Az Egészségügyi Minisztérium figyelmeztet a város utcáin sült „piszkos nyársak” potenciális veszélyeire.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal figyelmeztet, hogy a nem higiénikus ételek, különösen a grillezett „piszkos nyársak” fogyasztása számos súlyos egészségügyi kockázatot okozhat, például gyomorfájást, hasmenést és heveny hányást.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium – az Egészségügyi Minisztérium – hivatalos üzenetet küldött a Hanoi Egészségügyi Minisztériumnak, amelyben kéri a városban az élelmiszerbiztonság biztosítására és az ételmérgezés megelőzésére irányuló munka fokozását, különös tekintettel az utcai élelmiszer-létesítményekre, az iskolák körüli élelmiszerekre, az éjszakai piacokra, valamint a grillezett húsokra, nyársakra és gyorséttermekre.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte a Hanoi Egészségügyi Minisztériumot, hogy működjön együtt a helyi funkcionális egységekkel a nyersanyagok, az élelmiszer-adalékanyagok és a főzőolajok forrásának szigorú ellenőrzése érdekében, különösen a grillezett húsok, nyársak, gyorséttermi ételek stb. esetében az élelmiszer-szolgáltató egységekben, az utcai ételekben és az iskolák körüli ételekben; és szigorúan kezelje az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal arra is figyelmeztetett, hogy a nem higiénikus ételek, különösen a grillezett "piszkos nyársak" fogyasztása számos súlyos egészségügyi kockázatot okozhat, például ételmérgezést (hasi fájdalom, hasmenés, heveny hányás).

Emellett fennáll a bélfertőzés veszélye olyan baktériumok által, mint az E. coli, a Salmonella, a Staphylococcus..., ami elhúzódó emésztési zavarokhoz vezethet; vagy a toxinok hosszú távú felhalmozódásához, mivel a sütőolajat sokszor újra felhasználják, könnyen rákkeltő anyagokat képezve.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/bo-y-te-canh-bao-nguy-co-tiem-an-tu-xien-ban-nuong-tren-duong-pho-post1022795.vnp