Milyen egészségügyi előnyei vannak a szilva fogyasztásának?

SKĐS - A nyár számos, különösen finom ízű gyümölcs szezonja, beleértve a szilvát is - egy olyan gyümölcsöt, amely nemcsak ízletes, hanem számos egészségügyi előnnyel is bír.

1. Miért jó az egészségnek a szilva?

A szilvát régóta gyógyhatású élelmiszernek tekintik, számos egészségügyi előnnyel. A hagyományos kínai orvoslásban nemcsak a szilvafa gyümölcse, hanem a magjai és gyökerei is értékes gyógyhatású összetevők, a szilva gyümölcsének húsát pedig „Lý tử nhục”-nek nevezik. Az ősi szövegek feljegyzik, hogy ennek a húsnak savanykás és édes íze van, semleges természetű, és hatással van a máj és a lép meridiánjaira.

A szilva gyümölcsének húsa májtisztító és gyomortisztító hatású, folyadékot termel a szomjúság csillapítására, elősegíti a vizeletürítést és csökkenti a duzzanatot, valamint eloszlatja a máj pangását. A szilva felhasználható a jinhiány kezelésének támogatására belső hővel, lázzal járó csontgőzölgés, ödéma és hasvízkór, szomjúság, száraz és fájó torok esetén, a bőr szépítésére, valamint szeplők és sötét foltok kezelésére...

Érdekes módon, míg a legtöbb szöveg semleges természetűnek írja le a szilvát – se nem meleg, se nem hideg, sőt, még a szomjoltásra is alkalmas –, sokan melegítő hatásúnak találják. Ez azért van, mert a túl sok szilva fogyasztása a nedvesség pangását okozhatja, ami a hő felhalmozódásához vezet, ami felemelkedik és olyan tüneteket okoz, mint a szájfekélyek és a kelések. Ezért az ókori orvosok a szilvát olyannak minősítették, amelyet nem szabad túlzott mennyiségben fogyasztani.

A szilvát semleges természetűnek tekintik, szomjoltó és héjat szépítő hatással bír, de nem szabad túl sokat enni belőle.

A modern nyugati kutatások szerint a friss szilva húsa gazdag tápanyagrendszert tartalmaz, beleértve a másodlagos metabolitokat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezek közé tartozik számos olyan összetevő, amely hozzájárul biológiai értékéhez, mint például a fenolos savak, flavonoidok, antocianinok, szerves savak, szorbitol, oldható rost, valamint A-, K-, C-, E- és B-vitaminok, és ásványi anyagok, mint például a kálium, foszfor, kalcium, magnézium, vas, cink és réz.

Ezen összetevőknek köszönhetően a szilva számos egészségügyi előnnyel rendelkezik:

• Segít az emésztés javításában és a krónikus székrekedés kezelésében.
• Megelőzi a csontritkulást és növeli a csontsűrűséget.
• Védi a szív- és érrendszer egészségét és szabályozza a vérnyomást.
• Erős antioxidáns tulajdonságok.
• Védje a májsejteket.
• Segít a vércukorszint szabályozásában.
• Gyulladáscsökkentő és immunerősítő.

2. Néhány egészséges módszer a szilva elkészítésére

A szilva nem csupán közvetlenül fogyasztható gyümölcs; számos elkészítési mód nemcsak ízét fokozza, hanem egészségügyi előnyeit is növeli.

2.1 Szilvalé

Hozzávalók: 300 g friss szilva, 3-5 friss mentalevél.

• 

Készítés:

• Mosd meg a szilvákat és távolítsd el a magokat.
• Tedd a szilvapürét, a vizet és a mentaleveleket egy turmixgépbe, és turmixold simára.
• Szűrd át egy szűrőn, ha sima italt szeretnél, vagy idd meg a péppel együtt, hogy kihasználd a rostokat.
• Adj hozzá egy kis jeget egy frissítő italhoz, és élvezd étkezés után.
• Megfázásos alkatúak a mentát 2-3 szelet friss gyömbérrel helyettesíthetik.

2.2 Szilva kőcukormártásban

Hozzávalók: 500 g érett friss szilva, 80-100 g kristálycukor, szűrt víz.

Készítés:

• Mosd meg a szilvákat, hagyd megszáradni őket, majd hosszában vágd be őket, vagy vágd félbe a magokat.
• Tedd a szilvát és a kristálycukrot egy fazékba, adj hozzá egy kevés vizet, hogy a kristálycukor gyorsabban feloldódjon.
• Lassú tűzön párold, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik és felszívódik a szilvahúsba, a szilva megpuhul, a folyadék sötétvörös színűre nem változik és kissé besűrűsödik, majd kapcsold le a tűzhelyet.
• Hagyjuk kihűlni, majd tároljuk egy üvegben későbbi felhasználás céljából.
• Edd meg a pépet és a levét is. 2.3 Szilvás kása

Hozzávalók: 4-6 friss, érett szilva, 50-100 g fehér rizs.

Készítés:

• Mosd meg a szilvákat, távolítsd el a magokat, és vágd őket apró darabokra.
• Alaposan mosd meg a rizst, add hozzá a vizet, és a szokásos módon főzd sima rizskását.
• Miután a kása már puhára főtt, adjuk hozzá az apróra vágott szilvát, és együtt pároljuk.
• Lassú tűzön párold, amíg a szilva megpuhul, majd keverd a zabkásához, hogy halvány rózsaszínű legyen. Adhatsz hozzá egy kis kristálycukrot, hogy ízletesebb legyen.
• A zabkását még melegen ossza el napi 1-2 adagra.

3. Néhány dolog, amire érdemes odafigyelni szilva fogyasztása során.

Bár a szilvának számos egészségügyi előnye van, fogyasztása során néhány dologra érdemes odafigyelni:

• Ne egyél egyszerre túl sok szilvát; korlátozd magad 5-10 szilvára, és kerüld a folyamatos evést több napig.
• A gyomorproblémákkal küzdőknek kerülniük kell a szilva éhgyomorra történő fogyasztását.
• Szilva evése után alaposan öblítse ki a száját vízzel, hogy megvédje a fogzománcot, különösen, ha fogászati ​​problémái vannak.
• Óvatosan alkalmazza vesekő (oxalátkövek) előfordulásával rendelkező egyéneknél, akik gyakran tapasztalnak híg székletet, pattanásokra vagy belső hőhullámokra hajlamosaknál, valamint terhes nőknél.
• Ne rágja szét vagy törje össze a szilvamagokat, és ne egyen nyers szilvamagokat, mert ez mérgezést okozhat.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/an-man-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe-169260601085323526.htm