Hogyan étkezzünk a magas koleszterinszint elkerülése érdekében a Tet ünnep alatt

[hirdetés_1]

A telített zsírok mennyiségének csökkentésével az étrendben akár 20%-kal is csökkentheti a rossz koleszterinszintet, védve a szív egészségét.

Az ünnepi időszak nagyon szórakoztató lehet, de pusztítást is végezhet a szív egészségére nézve. Valójában a kutatások azt mutatják, hogy a rossz koleszterinszint az évnek ebben az időszakában a legnagyobb mértékben – közel 20%-kal – emelkedik meg.

Az egészségtelen ételek és italok, valamint a vásárlás, utazás vagy bulik okozta stressz miatt kevesebb időnk maradhat az étkezésre és a testmozgásra. Mindez együttesen negatívan befolyásolhatja a szívünket a szervezetben lévő kétféle koleszterin szintjén keresztül.

Az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterin, amelyet gyakran „rossz” koleszterinnek is neveznek, a szervezetben lévő koleszterin nagy részét teszi ki. A magas LDL-szint növeli a szívbetegség és a stroke kockázatát.

Norman Lepor kaliforniai (USA) kardiológus szerint a koleszterin az artériákban és vénákban halad, bejut az érfalakba és plakkot képez.

„Az artériák „rozsdásodásának” ez a folyamata fogékonyabbá tesz a szívrohamra, ha az a koszorúerekben van. Vagy ha a koleszterin a carotis keringésében van, akkor stroke-ot okozhat” – magyarázza Lepor.

Azoknál az embereknél, akiknek az LDL-koleszterinszintje meghaladja a 100 milligrammot deciliterenként, magas a koleszterinszint.

Eközben a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) koleszterin, amelyet „jó” koleszterinnek tekintenek, felszívja a koleszterint a vérből, visszajuttatja a májba, majd eltávolítja a szervezetből. A magas HDL-koleszterinszint csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

Ezenkívül a trigliceridek, a vérben található, energiatermelésre használt zsírok, fontos szerepet játszanak a szív egészségében. A magas trigliceridszint alacsony HDL- és/vagy magas LDL-koleszterinszinttel kombinálva növelheti a szívroham kockázatát.

„A magas trigliceridszint gyulladást okozhat az artériák falában, így idővel nagyobb valószínűséggel alakul ki plakk” – mondja Amy Pierce, a Norton Szív- és Érrendszeri Intézet (USA) ápolója és klinikai lipidspecialistája.

A koleszterinszint körülbelül 15-20%-át befolyásolják az életmódbeli szokások, például az étrend és a testmozgás, míg a koleszterin 85%-át a máj termeli, és genetikai kontroll alatt áll.

„A magas koleszterinszint nagyrészt genetikai eredetű. Bár az étrend és a testmozgás fontos, és számos betegség kezelésében segíthet, a koleszterinszintet nagyon nehéz önmagában az étrenddel és a testmozgással szabályozni” – mondja Pierce.

A jó hír az, hogy a telített zsírok étrendben történő csökkentésével és a rendszeres testmozgással, beleértve a heti 4-5 alkalommal végzett legalább 30-45 perc aerob és súlyzós testmozgást, az LDL-koleszterinszint akár 10-20%-kal is csökkenthető.

Pierce a következők fogyasztását javasolja a koleszterinszint csökkentése érdekében:

- Oldható rost (mint például a Metamucilban, a Cheeriosban és a zabpehelyben található) - akár 10%-kal is csökkenti a koleszterinszintet.

- Növényi szterolokat és sztanolokat tartalmazó élelmiszerek, kiegyensúlyozott étrenddel kombinálva

- Néhány olaj és vajak - növelik a jó koleszterinszintet, minimalizálják a rossz koleszterinszintet

- A diófélék jó rostforrást jelentenek, és jó zsírokat tartalmaznak: segítenek növelni a jó koleszterinszintet és csökkenteni a rossz koleszterinszintet.

Ezenkívül Pierce azt javasolja, hogy korlátozza a magas cukor- és szénhidráttartalmú ételeket a trigliceridszint csökkentése érdekében.

Lepor eközben a mediterrán diétát ajánlja, amely alacsony telített zsírtartalmú. Az Amerikai Szívgyógyászati Társaság (AHA) is támogatja, mivel tartalmazza az AHA által ajánlott étrend elemeit:

- Zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonafélék, bab.

- Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékek, hal, baromfi, nem trópusi növényi olajok és diófélék.

- Alacsony hozzáadott cukor-, cukros ital-, nátrium-, feldolgozott élelmiszer-, finomított szénhidrát-, telített zsír- és zsíros vagy feldolgozott hústartalmú.

Khanh Linh ( a Healthline szerint)

[hirdetés_2]
Forráslink