Autentikus, anya által főzött ételek 4 híres hanoi étteremben

Amikor unják a forró edényeket és a grillezett ételeket..., sokan olyan éttermeket keresnek, ahol az étlapon ismerős ételek szerepelnek, "pont úgy, mint anyu főztje".

Le's Rice Étterem Nem túl igényes, az étterem étlapján csak egyszerű ételek szerepelnek, hűen a hagyományos északi kulináris stílushoz, mint például a párolt amur galangállal, a wokban sült folyami garnélarák csillaggyümölccsel, a párolt sertéshas tojással, a maniókaleves... Az árak 50 000 és 210 000 VND/tányér között mozognak.

Egy egyszerű, mégis laktató étel, mint egy házias koszt, párolt amurral, főtt hajnalkával, sült garnélával... Fotó: Le's Family Meal

Thu's Broken Rice Shop Már a nevéből is a közelség érzését kelti ez az étterem. Az étterem étlapján az északi emberek étkezőasztaláról ismert ételek is szerepelnek, mint például a párolt hal zöld szilvával, a rákleves jutával és tökkel, a gyömbéres sült csirke... Egy 7 fogásos menü az étteremben körülbelül 500 000 VND-ba kerül.

Vacsora egy étteremben a Nguyễn Hong utcában, a Dong Da kerületben, Hanoiban . Fotó: Thu's Dam Rice Shop

A Tam Vi Tam Vi egy olyan étterem, amely már nem ismeretlen azok számára, akik szeretik a hanoi konyhát. Ez az étterem egyike annak az első 4 vietnami étteremnek, amely 2023-ban Michelin-csillagot kapott. A Tam Vi-ben a vendégek elmerülhetnek az ősi északi térben, aprólékosan kidolgozott részletekkel. Az étteremben az ételek, bár egyszerűek, az egyes évszakok tipikus alapanyagai szerint változnak, így mindig gazdagok és változatosak.

A ház a Yen The utcában található, Hanoi Dong Da kerületében. Fotó: Tam Vi

1946-os Étterem Ez a Yen Thanh sikátorban, a Cua Bac utcában található étterem 2023-ban Michelin Bib Gourmand díjat kapott. Az éttermekben a sült rák és a zabkása ajánlott. Emellett rusztikus fogások is kaphatók, mint például a padlizsános rákleves, a Thanh Tri rizses tekercs és a hagymás mo bab... Az étterem jellegzetességei a sárga lime víz és a feltűnő zöld ablakok. A vendégek úgy érzik majd magukat, mintha egy régi helyre érkeznének, szép tálakkal, rusztikus faasztalokkal és székekkel. A tér meglehetősen nagy, így alkalmas céges bulikra vagy baráti és rokoni összejövetelekre.

Az étterem rusztikus vacsorája. Fotó: Restaurant 1946

Laodong.vn

Forrás