Dong Dan tápiókakeményítő OCOP termékekhez csatolva

OCop termékek: Dong Dan kurkumapor és tápiókakeményítő por

A Dong Dan nyílgyökérpor és a Dong Dan kurkumapor a stand egy kis sarkában található az események margóján, de sok küldöttet és vásárlót vonzanak a termékek megismerésére, mivel számos nyomelemet tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre, különösen az idősek számára.

Le Minh The úr, megosztva családja ismerős mezőgazdasági termékekből induló vállalkozásának történetét, elmondta: „Amikor megnősült, feleségével mindkét szülő földjét olyan növények termesztésére használták, mint a zöld fekete bab, a földimogyoró, a vörös kurkuma és a nyílgyökér. A betakarítási időszakban csak hüvelyeseket fogyasztottak helyben, míg a friss gumók, mint például a vörös kurkuma és a nyílgyökér, meglehetősen magas hozamot hoztak (1 tonna/sao) a távoli földeken, ami sok szállítási költséggel járt, így a kiskereskedők nem érdeklődtek irántuk, az ár túl alacsony volt, és a bevétel sem volt túl magas.” „Akkoriban kezdtem gondolkodni azon, hogy a család által rendelkezésre álló alapanyagokat, a nyílgyökeret és a kurkumát keményítő formájában dolgoznám fel, amelyet hosszú ideig el lehetne tárolni és jó áron el lehetne adni, ami nagyobb hatékonyságot eredményezne, mint a friss gumók hosszú ideig tartó olcsó értékesítése” – osztotta meg The úr.”

Gondolkodásból cselekvésbe kezdett, Mr. The kutatott és tanult a keményítőfeldolgozási folyamatokról, majd családjával megbeszélte, hogy gépekbe és berendezésekbe fektet be a keményítőgyártási folyamat támogatása érdekében. Kihasználta a családja földjein rendelkezésre álló nyersanyagokat is, és a helyiektől vásárolt többet, hogy egész évben legyen tápiókakeményítő-feldolgozási forrása.

Több próbálkozás után Mr. The családja kézzel készítette el a szárított Dong Dan nyílgyökérporból és a száraz, sima kurkumaporból készült készterméket. A porokat nehéz nagy tömbökké formázni, a keményítőtartalmú gumók jellegzetes aromájával, amely támogatja a mindennapi táplálkozást. A terméket a helyiek is szívesen fogyasztják. A gondosan csomagolt, szemet gyönyörködtető, garantált minőségű termékek fokozatosan egyre több vásárlót vonzanak a tartományon belülről és kívülről ( Ho Si Minh- város, Dong Nai). Tran Van Quy úr, a Bac Ruong község 2. falujának lakója elismerte: „Gyakran használok Dong Dan nyílgyökérport ital készítéséhez minden reggel, támogatva az idősek táplálkozását. Az orvostudomány szerint a nyílgyökérpor alacsony kalóriatartalmú, így hasznos azok számára, akik fogyni szeretnének.”

Ezenkívül a tápiókakeményítőt összetevőként is használják olyan ételek feldolgozásához, mint: édes levesek, bébiételek, sütemények (Tet sütemények) készítéséhez... Nem sokkal az indulása után a Dong Dan kurkumakeményítő-vállalkozás, amelyet The úr birtokol, két fő termékkel: a Dong Dan tápiókakeményítő. A Dong Dan kurkumakeményítő 3 csillagos OCOP termék; tipikus vidéki ipari termék tartományi szinten 2022-ben, 2024-ben; tipikus vidéki ipari termék a déli régió szintjén 2024-ben; harmadik díj a Binh Thuan Tartományi Ifjúsági Unió (régi) által szervezett startup ötletekért 2022-ben; első díj a Tanh Linh kerület (régi) által szervezett startup ötletekért, ami még nagyobb motivációt teremtett a családok számára ebben a startup modellben.

Le Thi Tham asszony (Le Minh The úr felesége) szerint a család továbbra is a zöld átalakulás irányába ívelő kutatásokat, termelést és termékek piacra dobását fogja folytatni, ami jót tesz a közösségnek a fogyasztók egészségének védelmében, és hozzájárul a Bac Ruong község őshonos erőforrásaiból származó termékek minőségének javításához.

Forrás: https://baolamdong.vn/bot-binh-tinh-dong-dan-gan-san-pham-ocop-387019.html