Digitális technológia alkalmazása a mezőgazdasági termelésben

A digitális technológia széles körben fejlődik az élet minden területén. A mezőgazdaságban a termelési létesítmények és az emberek fokozatosan alkalmazzák a digitális technológiát a munkavégzés módjának megváltoztatása, a termékek minőségének, értékének és hatékonyságának javítása érdekében.

Hatékonyság a digitális technológia alkalmazásából

A Moc Bac Tej- és Tejelőszarvasmarha-tenyésztő Részvénytársaság, Moc Bac Község (Duy Tien város) zárt folyamatban működik, a tejelő tehenek nevelésétől a friss tehéntejtermékek piacra juttatásáig. Jelenleg az egység a digitális technológia alkalmazását ösztönzi a termelés, a feldolgozás és a termékfogyasztás legtöbb szakaszában a termékminőség és az üzleti hatékonyság javítása érdekében.

Nguyen Van Can úr, a Moc Bac Tej- és Tehéntenyésztő Részvénytársaság igazgatója egy térfigyelő kamerarendszerrel figyeli a tehéntelepet.

Kutatások révén ismert, hogy a digitális technológiát már a tejelő tehenek takarmányának feldolgozásától kezdve alkalmazzák, számítógépen kiszámítják a legjobb tápanyag-összetételt biztosító készítményt, mint például: a zöld takarmány, a koncentrált takarmány, az ásványi anyagok aránya... A tehénállomány szaporodási folyamatát számítógépen felügyelik az ivarzási ciklus, a megtermékenyítés és a várható születési dátum tekintetében a nagy pontosság és hatékonyság biztosítása érdekében, ez a tejgazdaság meghatározó lépése. Az istállóban a hőmérséklet fenntartása a rendszernek megfelelően automatikusan történik, mindig 30°C alatt tartva, amikor a hőmérséklet emelkedik, a ventilátor és a párásító rendszer automatikusan bekapcsol. A tejtermékek minőségét szoftveresen szabályozzák. Az istálló tisztítását automatikus kotrógépek végzik... A gazdaságban minden tehén egyedi kóddal rendelkezik a kényelmes megfigyelés és az információk frissítése érdekében. Az egység 12 kamerát telepített a gazdaság területére, hogy segítsék a termelés minden szakaszának megfigyelését és felügyeletét...

Köztudott, hogy a gazdaság jelenleg 80 tejelő tehenet tart, amelyek közül több mint 30 tejet ad. A gazdaság napi tejhozama 200-300 kg között mozog. A friss tehéntej teljes mennyiségét a vállalat modern gyártósoron dolgozza fel tejtermékekké, hogy elláthassa a piacot, mint például: pasztőrözött friss tej, ivójoghurt, lila ragacsos rizsjoghurt, fehér joghurt... A digitális technológia kezelésétől és alkalmazásától kezdve a termelési folyamaton át a minőségi termékek előállításáig a vállalat európai tejgazdasági tanúsítványt kapott. A vállalat tejtermékeit nemcsak áruházláncokban és szupermarketekben értékesítik, hanem e-kereskedelmi oldalakon is. Nguyen Van Can úr, az igazgatótanács elnöke, a vállalat igazgatója elmondta: „A digitális technológia alkalmazása nagy hatékonyságot biztosít az üzletnek. A termelési folyamat költségei minimalizálódnak, a termékminőség stabilan magas szinten marad. A termelést kiszolgáló munkaerő több mint 70%-kal csökken a kézi munkához képest.”

A tejtermékeket a Moc Bac Dairy and Dairy Cow Breeding Joint Stock Company tiszta, friss tehéntejéből állítják elő.

A mezőgazdasági termelés más területein is alkalmazzák a digitális technológiát a költségek és az árak csökkentése, valamint a termékminőség és a hatékonyság javítása érdekében. Például a Cong Ly községben (Ly Nhan) található Minh Duc Herbal Medicine Company által gyártott cordyceps gomba termesztése légkondicionált házban történik. Itt a cordyceps gomba legjobb növekedését elősegítő teljes környezetet, hőmérsékletet és páratartalmat automatikusan, digitális technológia segítségével szabályozzák. Ezért a cordyceps gomba minőségi mutatóit elemzik és a hatóságok nagyra értékelik. A termék OCOP (One Commune One Product Program) tanúsítvánnyal rendelkezik, 3 csillagos minősítéssel. Még a szántóföldi termelésben is alkalmaznak digitális technológiát egyes szakaszokban. Például a Trac Van községben (Duy Tien város) és a Dong Du High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezetben (Binh Luc) a szőlőtermesztésben a betakarításra kész termékeket mérik mutatók, különösen a cukortartalom szempontjából, hogy biztosítsák a legmagasabb színvonalú termékek elérését. Az üvegházakat és a hálóházakat víztakarékos öntözőrendszerekkel, időzítőkkel és okostelefonokkal vezérelhető rendszerekkel szerelik fel. Sok minőségi terméket címkéznek a piacra kerüléskor, hogy a fogyasztók könnyen nyomon követhessék a származásukat... Pham Van Duc úr, a Dong Du High-Tech Mezőgazdasági Szövetkezet igazgatója megosztotta: A szövetkezet a digitális technológia alkalmazását számos szakaszban alkalmazza a termelés nagymértékű támogatása érdekében. A szövetkezet továbbra is befektet a digitális technológia beépítésébe a gondozás és a minőségértékelés szakaszaiba, hogy a lehető legjobb termékeket hozza létre...

A digitális technológia alkalmazásának előmozdítása a termelésben

A Cordyceps gombát légkondicionált helyiségben termesztik a Minh Duc Herbal Company (Cong Ly - Ly Nhan) digitális technológiájával. Fotó: Thanh Nam

Truong Quoc Hung úr, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium igazgatóhelyettese elmondta: „A digitális technológia alkalmazása új lépést jelent a tartomány mezőgazdasági termelésében. Ez egy lépésről lépésre haladó irány a mezőgazdaság iparosítása és modernizálása felé. Az iparág továbbra is telepít és támogat olyan létesítményeket, amelyek hatékonyan alkalmazzák a digitális technológiát a termelésben.”

Valójában a mezőgazdasági ágazat aktívan előmozdítja a digitális technológia alkalmazását a termelési folyamatban. Olyan digitális technológiához kapcsolódó modellek épültek, mint például: high-tech mezőgazdasági termelés, haltenyésztés „folyó a tóban” technológiával, tejgazdálkodás és friss tehéntejtermékek feldolgozása... Az OCOP program végrehajtásának előmozdítása, amely irányítja és támogatja a származás nyomon követhetőségét biztosító bélyegzőket és címkéket előállító létesítményeket; az e-kereskedelmi oldalakon történő értékesítést és néhány más szakaszt. Ebből az irányból a tartomány számos minőségi mezőgazdasági terméke széles körben került a piacra. Az utóbbi időben az ágazat aktívan építi ki és adja ki a termesztési körzetszámokat a rizs, gyümölcsfák, zöldségek, gumók és gyümölcsök termesztésére szolgáló területek számára, ami a digitális technológia termelési folyamatba való bevezetésének iránya. A termesztési körzetszámok megadása segít a származás nyomon követésében és biztosítja a termelést az importáló országok követelményeinek megfelelő technikai folyamatok szerint. Ugyanakkor az emberek tudatosabbak a termeléssel kapcsolatban, biztosítják a minőséget és növelik a termékárakat... Valójában azok a termelési területek, amelyek alkalmazták a digitális technológiát, mind legalább 10-15%-kal magasabb értékkel és profittal rendelkeznek, mint a külső hasonló termékek.

Azonban azt is fel kell ismerni, hogy a digitális technológia alkalmazása a mezőgazdasági termelésben a tartományban még korai szakaszban van, csak bizonyos szakaszokban és modellekben jelenik meg. A fő nehézség napjainkban az, hogy az emberek termelése még mindig többnyire kisüzemi. A gazdálkodók képzettsége továbbra is korlátozott, ami megnehezíti a digitális technológiához való hozzáférést. Emellett a digitális technológia alkalmazásához nagy összegű beruházásokra van szükség a szinkron termelést lehetővé tevő létesítményekbe és berendezésekbe...

A tartomány mezőgazdasága a koncentrált termelés felé halad, minőségi termékeket (biztonságos, VietGAP, bio stb.) előállítva. Ugyanakkor értékláncot alakít ki a termelésben és a termékfogyasztásban. A digitális technológia alkalmazása a termelésben elkerülhetetlen irány és követelmény, amelynek továbbra is le kell küzdenie a nehézségeket, és az elkövetkező időszakban bővítenie kell.

Manh Hung

Forrás: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/ap-dung-cong-nghe-so-trong-san-xuat-nong-nghiep-103647.html