Segít a savanyú ételek fogyasztása a fogyásban?

Igaz, hogy a savanyú ételek gazdagok C-vitaminban, amely segít lebontani és elégetni a zsírt, megakadályozva a zsírlerakódást? (Linh, 30 éves, Hanoi )

Válasz:

Nincsenek olyan ételek, amelyek zsírt égetnek. Valójában bármely étel, kisebb-nagyobb mértékben, energiát biztosít elfogyasztásakor. A savanyú ételek kevesebb energiát biztosítanak, míg az édes ételek többet.

Az információk kutatása során szelektívnek kell lenni, és kerülni kell a megkülönböztetés nélküli alkalmazást. A savanyú ételek fogyasztása a fogyás érdekében nagyon káros lehet, mivel sokféle savanyú étel létezik, még a joghurt, egy egészségesnek tartott erjesztett termék is károsíthatja a szervezetet, ha túlzottan fogyasztják. Hasonlóképpen, a savanyú gyümölcsök, mint a narancs, a citrom és a mandarin esetében a túlzott fogyasztás mellékhatásokat okozhat.

Az erjesztett ételek, például a savanyú uborka és a savanyú paradicsom napi fogyasztása zöldségek helyett nagyon veszélyes, mivel sok sót tartalmaznak, és nagy mennyiségben történő fogyasztásuk befolyásolhatja a szív- és érrendszert, a vérnyomást, a májat és a veséket.

A fogyás helyes elve az élelmiszer-bevitel szabályozása, a három energiatermelő tápanyag – fehérje, zsír és szénhidrát – egyensúlyba hozatala, valamint a napi fizikai aktivitás fenntartása. Ezenkívül az embereknek elegendő vizet kell inniuk, csak orvosi utasításra kell nassolniuk, és korlátozniuk kell a magas zsír-, olaj- és cukortartalmú ételeket.

Nguyễn Trong Hung doktor
Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet

Forráslink: https://vnexpress.net/an-do-chua-co-giam-beo-4676703.html