A 2024-es Őszközépi Fesztivál idejére Thanh Hoa város Népi Bizottsága tervet dolgozott ki és utasította interdiszciplináris ellenőrző csoportok szervezését, hogy ellenőrizzék a környék élelmiszer-termelő, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeinek élelmiszer-biztonsági (FS) előírásoknak való megfelelését, különösen a holdsüteményeket, édességeket, üdítőitalokat, kézműves falvakban előállított hagyományos ételeket előállító és forgalmazó létesítményekben, kisüzemekben; nagykereskedelmi piacokon; gyümölcskereskedelmi létesítményekben; vendéglátóhelyeken és utcai ételekben. Időben nyomon kell követni és vissza kell hívni azokat a termékeket, amelyek nem biztosítják az élelmiszer-biztonságot és -higiéniát (FSH), és szigorúan kell kezelni a szabálysértéseket.
Az 1. számú interdiszciplináris ellenőrző csoport ellenőrizte a Vincommerce General Trading Services Joint Stock Company Thanh Hoa fióktelepét (Dong Tho kerület, Thanh Hoa város).
Bui Khac Phuong úr, Thanh Hoa város Népi Tanácsának - Népi Bizottságának hivatalvezető-helyettese elmondta: Thanh Hoa városában jelenleg körülbelül 20 létesítmény állít elő hagyományos holdsüteményeket. A létesítmények megfelelnek az élelmiszer-biztonságra vonatkozó előírásoknak; szigorúan ellenőrzött alapanyagokat használnak; gépekbe és berendezésekbe fektetnek be; korszerűsítik és felújítják a termelési és feldolgozási területeket, biztosítva az élelmiszer-biztonsági feltételeket. A termékinformációk, mint például a mennyiség, az összetevők, a lejárati dátum, a gyártóüzem címe... teljes mértékben és egyértelműen szerepelnek a bélyegzőkön és a címkéken. A szép és finom sütemények iránti leleményesség és gondosság mellett az élelmiszer-biztonság biztosítása a gyártás során mindig is fontos szempont a létesítmények számára.
Tran Van Thuan úr, a Thuan Nhan Mooncake (Thanh Hoa város) tulajdonosa elmondta, hogy a sütemény hozzávalói, mint például a sertéshús, a zöldbab, a lótuszmag, a dinnyemag, a töklekvár... mind megbízható süteményalapanyag-beszállítóktól származnak, biztosítva az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát. Ugyanakkor a létesítmény gépekbe, berendezésekbe és gyártási szakaszokba is befektetett a biztonságos gyártási folyamat biztosítása érdekében, minden alkalmazott egészségügyi ellenőrzésen esik át, és a feldolgozás során kesztyűt és maszkot viselnek.
Sam Son városában 2 hagyományos holdsütemény-készítő üzem és közel 100 háztartás található, amelyek különféle édességeket és játékokat árulnak. Az élelmiszerbiztonság és -higiénia, valamint a fogyasztók jogainak és egészségének védelme érdekében a város utasította a funkcionális ügynökségeket a környékbeli áruk piacának ellenőrzésének és ellenőrzésének megerősítésére. Közvetlenül a Tartományi Piacirányítási Osztály utasításának kézhezvétele után a Sam Son Városi Irányító Bizottság 389 kidolgozott egy tervet a piac ellenőrzésére és ellenőrzésére. Különösen az Őszközépi Fesztivál idején sokat fogyasztott termékek, például sütemények, bor, sör, üdítők, gyermekjátékok ellenőrzésére összpontosít; egy forródrót fenntartását, hogy információt kapjanak az áruk előállításával és kereskedelmével kapcsolatos törvénysértésekről.
Nguyen Tuan Tu, Thanh Hoa tartomány Piacirányítási Osztályának 2. számú piacirányítási csoportjának helyettes vezetője elmondta: „Több mint két hete a Sam Son város 2. számú piacirányítási csoportja csoportokra oszlott, hogy támogassák és irányítsák a sütemény- és édességgyártó és -kereskedő létesítményeket a jogszabályi előírások szigorú betartása érdekében; kiküldjék a háztartásokat, hogy kötelezettségvállalásokat írjanak alá a város és a funkcionális ügynökségek előírásainak betartására az Őszközépi Fesztivál idején; megerősítsék az ellenőrzést és a felügyeletet, és határozottan kezeljék a szabálysértéseket... Ezáltal növelve a vállalkozások és az üzleti háztartások tudatosságát az áruk előállításában és kereskedelmében a minőség biztosítása érdekében.”
A fogyasztók jogainak biztosítása, valamint az Őszközépi Fesztivál termékeivel kapcsolatos élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabálysértések gyors felderítése és kezelése érdekében Thanh Hoa tartomány 3 interdiszciplináris ellenőrző csoportot hozott létre, amelyek 13 kerületben, városban és településen található termelési és üzleti létesítmények élelmiszer-biztonsági előírásainak betartásának ellenőrzésére összpontosítanak. A kerületek, városok és települések szintén interdiszciplináris ellenőrző csoportokat hoztak létre az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére az élelmiszer-ipari létesítményekben a vezetői szintek szerint, és fokozzák az élelmiszer-biztonság és a higiénia biztosítására irányuló propagandamunkát az Őszközépi Fesztivál idején. A települések és egységek számos formában elősegítették az élelmiszer-biztonság és a higiénia biztosításával kapcsolatos kommunikációt az Őszközépi Fesztivál idején. Az élelmiszer-termelő és üzleti létesítmények esetében a hangsúly a létesítmények, berendezések és eszközök állapotára, az élelmiszer-termelésben és -üzletágban közvetlenül részt vevő személyek ismereteire és gyakorlatára vonatkozó követelményekre, az élelmiszer-összetevők származására vonatkozó szabályokra, a nyilatkozatok regisztrációjára, a termékek önbevallására, a színezékek, aromák, élelmiszer-adalékanyagok használatára, az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező csomagolásra és a termékek címkézésére vonatkozó szabályokra vonatkozik.
Nguyễn Đuốc Toan úrral, az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium főfelügyelőjével és az 1. számú Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport vezetőjével folytatott beszélgetés során a következőket tudhattuk meg: A Tartományi Népi Bizottság határozatának végrehajtásával az 1. számú Ellenőrző Csoportot 34 létesítmény ellenőrzésére bízták. Az ellenőrzés tárgya az eljárások, az adminisztratív és jogi nyilvántartások; a számlák, dokumentumok, a nyersanyagok eredetének, az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszer-előállító és -forgalmazó létesítmények higiéniai körülményeinek ellenőrzése; az élelmiszer-feldolgozásban részt vevő személyekre vonatkozó előírások betartása, mint például: egészségügyi bizonyítványok, élelmiszer-biztonsági ismeretekről szóló képzési bizonyítványok. A termelő és kereskedelmi létesítmények kezdeti ellenőrzése és értékelése során az ellenőrző csoport megállapította, hogy a létesítmények alapvetően tisztában vannak az élelmiszer-biztonsági ismeretek elsajátításával, valamint komolyan és teljes mértékben végrehajtják a kerületek, városok és települések szakosított egységeinek és népi bizottságainak utasításait.
Az ellenőrzés során azonban még mindig találtak néhány létesítményt, ahol szűkös volt az áruk kiállításának helyszíne; voltak olyan létesítmények, amelyek nem tartották be teljes mértékben az adminisztratív eljárásokra vonatkozó előírásokat, a raktári hibákat nem tartották megfelelően karban (a polcokon 15-20 cm távolságra helyezték el a faltól); a vegyi termékeket az élelmiszerek mellé rendezték... Az ellenőrző csoport emlékeztette őket, kijavította őket, és felszólította őket, hogy tegyenek kötelezettséget a hibák azonnali kijavítására és az eredmények csoportnak történő visszaküldésére. A súlyos szabálysértéseket mutató egységeket a csoport határozottan, a törvényi rendelkezéseknek megfelelően kezelte.
Tipikus példa erre a Thanh Hung községben (Thach Thanh) található Hop Thanh faluban található Luu Thi Lien tavaszi tekercsgyártó üzem, amely megsértette az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásokat. A tulajdonosnak és a hozzá kapcsolódó személyeknek semmilyen ismeretejük nem volt az élelmiszer-biztonságról. A küldöttség jegyzőkönyvet vett fel a közigazgatási szabálysértésekről, és továbbította azt a kerületi népbizottságnak, hogy döntsön a szabálysértések kezeléséről. Ugyanakkor javasolta a létesítmény működési engedélyének felfüggesztését és visszavonását.
Cikk és fotók: To Ha
[hirdetés_2]
Forrás: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm
Hozzászólás (0)