Ninh Thuan konyha: A szeles és napsütötte régió 19 híres és ízletes étele

Fedezze fel Ninh Thuan kulináris térképét a banh cantól, a rusztikus halkrokett levesen át az egyedi bárányhúsig, a homoki gyíkokig és a kihagyhatatlan szőlőkülönlegességekig.

Fedezze fel Ninh Thuan kulináris identitását

A Ninh Thuan konyha az óceán ízeinek és a napsütötte, szeles vidék tipikus termékeinek finom keveréke. Minden egyes fogás nemcsak étel, hanem történetet is mesél az itt élő kultúráról és emberekről, felejthetetlen élményeket nyújtva a látogatóknak.

A ninh thuani konyha változatos és áthatja a helyi identitást.

Phan Rang föld szeretetével átitatott rusztikus ételek

Ninh Thuanban az utcai ételeknek és a mindennapi étkezéseknek megvan a maguk varázsa, rusztikusak, mégis gazdagok, egyértelműen tükrözve a helyiek életmódját.

Banh can és banh canh cha ca

A Banh Can egy tipikus nassolnivaló ropogós rizslisztből készült tésztával, amelyet agyagformában sütnek, és garnélával, tintahallal vagy tojással töltik meg. Az étel fénypontja a változatos mártogatós, a halszósztól, a mogyorószószon át a párolt halszószig, felejthetetlen ízt teremtve. Eközben a Banh Canh Cha Ca tökéletes választás reggelire puha és rágós tésztával, friss makrélakolbásszal és édes halszálkahúslevessel.

A banh konzervet faszénen grillezik, és különleges mártogatóssal tálalják.

Bun mam nem és Phan Rang csirke rizs

A Phan Rang halszószos tészta jellegzetes, gazdag halszósz ízével hódítja meg a vendégeket, friss tésztával, főtt hússal, halpogácsákkal, nyers zöldségekkel és pirított földimogyoróval kombinálva. A Phan Rang csirkerizs is egy kihagyhatatlan fogás, amely csirkehúslevesből főtt aranyló rizsszemekkel, kemény csirkével és ropogós bőrrel, fűszeres gyömbéres halszósszal tálalva.

A Phan Rang csirkerizs aranyszínű és jellegzetes gazdag ízű.

Rizspapír garnélarákpürével és marhahúsos hot pottal

Délután a grillezett rizspapír garnélarákpürével, fürjtojással, sült hagymával és sertésbőrrel kedvelt csemege lesz. Emellett a Phan Rang marhahúsos párolt étel természetesen nevelt marhahúsból, édes és kemény, gazdag párolt húslevessel ideális fogás a barátokkal való összejövetelhez.

Az óceán íze minden ételben

Hosszú partvonalával és a Ca Na-tenger bőséges tengeri erőforrásaival a tengeri ételek elengedhetetlen részét képezik Ninh Thuan kulináris térképének.

Friss tenger gyümölcsei

Ninh Thuanban a tenger gyümölcseit nappal fogják ki, így mindig megőrzik frissességüket és természetes édességüket. Az olyan ételeket, mint a homár, a tintahal, a rák és a csiga, egyszerűen elkészítik, például grillezik, citromfűvel párolják vagy főzik, hogy a vendégek teljes mértékben átélhessék az óceán eredeti ízét.

A friss tenger gyümölcsei a Ninh Thuan konyha egyik fénypontja.

Mai halsaláta és medúza tészta

A mai halsaláta híres specialitás, amely ötvözi a friss hal édességét, a földimogyoró gazdag ízét, a zöldségek aromáját és a harmonikus édes, savanyú, fűszeres és sós mártogatósokat. A medúza tészta frissítő ízt kölcsönöz a ropogós medúzadaraboknak, a rágós halszeleteknek és az édes húslevesnek, így nagyszerű hőcsillapító étellé válik.

Egyedi specialitások, amelyek csak a nap és a szél földjén találhatók

A félhegységi vidék egyedi ételeket teremtett, amelyek kulináris szimbólumokká váltak, amelyeket a Ninh Thuanba látogatóknak meg kell kóstolniuk.

Homokvihar, kecske- és bárányhús

A homokdűnéken élő hüllők, a homokvaránuszok fehér, édes és rágós hússal rendelkeznek, mint a csirke, amelyet számos finom étel készítésére használnak, például grillezésre, citromfűvel és chilivel pirításra, valamint saláták készítésére. Emellett a bárány és a hegyi kecske is híres specialitás. A kemény, alacsony zsírtartalmú bárányhúst gyakran használják grillezéshez vagy curry főzéséhez, míg a puha, édes kecskehúsból számos vonzó étel készül.

A bárány- és kecskehús Phan Rang földjének híres specialitása.

Béka

Az óriásbéka egy másik különleges csemege ezen a vidéken. Főként homokdűnéken él, és állítólag a húsa keményebb és édesebb, mint a mezei békáé. A helyiek gyakran grillezéssel vagy citromfűvel és chilivel pirítással készítik, ami egyedi ízt kölcsönöz neki.

A természet ajándékai: Ninh Thuanból hazahozott különlegességek

Az utazás teljesebb lesz, ha visszahozod a vidék jellegzetes ajándékait, amelyeket megoszthatsz a rokonokkal.

Friss szőlő és szőlőtermékek

Ninh Thuant Vietnam „szőlőfővárosaként” is ismerik. A friss, édes ízű szőlő a legnépszerűbb ajándék. Emellett olyan termékek is nagyszerű választásnak bizonyulnak, mint a szőlőbor, a szirup, a lekvár és a szőlőméz, amelyek a nap és a szél ízeit ötvözik.

A gyümölcsökkel teli szőlőültetvények Ninh Thuan szimbólumai.

Fokhagyma és Phan Rang szárított tintahal

A Phan Rang fokhagyma, más néven „fehér arany”, erős aromájáról és magas tápértékéről híres. A szárított tintahal természetes módon, napon szárítva megőrzi édes és rágós állagát, amely a tenger ízeiben gazdag ajándék.

Tragakant dzsem és gumi

A helyi gyümölcsökből, például szőlőből, tamarindból, soursopból vagy az egyedi tengeri moszatból készült lekvárok is vonzó ajándékok. A tragantmézga, egy hőtisztító és méregtelenítő hatású természetes termék, frissítő és egészséges ital.

Ninh Thuan konyhaművészetének felfedezése

A minőségi különlegességek élvezetéhez és megvásárlásához a látogatók ellátogathatnak a nagy piacokra, például a Phan Rang piacra, vagy a város jó hírű szaküzleteibe. Friss szőlő esetében a közvetlen vásárlás olyan szőlőültetvényeken, mint a Ba Moi vagy a Thai An, segít a legfrissebb szőlőfürtök kiválasztásában. A szárított termékek, mint a tintahal, az egyes fokhagymák vagy a szőlőkészítmények megfelelő és egyszerű ajándékok az utazás után.

Forrás: https://baolamdong.vn/am-thuc-ninh-thuan-19-mon-ngon-tru-danh-mien-nang-gio-404085.html