A sós ételek fogyasztása veseelégtelenséget okoz?

GĐXH - A sós ételek fogyasztása nemcsak a vérnyomást növeli, hanem közvetlenül befolyásolja a veseműködést is. Ha ez a szokás tartósan fennáll, a só károsíthatja a veséket és növelheti a húgyúti betegségek kockázatát.

A sós ételek fogyasztása nyomást gyakorol a vesékre.

A vesék felelősek a vér szűréséért és a felesleges víz eltávolításáért a szervezetből. Ehhez a folyamathoz nátrium- és kálium-egyensúly szükséges, hogy a víz áthaladjon a vese szűrőmembránján.

Ha túl sok sót (nátriumot) fogyasztunk, ez az egyensúly felborul, ami a vesék vízvisszatartását okozza, növeli a vérnyomást és megterheli a veséket. Ha ez továbbra is fennáll, a vesék szűrőfunkciója károsodik, ami krónikus veseelégtelenség kockázatához vezet.

A túl sok só fogyasztása növeli a fehérje mennyiségét a vizeletben.

Az étrend magas sótartalma növelheti a vizeletben lévő fehérje mennyiségét. Ez a vesekárosodás korai figyelmeztető jele, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője is.

A sós ételek fogyasztása növeli a vesekövek kockázatát.

A vesekő meglehetősen gyakori állapot, amely súlyos fájdalmat, hányingert és vizelési nehézséget okozhat. A magas sótartalmú étrend növeli a vizelettel kiválasztódó kalcium mennyiségét, ami vesekövek kialakulásához vezet.

Ha túl sok sót (nátriumot) fogyasztunk, ez az egyensúly felborul, ami miatt a vesék visszatartják a vizet, ami növeli a vérnyomást és megterheli a veséket.

A túl sok só fogyasztása nemcsak a vérnyomást emeli, hanem a veséket is károsítja, rontja szűrőfunkciójukat, és növeli a vesekövek és a veseelégtelenség kockázatát. Ezért csökkentse a napi sóbevitelt, és tartson be egészséges étrendet, például a DASH diétát (korlátozza a sóbevitelt, növelje a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztását), hogy hosszú távon megvédje vese egészségét.

Mennyi sót kellene ennünk naponta?

Sokan több sót fogyasztanak, mint gondolnák. Az Amerikai Szívgyógyászati ​​Társaság (AHA) szerint a maximálisan ajánlott napi nátriumbevitel 2300 mg (ami körülbelül egy teáskanál sónak felel meg).

Az ideális adag a legtöbb felnőtt számára napi 1500 mg, különösen a szívbetegségben, magas vérnyomásban vagy vesebetegség kockázatának kitett személyek számára.

A nátriumbevitel napi körülbelül 1000 mg-mal történő csökkentése segíthet javítani a vérnyomást és jobb szív- és érrendszeri védelmet nyújtani.

A szív- és érrendszeri, valamint a vese egészségének védelme érdekében tartsa a sóbevitelét napi 2300 mg alatt, és részesítse előnyben a friss, minimálisan feldolgozott élelmiszereket.

A sós ételek fogyasztása nemcsak a vérnyomást emeli, hanem a veséket is károsítja, rontja vérszűrő funkciójukat, és növeli a vesekövek és a veseelégtelenség kockázatát.

A tápértéktáblázatok gondos elolvasása és az alacsony sótartalmú termékek kiválasztása fontos lépés a napi étrend nátriumbevitelének szabályozásában.

A napi sóbevitel csökkentésének módjai

Még ha nem is sózol az étkezéseidhez, a szervezeted akkor is több nátriumot képes felszívni a kelleténél. Ez azért van, mert az étrendedben lévő só több mint 70%-a feldolgozott, csomagolt élelmiszerekből és éttermi ételekből származik.

A sóbevitel szabályozása ezért nehézzé válik. Az alábbi egyszerű módszerekkel azonban abszolút csökkentheti a napi sófogyasztását.

Vásárláskor okosan válasszunk élelmiszereket.

Olvasd el figyelmesen az élelmiszerek címkéit: Hasonlítsd össze a hasonló termékeket, és válaszd azt, amelyik adagonként a legalacsonyabb nátriumtartalmú.

Válasszon friss húst az előpácolt hús helyett: Például a friss vagy fagyasztott, nem sólében kezelt hús adagonként csak körülbelül 100 mg nátriumot tartalmaz, míg az előpácolt sült csirke akár 400 mg-ot is tartalmazhat.

A sóbevitel szabályozása nehéz lehet. A napi sófogyasztást azonban mindenképpen csökkentheti.

Ügyeljen az ízesítőkre: A szójaszószok, mártogatósok, salátaöntetek, ketchup, savanyúságok és olajbogyók mind magas nátriumtartalmúak. Válassza az „alacsony nátriumtartalmú” vagy „csökkentett nátriumtartalmú” feliratúakat.

Csökkentsd a sóbevitelt, amikor otthon főzel.

Íme néhány módszer a só csökkentésére otthoni főzés közben:

Fokozza a természetes ízeket: Cserélje ki a sót olyan összetevőkre, mint a hagyma, fokhagyma, fűszernövények, bors, citruslé vagy ecet, hogy az ételek ízletesebbek legyenek.

Konzervek mosása: A konzervbab vagy zöldségek öblítése és lecsepegtetése akár 40%-kal is csökkentheti a nátriumbevitelt.

Alacsony nátriumtartalmú és normál ételek kombinálása : Ha nem szokott hozzá a száraz ízhez, keverjen alacsony nátriumtartalmú ételeket a normál ételekkel 1:1 arányban.

Só nélküli főzés: Tészta, rizs vagy gabonafélék főzésekor kihagyhatja a sót, mert az étel továbbra is ízes lesz a többi hozzávalóból.

A sós ételek fogyasztása nemcsak a vérnyomást növeli, hanem közvetlenül befolyásolja a veseműködést is.

Válasszon egészséges főzési módszereket: Az olyan technikák, mint a sütés, párolás, pirítás vagy pirítás segítenek megőrizni a természetes ízeket és csökkentik a hozzáadott só szükségességét.

Fogyassz sok káliumban gazdag ételt.

A kálium segít kiegyensúlyozni a nátrium hatásait és támogatja a vérnyomás csökkentését. Néhány káliumban gazdag étel: burgonya, édesburgonya, paradicsom, leveles zöldségek; fehér bab, vörösbab; banán, narancs, sárgadinnye; zsírszegény joghurt, alacsony nátriumtartalmú paradicsomszósz.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-man-co-suy-than-khong-172260401103232214.htm