Jót tesz neked a lazac fogyasztása?

A lazac ismerőssé vált a vietnamiak számára, és finom, egészséges halnak tartják, de nem sokan tudják, hogy ez a fajta hal számos esszenciális tápanyagot biztosít a szervezet számára, és jót tesz az izmoknak, a szív- és érrendszeri egészségnek stb.

Finom és tápláló grillezett lazac - illusztráció

A lazac főbb egészségügyi előnyei közé tartozik a szív- és érrendszeri, valamint az agyi egészség javulása, valamint az olyan esszenciális tápanyagok biztosítása, mint az omega-3 zsírsavak és a fehérje.

Jótékony hatással van az izom egészségére.

A lazac gazdag fehérjeforrás, egy 85 g-os adag 16 g fehérjét tartalmaz. A fehérje támogatja a sejtek termelését és regenerálódását, valamint elősegíti az izmok egészségét. A fehérjehiány izomgyengeséghez vezethet. A lazac és más halak segíthetnek jobban kielégíteni a fehérjeszükségletet és növelni az izomtömeget.

Támogatja a szív- és érrendszeri egészséget.

Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság (AHA) szerint az omega-3 zsírsavak bevitele az étrendbe nagyon jót tesz a szív- és érrendszer egészségének. A lazac gazdag omega-3 zsírsavforrás, amely tápanyag támogatja a szív egészségét.

Tanulmányok kimutatták, hogy a lazacban található omega-3 zsírsavak segítenek csökkenteni az érelmeszesedést, vagyis a zsíros lerakódások felhalmozódását az artériákban; javítják az artériák rugalmasságát és növelik az általuk szállítható vér mennyiségét; növelik a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintjét és csökkentik a gyulladást.

Segít megelőzni számos gyakori betegség kialakulásának kockázatát.

Az asztaxantin egy karotinoid vagy pigment, az A-vitamin aktív formája, amely a vadon fogott lazacban található. Kutatások kimutatták, hogy az asztaxantin antioxidáns, amely gyulladáscsökkentő és rákellenes hatásokat támogat.

Az antioxidánsok segíthetnek a szervezetnek megelőzni olyan betegségek kockázatát, mint az Alzheimer-kór, bizonyos ráktípusok, cukorbetegség, szembetegségek és szívbetegségek.

Támogatja az agy egészségét

Az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek segítenek megvédeni és javítani az agy egészségét. A kutatások azt mutatják, hogy a halak, például a lazac fogyasztása javíthatja a memóriát, a kognitív képességeket és az agysejtek regenerálódását.

Élelmiszer a környezetért

A lazac nemcsak az egészséget javítja, hanem a környezet védelmében is segít. Keri Gans táplálkozási szakértő ezt osztotta meg a Health magazinnal. Tenyésztés esetén a lazacnak kisebb a környezeti hatása, mint más állati fehérjeforrásoknak, mivel a tenyésztési folyamat alacsonyabb szén-dioxid-kibocsátással jár a kevesebb földterület és erőforrás felhasználása miatt.

Tápérték

Egy 85 g-os adag lazac a következőket tartalmazza:

Kalória: 121

Zsír: 5,4 g

Fehérje: 16,8 g

Telített zsír: 0,8 g

Nátrium: 37,4 mg

Telítetlen zsír: 3,9 g

A lazac a következő tápanyagokat is biztosítja:

Vas: A lazac gazdag vasforrás, amely számos testi folyamathoz elengedhetetlen tápanyag. A vas segíti az oxigén szállítását a tüdőből más szövetekbe, és támogatja az izomanyagcserét.

A-vitamin: A lazac gazdag A-vitaminban, amely támogatja az egészséges fogakat, bőrt és látást. A lazacban található zsír segíthet fokozni az A-vitamin felszívódását.

B12-vitamin: A megfelelő B12-vitamin bevitel segít megelőzni a vérszegénységet, az étvágytalanságot, az idegrendszeri problémákat és a gyengeséget.

B3-vitamin: A niacinként is ismert B3-vitamin segíti az ételek energiává alakítását a szervezet számára. A B3-vitamin támogatja az emésztést, a bőr és az idegek működését.

D-vitamin: A szervezet napfényből és olyan ételekből, mint a lazac, jut D-vitaminhoz. A D-vitamin segíti a szervezet kalciumfelszívódását, ami hozzájárul az erős csontok kialakulásához. A D-vitamin fontos szerepet játszik az idegrendszerben, az izmokban és az immunrendszerben is.

Cink: Ez az esszenciális ásványi anyag segíti az immunrendszer működését, a sejtek növekedését és a sebgyógyulást.

Nguyët Duc

Forrás: https://tuoitre.vn/an-ca-hoi-lieu-co-tot-20260104115729137.htm