A mikrotápanyagok megfelelő pótlása növeli az ellenálló képességet a modern életben

A panelbeszélgetésen részt vevő vendégek.

Szeptember 18-án délelőtt a Nhan Dan Újság és a Felecia Brand szervezett egy "Közösségi egészségügy - fenntartható megoldások a fejlődésért" című szemináriumot táplálkozási szakértők részvételével, hogy elemezzék a mikrotápanyag-hiány jelenlegi helyzetét, és ajánlásokat tegyenek a megfelelő táplálék- és étrend-kiegészítőkre.

Paradoxon a modern társadalomban

„Vietnám kettős táplálkozási teherrel néz szembe, ami azt jelenti, hogy az alultápláltság mellett túlsúlyos és elhízott is van. A valóságban a betegek vizsgálatakor vannak olyan családok, ahol az idősebb testvér alultáplált, de a fiatalabb testvér túlsúlyos és elhízott” – nyitotta meg a beszélgetést Dr. Truong Hong Son, a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója.

E táplálkozási szakértő szerint régebben az emberek a szegénység miatt alultápláltak voltak, most azonban ez főként a tudáshiánynak tudható be. Sokan azt gondolják, hogy "ha most vékony vagy, később kövér leszel", de a valóságban, ha a táplálkozás nem megfelelő, a gyerekek alultápláltak lehetnek, nemcsak súlyban, hanem magasságban is.

A vietnamiak várható élettartama magas, 74 év, de az ország egyike az alacsony egészségügyi állapotúaknak. „64 éves kortól a vietnamiak gyakran krónikus betegségekkel küzdenek, és 10 évvel később minden vietnaminak átlagosan 3 társbetegsége van” – mondta Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son (bal oldali kép), a Vietnami Orvosi Szövetség főtitkárhelyettese, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója.

Dr. Phan Bich Nga, a Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet Gyermektáplálkozási Vizsgálati Osztályának vezetője elmondta, hogy jelenleg a táplálkozással, valamint a táplálkozással kapcsolatos betegségek megelőzésével kapcsolatos ismeretek nem kapnak figyelmet.

„A nemzeti népszámlálás eredményeit tekintve az elmúlt 10 évben megnőtt a túlsúlyos és elhízott gyermekek aránya: a 6 év feletti gyermekek körében az elhízás aránya csaknem megduplázódott: 8,4%-ról közel 16%-ra. A klinikákon azt látjuk, hogy az alulsúly és az alultápláltság jobban aggasztja a szülőket, mint a túlsúlyos és elhízott gyermekek. A szokások és az életmód befolyásolják az anyagcserezavarokat” – mondta Dr. Nga.

Dr. Tu Quang mester, a Katonai Orvosi Akadémia táplálkozástudományi, fizikai aktivitási és közegészségügyi mestere szerint nem nehéz belátni, hogy a társadalomban jelenleg túl sok energia, míg mikrotápanyagok hiánya tapasztalható. A gyors, sietve elfogyasztott étkezés biztosíthatja az energiát, de a táplálkozás és az étkezés megszervezése szempontjából ez nem garantált.

A mikrotápanyag-hiány egy olyan történet, amelyet a szakértők már évek óta felvetnek. Az emberek azt hiszik, hogy elegendő energia bevitele elegendő, de a valóságban ez nem elég, mert nem figyeltünk oda a mikrotápanyagokra. „Amikor a szervezet alultáplált, az immunrendszer legyengül, ami fertőző betegségekre való fogékonysághoz vezethet. Ilyenkor a szervezetnek „mobilizálódnia” kell, hogy kompenzálja a károsodást, ami súlyosbítja az alultápláltságot... Így a szervezet egy ördögi körbe kerül” – mondta Dr. Quang.

Testsúlytól függően minden gyermeknek más az igénye a mikrotápanyag-kiegészítésre. A gyermekek számára megfelelő ételek és mikrotápanyagok kiválasztása nagyon fontos. A gyermekeknél a mikrotápanyag-kiegészítést nem alkalmazhatjuk a felnőttek szokásos étkezési szokásai szerint, mivel minden gyermek igényei és felszívódási képessége eltérő.

Tu Quang mester, doktor megosztotta gondolatait a szemináriumon.

„A klinikánkra érkező gyermekek 90%-a alultáplált a zsírhiány miatt. A felnőtteknek csak 15%-nyi zsírra van szükségük, de a gyermekeknek akár 25%-ra is. Zsírhiány esetén a gyermekeknél hiány alakul ki D- és K2-vitamin, ilyenkor a kalcium nem tud bejutni a csontokba. Ezért néha a gyermekek nem azért alultápláltak, mert nem esznek eleget, hanem az egyes korcsoportok használatában elkövetett hibák miatt” – idézte Dr. Son.

Ezért a szakértők szerint az étrend-kiegészítés mellett fontos kideríteni, hogy mely mikrotápanyagok hiányoznak a gyermekének, és azokat megfelelően pótolni, hogy a gyermek maximálisan fejlődhessen mind a súlyában, mind a magasságában. Ez az egészség megelőzésének és a fizikai állapot javításának egyik módja.

„Nagyon nehéz olyan »szuperételt« találni, amely azonnal elegendő tápanyagot biztosít, és azt tanácsoljuk, hogy változatosabbá tegyük az étkezéseinket. Emellett naponta 20-féle ételt kell enned, de ahhoz, hogy hogyan ehetsz 20-féle ételt a súlygyarapodás elkerülése érdekében, kontrollálni kell az ételeket” – osztotta meg Dr. Son.

Ne stigmatizáld az egészségügyi kiegészítőket

Egy olyan korban, amikor a krónikus betegségek és az egészségtelen életmód egyre gyakoribb, az emberek szokásukká váltak az egészséget támogató élelmiszerek fogyasztása az ellenálló képesség fokozása és a betegségek megelőzése érdekében. Azonban a funkcionális élelmiszerekkel kapcsolatos számos, a közelmúltban napvilágra került eset miatt az emberek elvesztették a bizalmukat abban, hogy ezt a terméket válasszák az egészségük javításának támogatására.

Dr. Truong Hong Son a szemináriumon erről beszélt, és elmondta, hogy az egészséges emberek táplálékkiegészítőket is bevihetnek. Kórházi kezelés esetén az orvos gyógyszert ír fel. A betegségek megelőzése és az egészség javítása érdekében funkcionális élelmiszereket, vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket használhatunk. Ha tudjuk, hogyan kell használni őket, és helyesen alkalmazzuk őket, számos előnnyel járnak.

A funkcionális élelmiszerek értékesítése világszerte eléri a 300 milliárd USD-t, a fejlett országok pedig sokat használnak belőlük. Ezt helyesen kell érteni és helyesen kell használni. A funkcionális élelmiszerek nem gyógyszerek, nincs terápiás szerepük, így az élelmiszer terápiás szerepeként való népszerűsítése természetesen nem elegendő bizonyíték. A funkcionális élelmiszerek a normál élelmiszerekhez képest magas beltartalommal rendelkeznek, így fontos szerepet játszanak a betegségek megelőzésében és kezelésében.

„Jelenleg az orvosi szakma és az orvosok korlátozottan beszélhetnek a funkcionális élelmiszerekről, de az embereknek nincs elég tudásuk, és a márkareklámokra támaszkodnak. A reklámok néha eltúlzottak, és nincs elég mechanizmus az egészséggel kapcsolatos információk ellenőrzésére, így az emberek veszteségeket szenvednek el.”

„Csak azt szeretném mondani, hogy senkinek sem szabad gyűlölnie a funkcionális élelmiszereket, mert szerepük van a betegségek megelőzésében. A lényeg az, hogy olyan termékeket kell keresnünk, amelyek tudományos és átlátható egészségügyi információkat tartalmaznak” – mondta Dr. Son.

Dr. Phan Bich Nga elmondta, hogy Vietnámban a táplálékkiegészítőkkel és a mikrotápanyag-hiány megelőzését támogató eszközökkel kapcsolatos ismeretek nagyon fontosak, de nem széles körben ismertek. Sok ember általános véleménye az, hogy csak annyi energiára van szüksége, amennyi a mozgáshoz és a működéshez szükséges. Valójában azonban a mikrotápanyagok szerepe nagyon fontos, például a fehérje, a vitaminok, az ásványi anyagok, egyes zsírsavak, az Omega-3... egyes mikrotápanyagok támogatják a fokozott immunitást, vagy részt vesznek a szervezet fejlődését elősegítő mechanizmusokban.

Dr. Phan Bich Nga megosztotta a szemináriumot.

Dr. Phan Bich Nga hangsúlyozta a média szerepét a közvélemény figyelmének felkeltésében, és elmondta, hogy az emberek megértésének segítése az ésszerű táplálkozási étkezés, az ésszerű életmód és életmód tekintetében az egészség támogatásának egyik módja, valamint nagyon jó betegségmegelőzési intézkedés.

„Például a spirulina alga segít javítani az egészséget, csökkenteni az öregedést... bizonyítottan növeli a hatékonyságot az anyagcserezavarok leküzdésében. Vagy egyes termékek magas D-vitamin- vagy kalciumtartalmúak, jelenleg az emberek otthoni életmódja, a kevésbé napozási szokás miatt könnyen kialakulhat hiány, ezért oda kell figyelni a D-vitamin pótlására. Ha a teszt súlyos hiányt mutat, akkor az orvos utasítása szerint gyógyszeres pótlásra van szükség” – mondta Dr. Nga.

Légy okos fogyasztó

„A rossz termék kiválasztása hosszú távú hatásokkal jár, és ami fontos, elveszíti a lehetőséget az aranykorban, hogy mindenki ellenálló képességét megerősítse. Lehetetlen lesz visszaszerezni. Ez fontosabb, mint az érték, amelyet mikrotápanyag-kiegészítők vásárlására kell költeni” – javasolja Dr. Son.

A szemináriumon Dr. Truong Hong Son a fehérjepótlás szükségességét is kiemelte: ha félünk a túl sok vörös hús fogyasztásától, ami köszvényt, megemelkedett koleszterinszintet okozhat..., akkor spirulina algával egészíthetjük ki az étrendünket. 1974 óta az Egészségügyi Világszervezet, az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet (FAO) és az UNICEF a spirulina algát azon élelmiszerek közé sorolja, amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak: gazdag esszenciában, gazdag fehérjében, gazdag biológiailag aktív anyagokban és számos aminosavban.

„Például a PhycoVitC Avenir terméknek egészségügyi előnyei vannak. A termék kiváló minőségű, magas fehérjetartalmú kiegészítőket tartalmaz; a termék alkalmas gyermekek, idősek, különösen betegség után, mikrotápanyag-hiányban szenvedők... számára, akiknek fehérjepótlásra van szükségük. A PhycoVitC Avenir algákban…” Van A magas vastartalom és a vas C-vitaminnal kombinálva fokozza a felszívódást, például az 5%-os felszívódás 15%-ra nő.

„A PhycoVitC Avenir fikocianin-tartalma 100 mg/tubus, ami minőségbiztosítási érték. A PhycoVitC Avenir termékeket a minőség biztosítása érdekében gyártják, és szigorú ellenőrzési folyamaton esnek át, amelyet az Egyesült Államok FDA is elismer” – mondta Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son megosztja velünk a PhycoVitC Avenir termékről alkotott véleményét.

Dr. Tu Quang szerint a spirulina C-vitaminnal kombinálva... segíthet csökkenteni a helyi gyulladásokat, fokozni a kollagén- és melanintermelést a bőr regenerálódásának elősegítése érdekében, és támogatni olyan problémákat, mint a sötét foltok.

Újszülöttek és várandós nők számára a kolosztrum pótlása szintén nagyon szükséges. „Jelenleg a császármetszések aránya viszonylag magas, a császármetszésen átesett anyáknak gyakran több órát kell várniuk, a kolosztrum lassan érkezik, az anya gyenge, kevesebb teje van, így a baba hátrányos helyzetben van. Ilyenkor speciális élelmiszereket kínálunk kolosztrum formájában, de tehéntejből vonjuk ki, de továbbra is követjük a kolosztrum tápértékét, biztosítva az anyák számára a táplálékkiegészítéshez szükséges forrást” – mondta Dr. Nga.

Manapság a kolosztrum számos más alanynak is adható, például legyengült immunrendszerű, emésztési problémákkal küzdő gyermekeknek, akár alultáplált embereknek, időseknek, terhesség alatt veszélyeztetett anyáknak...

A szemináriumon a szakértők azt javasolták, hogy az irányító ügynökségnek a következő folyamat szerint kell felülvizsgálnia a Vietnámban forgalmazott funkcionális élelmiszerek jóváhagyási folyamatát: milyen kutatáson alapul a termék, van-e tudományos bizonyíték, van-e független egység, amely felelős az átláthatóságért az engedély megadásához.

Emellett, amikor az emberek tömegmédiában olvasnak hirdetéseket, javítaniuk kell a megértésüket a termékek kiválasztásakor.

THIEN BÁRÁNY

Forrás: https://nhandan.vn/bo-sung-vi-chat-dung-cach-tang-suc-de-khang-trong-cuoc-song-hien-dai-post909007.html