés a káros rovar, és a gazdaságnak soha nem kellett növényvédő szereket használnia, még engedélyezett biológiai növényvédő szereket sem a káros élőlények elpusztítására.

Le Van Phat úr, a Phuong Hoang Farm kókuszfarmjának műszaki vezetője megerősítette: „A farm kókuszültetvénye teljesen tiszta a talajtól, a víztől és a műtrágyától. A talajt méregtelenítették és az ajánlásoknak megfelelően kezelték, a kókuszdió öntözéséhez használt víz főként természetes forrásvíz. A felhasznált műtrágya a kertben lévő zöld fák maradványaiból származó zöldtrágya és Japánból importált, nagyon jó minőségű szerves trágya.”

Egyedülálló a "sóevő" kókuszdió számára

Nguyen Phi Truong úr szerint a bio kókuszdió lényegében a természetes környezettel összhangban termesztett, ahogyan őseink is tették a múltban. A valóságban azonban, amikor Truong úr bio kókusztermékeket készít, a legtöbb ember felteszi a kérdést: „Melyik kókuszdió nem bio?” A kókuszdió termesztésében szerzett sokéves tapasztalattal és a növény iránti szenvedéllyel rendelkező Truong úr elmagyarázza, hogy a fenti gondolkodásmód ma már nem helytálló a következő okok miatt:

Először is, a bio kókuszdiók mentesek a vegyszerektől, de ha a gazdák gyomirtókat permeteznek, a méreganyagok beszivárognak a talajba, majd a talajvízbe. Bár a kókuszpálmák főként vizet használnak, nagyon erősen felszívják a talajvizet. Ezért a kókuszdió természete már nem olyan bio, mint korábban.

Kókuszpálmák kámforos üvegeket akasztanak a rovarok elriasztására. Fotó: KS

Másodszor, a kókuszpálmáknak számos káros kártevőjük van, például bogarak, kókuszférgek, hangyák stb., így ha nem gondoskodunk róluk megfelelően, és nem irtjuk ki őket, a fa elpusztul. Ha elsietjük a növényvédő szerek használatát az elpusztításukra, azt gondolva, hogy a kemény kókuszhéj nem fogja károsítani a gyümölcsöt, akkor nem tudjuk, hogy a kókuszfának sok virágfürtje van, így az ilyen permetezés a kókuszdió vegyszerekkel való szennyeződését okozhatja már a gyümölcs fiatal korától.

Harmadszor, a termelékenység növelése érdekében az emberek szerves trágyát használnak szerves trágya helyett. A szerves trágyák túlzott használata kopárabbá és szennyezettebbé teszi a talajt.

Ezenkívül a szakértők szerint a friss kókuszdió felvágásakor a fehér hús láthatóvá válik. Rövid idő múlva a hús sötétfeketévé vagy sárgásbarnává válik a kifolyó nedv miatt. Sok eladó azonban a megjelenés megőrzése érdekében vegyszerekbe mártja a fehérséget. Ez az oka annak is, hogy a kókuszdió már nem bio.

Hogy érezzük, miben különbözik a bio kókuszdió a sima kókuszdiótól, a kertész aprított belőle néhányat, hogy azonnal elfogyasszuk. A kollégáim, miután megitták a kókuszvizet, mindannyian dicsérték az édes, gazdag ízt, amely nagyon különbözött a más régiókból származó kókuszdióktól.

A Phuong Hoang Kókuszfarm tulajdonosa ezt hallva elmondta, hogy a fajta jellege mellett az itteni kókuszdiókat főként természetes forrásvízzel öntözik, különösen a kókuszpálmákat időszakosan "sóval etetik" és szerves trágyával trágyázzák, ami nagyon egyedi és különleges ízt eredményez.

A Phuong Hoang farmról származó kókuszdiókat nyomonkövetési kódokkal jelölik meg, mielőtt a fogyasztókhoz szállítanák. Fotó: KS.

A farm tulajdonosa szerint a biokókuszdió termesztésének beruházási költsége minden bizonnyal magasabb, mint a normál termelésé. Cserébe azonban a termékek kiváló minőségűek és márkával rendelkeznek, így az eladási ár nagyon magas.

„A Phuong Hoang Farm kókuszdióinak minőségét jelenleg a fogyasztók nagyra értékelik. Amellett, hogy Nha Trang város néhány szállodájában fogyasztják őket, kókuszdióinkat helyi konferenciákon és rászoruló vállalkozásoknál is felszolgálják, körülbelül 20 000 VND/gyümölcs áron, a kertben pedig körülbelül 15 000 VND/gyümölcs áron értékesítik – ez a duplája a hagyományosan termesztett kókuszdiók árának.”

„Hogy segítsük a fogyasztókat a gazdaság kókuszdióinak azonosításában, létrehoztunk egy nyomon követési kódot, amelyet minden kókuszdióhoz csatolunk. Innen a fogyasztók nyomon követhetik a gazdaság eredetét, a teljes folyamatot és a bio kókuszdió termesztési módszerét” – osztotta meg a gazdaság tulajdonosa.

Nguyen Phi Truong úr, a Phuong Hoang Kókuszfarm tulajdonosa elmondta, hogy jelenleg a Khanh Hoa Növénytermesztési és Növényvédelmi Osztállyal, valamint a Növénytermesztési Osztállyal együttműködve ellenőrzi, értékeli, minősíti és ökológiai tanúsítványokat ad ki a farm kókuszdióira. Ezzel egy időben a farm bővíti a kókuszdió-termesztési területet, valamint megalapítja a Phuong Hoang Zöld Mezőgazdasági - Turisztikai Szövetkezetet, hogy összekapcsolja, irányítsa és átadja a technikákat a kókuszdiót bio irányban termesztő embereknek a piaci igények kielégítése érdekében.

Forrás: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html