A kávétermés jó, az árak magasak.

A 2025-ös kávészüret Ho Si Minh-város Binh Gia, Kim Long, Xuan Son stb. községeiben a gazdák izgalmának közepette zajlik. A bőséges kávétermés és az állandóan magas árak jelentős profitot hoztak a termelőknek.

Kávészüret egy kávéültetvényen Ho Si Minh -város Xuan Son községében.

A gazdák izgatottan várják a betakarítási szezont.

Manapság Truong Van Minh úr családja (Loc Hoa falu, Binh Gia község) a 7 sao (körülbelül 0,7 hektár) törpe zöld kávéjuk betakarításának csúcsidőszakába lép. Miután közel 20 éve foglalkozik kávétermesztéssel, Minh úr elmondta: „Korábban a családom helyi kávéfajtákat termesztett, amelyek alacsony terményhozamot hoztak, és gazdaságilag nem voltak túl hatékonyak. Felismerve a változás szükségességét, bátran áttértem a törpe zöld kávéfajtára, amely alkalmas a talajhoz és az éghajlathoz, kevésbé érzékeny a kártevőkre és a betegségekre, és stabil hozamot biztosít. A kávétermesztés kevesebb munkaerőt igényel, és alacsonyabbak a gondozási és betakarítási költségek, így nagyon alkalmas a hozzánk hasonló munkásosztálybeli családok számára” – mondta Minh úr.

Minh úr szerint családja idén több mint 1,4 tonna kávébab betakarítására számít, szemben a tavalyi 600 kg-mal. Jelenleg a kávéárak kilogrammonként 100 000 és 105 000 VND között ingadoznak. A megnövekedett termeléssel és a viszonylag stabil árakkal Minh úr nagyon elégedett. „A költségek levonása után a családom több mint 100 millió VND profitra számít. A kávétermesztők számára ez nagyon biztató jövedelem” – osztotta meg Minh úr.

Nguyen Van Cuong úr (Lac Long falucska, Kim Long község) osztozik az örömben, és több mint 1 hektáron szüretel 6-7 éves törpe zöld kávécserjéket. Idén több mint 3 tonna kávébab termésére számít. A terményenkénti több mint 90 millió VND termesztési költséggel a 105 000 VND/kg eladási ár hozzávetőlegesen 200 millió VND/hektár profitot biztosít Cuong úrnak. „Az idei kávé jövedelmező és könnyen eladható. A kereskedők közvetlenül a farmra jönnek vásárolni, és minden elfogy” – mondta izgatottan Cuong úr.

A jelentések szerint a hosszú alacsony árak időszaka után a kávéárak a 2023-as betakarítási szezon után elkezdtek magához térni. A 2024-es betakarítási szezonra a zöld kávébab ára csaknem megduplázódott, 65 000 VND/kg-ról 115 000-120 000 VND/kg-ra emelkedett. Bár az árak várhatóan lefelé korrigálódnak 2025-ben az előző évi csúcshoz képest, továbbra is magasak maradnak, 100 000 és 105 000 VND/kg között ingadozva – ez az ár elegendő ahhoz, hogy a kávétermesztők profitot termeljenek és biztonságban érezzék magukat a termelésükben.

Le Ngoc Can úr (jobbra), a Chau Duc Kakaó Szövetkezet igazgatója ellenőrzi a szövetkezethez termelés és fogyasztás céljából kapcsolódó kávéültetvények minőségét.

Sok gazda úgy véli, hogy a növekvő inputköltségek közepette a kávé stabil és magas ára lehetővé teszi számukra az újrabefektetést, az ültetvényeik felújítását, új gazdálkodási technikák alkalmazását és a termékminőség javítását. Ez egyben fontos előfeltétele annak is, hogy Ho Si Minh-város kávétermő területei továbbra is megőrizzék kulcsfontosságú terményként betöltött szerepüket.

Ahelyett, hogy követnék a termőterületek bővítésének trendjét, sok kávétermesztő óvatos megközelítést választ, a meglévő ültetvényeik újratelepítésére és minőségük javítására összpontosítva.

Ho Xuan Huong úrnak (Son Lap falu, Xuan Son község) jelenleg több mint 6 sao (körülbelül 0,6 hektár) újratelepített kávécserjéje van, amelyek termést hoznak. Huong úr szerint a különböző növényekkel való sokéves kísérletezés után a kávé továbbra is „könnyen termeszthető” növény, viszonylag alacsony gondozási és betakarítási költségekkel. „A kávé növekvő ára jó haszonnal jár, de nem akarom drasztikusan bővíteni a területet. Legalább 3 év telik el az ültetéstől a betakarításig, miközben az árak folyamatosan ingadoznak. Úgy döntöttem, hogy jól gondoskodom az újratelepített kávéültetvényemről, hogy minőségi termékeket termeljek és biztosítsam az élelmiszerbiztonságot” – osztotta meg Huong úr.

Hasonlóképpen, Nguyen Van Cuong úr nemrég, több mint egy évvel ezelőtt 5 sao (körülbelül 0,5 hektár) törpe zöldkávét ültetett, és már betakarította az első termést. Úgy értékelte, hogy a törpe zöldkávéfajta gyorsan növekszik, ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, és alkalmas a helyi éghajlati és talajviszonyokra. Alig több mint egy év elteltével a fák több mint 1 méter magasak, széles lombkoronával, bőséges virágokkal és nagy, egyforma gyümölcsökkel rendelkeznek. „Több növényváltás után is azt tapasztaltam, hogy a kávé továbbra is könnyen termeszthető növény, minimális műtrágya- és növényvédőszer-költséggel, így a gazdák számára kevésbé megterhelő a többi növényhez képest” – mondta Cuong úr.

Fenntartható út

Truong Van Minh úr Loc Hoa falucskából, Binh Gia kommunából, kávét szüretel.

A gazdák erőfeszítései mellett a szövetkezeti-vállalkozási kapcsolatok modelljei is kulcsszerepet játszanak a helyi kávé értékének növelésében. Le Ngoc Can, a Chau Duc Kakaó Szövetkezet igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet kávétermelési kapcsolati modellt valósít meg a Non La Production and Import-Export Co., Ltd.-vel (Tan Hai Ward, Ho Si Minh-város). Ez a modell magában foglalja az alapanyagok biztosítását, a termesztéshez kapcsolódó technikai útmutatást, a feldolgozáshoz kapcsolódó termelés megszervezését és a termékértékesítés garantálását. 2023 és 2027 között a modellt 8,2 hektáros területen, 17 részt vevő háztartás részvételével vezetik be, átlagosan 3-3,5 tonna kávébab hozamot elérve hektáronként.

„Az összekapcsolás segít a kávétermesztőknek betartani a termesztési eljárásokat, stabilizálni a termékminőséget, és megnyugodni a piaci lehetőségek tekintetében. Az évente felvásárolt és garantált kávé mennyisége körülbelül 25,2-29,4 tonna, ami hozzájárul az emberek jövedelmének növekedéséhez” – mondta Can úr.

A 2025-ös termőévre 7 sao (körülbelül 0,7 hektár) kávéültetvényen a Binh Gia község Loc Hoa falujából származó Truong Van Minh úr 1,4 tonna kávébab betakarítására számít, ami több mint kétszerese a tavalyi terméshozamnak.

A Ho Si Minh-város Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztériumának statisztikái szerint a specializált mezőgazdasági régiókban jelenleg közel 3000 hektár a kávétermő terület. Mivel a kávéárak továbbra is magasak, sok háztartás visszatért az újratelepítéshez és a gyümölcsösök gondozásába fektetett be. A mezőgazdasági ágazat azonban azt tanácsolja az embereknek, hogy az árak emelkedésekor ne bővítsék válogatás nélkül a területeiket, hanem a minőség javítására, a márkaépítésre és a fenntartható fejlődésre összpontosítsanak.

Jelenleg a város mezőgazdasági és környezetvédelmi szektora fokozza erőfeszítéseit a kávé újratelepítésének előmozdítása érdekében; erősíti a kereskedelmi promóciót, a termékreklámot, a márkaépítést és a nyomonkövethetőséget. Ezzel egyidejűleg képzési programokat, technológiaátadást , csúcstechnológiai alkalmazásokat és helyes mezőgazdasági gyakorlatokat fognak végrehajtani a kávé minőségének javítása és a piac egyre növekvő igényeinek kielégítése érdekében.

Mivel a kávétermesztés jelenleg magas hozamokat és kedvező árakat produkál, ez döntő lehetőséget kínál a termelés hatékonyság és fenntarthatóság felé történő átszervezésére. Az ellenőrzött fejlesztés, a termelés piachoz kapcsolása és az értéklánc-összeköttetések létrehozása kulcsfontosságú lesz annak biztosításához, hogy a kávé továbbra is megőrizze kulcsfontosságú növényként betöltött szerepét, stabil megélhetést biztosítva a gazdálkodók számára az elkövetkező években.

Forrás: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-duoc-mua-duoc-gia-20251218112147003.htm