Mi volt az első étel, amit az emberek az űrben ettek?

Jurij Gagarin űrhajós volt az első ember, aki 1961-ben evett az űrben, pépesített ételt szolgáltak fel tubusokban.

Jurij Gagarin volt az első ember, aki evett és ivott az űrben. Fotó: IFL Science

Az első űrben elfogyasztott étkezésre az emberiség első Föld körüli pályára lépése során, 1961-ben került sor. Akkoriban Jurij Gagarin űrhajós lett az első ember, aki az űrbe repült, 108 perc alatt megkerülve a Földet.

Gagarin Vosztok–1 űrhajóját 13 napra elegendő ellátmánnyal töltötték meg, arra az esetre, ha a gyorsítórakéta (az űrhajó sebességének csökkentését segítő rakéta) meghibásodna, és meg kellene várniuk, amíg az űrhajó visszaáll természetes pályájára, hogy visszatérhessen a Földre. Ez jó lehetőséget adott arra is, hogy kísérletezzenek az űrben történő étkezéssel.

A Földön a "Vomit Comet" űrszondán végzett kísérletek ellenére a tudósok még mindig nem biztosak abban, hogy az olyan alapvető funkciók, mint a rágás és a nyelés, elvégezhetők-e mikrogravitációs környezetben. Fontos szempont a "nem morzsolódik" tényező, ezért a megoldás az, hogy olyan élelmiszereket használjanak, amelyekből paszta készíthető, és egy fogkrémes tubushoz hasonló fémcsőbe helyezhető.

Bár kevesebb mint két órát töltött a Föld körüli pályán, Gagarinnak mégis sikerült néhány ételt élveznie. A főétel darált marhahús májjal volt. Gagarin két tubusnyit evett ebből, majd desszertnek még egy tubus csokoládészószt evett.

Abban az időben a tudósok nem voltak tisztában a mikrogravitáció emberre gyakorolt ​​hatásaival. Nem akartak kockázatot vállalni, ezért az űrhajókat a földről irányították kódok segítségével, így csak vészhelyzetben, például emésztési problémák esetén válthattak át kézi vezérlésre. De az első pályán elfogyasztott étkezésével Gagarin bebizonyította, hogy az űrben való étkezés teljesen megvalósítható.

Egyre több űrhajós repül az űrbe, és hosszabb ideig marad ott, segítve a tudósokat abban, hogy jobban megértsék a mikrogravitáció emberre gyakorolt ​​hatásait. Észrevették, hogy az emberi ízlelés megváltozhat. A testnedvek a fej felé vándorolnak, és számos tanulmány kimutatta, hogy ez a szaglási érzékek csökkenéséhez vezethet, hasonlóan ahhoz, mint amikor megfázás esetén eszünk.

Gagarin után az orbitális pályán lévő űrhajósok étrendje számos fejlesztésen ment keresztül. Nemcsak pizzát szállítottak a Nemzetközi Űrállomásra (ISS), de maguk is süthettek süteményeket. Kávét is ihattak egy speciális, mikrogravitációs környezetben való használatra tervezett csésze segítségével.

A tudósok még kísérleteztek is ételek mikrogravitációs környezetben történő sütésével. A kísérleteket gondosan végezték egy speciális olajsütővel egy repülőgépen, amely a súlytalanságot szimulálta. Ezzel bebizonyították, hogy a mikrogravitációs környezetben történő bő olajban sütés megvalósítható a megfelelő felszereléssel. A „nulla törmelék” szabálya azonban továbbra is jelentős kihívást jelent.

Thu Thao ( az IFL Science szerint)

Forráslink: https://vnexpress.net/bua-an-dau-tien-cua-con-nguoi-tren-vu-tru-la-gi-4740382.html