Az articsóka hűsíti a májat és enyhíti a hőhullámokat.

Az articsóka két fontos hatóanyagot tartalmaz, a cinarint és a szilimarint, amelyek segítenek helyreállítani a májműködést, és bőségesen megtalálhatók a gyökerekben, szárakban, levelekben és virágokban.

Május 19-én Dr. Huynh Tan Vu, a Ho Si Minh-városi Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem Hagyományos Orvoslás Tanszékének munkatársa kijelentette, hogy az articsókát a máj „csodaszerének” tekintik, mivel képes méregteleníteni a szervezetet.

Ezenkívül az articsóka inulint, inulinázt, tanninokat és szerves fémek, például kálium, kalcium, magnézium és nátrium sóit tartalmazza. Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni a koleszterin- és karbamidszintet a vérben, serkentik az epe termelését és kiválasztását, valamint vízhajtóként hatnak. Gyakran használják gyógyszerként az epeáramlás elősegítésére, a húgyúti problémák enyhítésére, valamint a máj- és vesebetegségek kezelésére.

Állati és emberi vizsgálatok kimutatták, hogy az articsóka serkenti a májat és az epehólyagot, megelőzi az epekövek kialakulását, leküzdi a májkárosodást és csökkenti a vérzsírszintet. Májméregtelenítő hatásait tekintve a cinarin, az ásványi sók és a szeszkviterpén-lakton egyidejű jelenléte segíti a májsejtek regenerálódását. Ezért az articsóka fogyasztása ajánlott vírusos hepatitiszben, káros gyógyszerek túlzott használata miatti májkárosodásban, magas vérzsírszintben és epesavhiány miatti rossz emésztésben szenvedőknek.

Bár az articsóka nagyon alacsony energiatartalmú (40-50 kcal), alacsony zsír- és fehérjetartalmú, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, foszforban, kalciumban, nátriumban, kénben és magnéziumban, így különösen alkalmas cukorbetegek számára. A virágok segítenek a méreganyagok eltávolításában is azoknál, akiknek a túlzott alkoholfogyasztás okozta egyensúlyhiányuk van.

Articsóka alapú ital. Fotó: Health Care

A hagyományos kínai orvoslás szerint az articsóka levelei keserű ízűek. A felhasznált részek a friss vagy szárított levelek és articsóka virágok, amelyeket lefőznek vagy folyékony kivonattá forralnak, napi 2-10 g szárított levél adagolásával.

Articsókavirágból teát főznek, és frissen (10-20 g) vagy szárítva (5-10 g) használják májfájdalom, gyomorfájdalom, emésztési zavarok, szülés utáni nőknél elégtelen tejtermelés, cukorbetegség, köszvény, reuma és általános gyengeség esetén.

Azonban mértékkel kell használni; a túlzott használat olyan szövődményekhez vezethet, mint a májkárosodás, az emésztőrendszer simaizmainak görcsei, puffadás és fáradtság.

Thuy Quynh

Forráslink: https://vnexpress.net/atiso-mat-gan-giai-nhiet-4607130.html