Gondosan válogatott tenyészállatok felhasználásával Van Linh község számos háztartása hatékony gazdálkodási modelleket fejlesztett ki, fenntartható megélhetést teremtve és hozzájárulva a helyi specialitás csirkefajta megőrzéséhez.
A Van Linh arany csirkék rendkívül táplálóak és hosszú múltra tekintenek vissza Van Linh községben. Más gyakori csirkefajtákhoz képest a Van Linh csirkéket rövid lábuk, fényes aranysárga bőrük, kemény húsuk és jellegzetes aromájuk teszi egyedivé.
Korábban a megfelelő figyelem és a szelektív tenyésztés hiánya miatt a Van Linh csirkéket főként háztartásokban, szabadtartású módszerekkel nevelték, ami más helyi csirkefajtákkal való keresztezéshez és értékes genetikai erőforrásaik jelentős csökkenéséhez vezetett. 2022-ben a Tudományos és Technológiai Minisztérium projektet indított az értékes Van Linh csirkefajta helyreállítására, fenntartható fejlesztésére és megőrzésére, hogy megvédje ezt az értékes őshonos genetikai erőforrást.
A projektben részt vevő első háztartások egyikeként a Van Linh községből származó Mai Van Phan úr proaktívan együttműködött a Tudományos és Technológiai Minisztérium szakértőivel csirketenyészállományának fejlesztésében. Úgy véli, hogy a projektben való részvétel nemcsak segít megőrizni hazája értékes termékeit, hanem ígéretes gazdasági fejlődési lehetőségeket is nyit családja számára. Ettől a modelltől reméli, hogy bővítheti csirketenyészállományát, fenntartható megélhetést teremthet, és növelheti a helyiek jövedelmét.
A tenyésztési szelekciós folyamat nagyon szigorú. A helyi lakosok tulajdonában lévő több ezer csirke közül szakértők és tudósok választanak ki 200 egészséges, a legjobb tulajdonságokkal rendelkező csirkét, hogy megalkossák a „mag” állományt. Ezeket a csirkéket Phan úr családi farmján nevelik.
A Lang Son tartomány Tudományos és Technológiai Tanszékének Alkalmazott Tudományok és Technológia Központjának mesterdiplomáját birtokló Nguyen Khanh Toan szerint: „Ez a »mag« csirkeállomány az alapja a kiváló minőségű szülőcsirkék tenyésztésének. Ha a genetikai forrás ebben a szakaszban nem pontos, akkor minden további tenyésztési erőfeszítés nagyrészt értelmetlen lesz.”
Sok más háztartáshoz hasonlóan Phan úr családja is hagyományos módon nevelte a csirkéket, főként a tapasztalataira támaszkodva, és az időjárásra és a betegségekre bízva a gazdálkodást. Amióta részt vesznek a Van Linh csirkefajta-megőrzési projektben, családjuknak szigorúan be kell tartania a biológiailag biztonságos gazdálkodási eljárásokat.
Szakértői útmutatást követve Phan úr proaktívan kidolgozott egy tervet a szükséges oltások rendszeres beadására; napi gazdálkodási naplót vezetett a csirkék étrendjének és egészségének nyomon követésére; és megfelelő táplálkozási rendet alakított ki, amely a természetes takarmányt szisztematikus gazdálkodási technikákkal ötvözte a csirkék egészséges növekedésének biztosítása érdekében.
„Amikor elkezdtem tudományos és technikai módszerekkel csirkéket nevelni, meglehetősen ismeretlen voltam mindennel. De a tisztviselők elkötelezett útmutatásának köszönhetően azt tapasztaltam, hogy a szisztematikus nevelés kevesebb betegséget és egyenletesebb növekedést eredményez” – osztotta meg Mr. Phan.
Sok más csirkefajtával ellentétben a Van Linh csirkék értékéhez hozzájáruló tényezők egyike a hosszú nevelési idő. Míg az ipari csirkéknek mindössze 2-3 hónapra van szükségük a piacra kerüléshez, a Van Linh csirkéknek 7-8 hónapra van szükségük. Ez a hosszabb nevelési idő segít a csirkehúsnak elérni a megfelelő szilárdságot, ropogós bőrt és gazdag, édes ízt.
Továbbá a tudomány baromfitenyésztésben való alkalmazása folyamatosan javította a csirkeállomány minőségét. A Van Linh csirkék 150-200 ezer VND/kg piaci árával jelenleg jobb árat kínálnak, mint sok gyakori csirkefajta. A csibék ára is 15 ezer VND/csibe körül ingadozik, ami kedvező feltételeket teremt az állomány feltöltésére, a termelési mennyiség fenntartására és bővítésére.
Miután sikeresen megőrizte az őshonos csirkefajtát, Phan úr és a közösség számos háztartása kibővítette a gazdálkodási modellt, és megalapította a Van Linh Csirketenyésztő Szövetkezetet, amely több mint 2000 csirkéből áll. A szövetkezet megalapítása után Phan úr merészen befektetett egy szinkronizált csirkeólrendszerbe, a kelési arány szabályozására szolgáló csúcstechnológiás keltetőgépekbe, valamint biológiai alom- és szellőztetőrendszerekbe a tiszta gazdálkodási környezet biztosítása, a szagok és a betegségek csökkentése érdekében.
A Van Linh csirketermékek mellett a szövetkezet Van Linh tyúktojásokat is fejleszt, amelyeket az OCOP 3 csillagos szabványainak megfelelőként ismertek el, ezáltal hozzájárulva a termék értékének növeléséhez és márkanevének megerősítéséhez.
Hoang Van Truong úr, a Van Linh Csirketenyésztő Szövetkezet tagja elmondta: „Jelenleg a családom is Phan úr példáját követve fejleszti a Van Linh sárga csirkeállományunkat. Évente két csoportot nevelek, mindegyik csoportban körülbelül 800 csirke van, összesen több mint 1500 csirke, ami körülbelül 250 millió VND bevételt generál.”
Van Linh község erőteljes átalakuláson megy keresztül a különböző minisztériumok és ügynökségek támogatásának köszönhetően, amelyek szorosan együttműködnek a gazdálkodókkal, ezáltal segítve az értékes, őshonos termékek megőrzését és a stabil megélhetés megteremtését. A Van Linh aranycsirke megőrzésének és fejlesztésének modellje új utakat nyithat a fenntartható mezőgazdasági gazdasági fejlődés előtt.
Forrás: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html
Hozzászólás (0)