Hogyan készítsünk egyedi és finom marhapörköltet fürjtojással.

A puha, édes marhahús és a gazdag, krémes fürjtojás tökéletesen harmonizál az ízletes, aromás szósszal.

Ha egy finom és tápláló ételre vágysz, próbáld ki ezt a fürjtojással és shiitake gombával készült marhapörkölt receptet.

Az ízletes húslevesben található puha, édes marhahús, illatos shiitake gomba és gazdag fürjtojás harmonikus keveréke még vonzóbbá teszi az ételt.

1. Hozzávalók fürjtojásos marhapörkölthöz
- 500 g marhahús (lehetőleg csülök)
- 30 fürjtojás
- 6 shiitake gomba
- 2 chilipaprika (ízlés szerint adagolható)
- 1 teáskanál barna cukor
- 1 hagyma
- 1 póréhagyma
- 2-3 babérlevél
- 150 g retek
- 50 ml főzőbor
Szósz fűszerezése:
300 ml húsleves; 100 ml szójaszósz; 2 evőkanál barna cukor; 4 evőkanál főzőbor; 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma.

2. Hogyan készítsünk marhapörköltet fürjtojással

Áztasd a marhahúst körülbelül 20 percig vízben 1 evőkanál barna cukorral, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket.

A póréhagymát körülbelül 5 cm hosszú darabokra szeleteljük. A retket 1 cm vastag darabokra, a hagymát pedig félbevágjuk. Ezek az összetevők nemcsak a hús vadszagát szüntetik meg, hanem a húsleves finom, édes ízét is fokozzák.

Forralj fel 1 liter vizet a hagymával, póréhagymával, retekkel és babérlevéllel.

Amikor a víz felforr, adjuk hozzá a marhahúst 2 evőkanál főzőborral együtt, fedő nélkül, és főzzük magas lángon 5 percig. Ezután fedjük le, csökkentsük a hőt, és pároljuk további 25 percig, amíg a hús megpuhul, de megőrzi természetes édességét.

Miután a hús megsült, vedd ki a fazékból, hagyd kihűlni, majd vágd falatnyi darabokra. A fürjtojásokat főzd meg puhára, majd hámozd meg őket. Mosd meg a shiitake gombát, és vágd félbe. A chilipaprikát vágd apróra.

Keverjünk össze 300 ml húslevest, 100 ml szójaszószt, 4 evőkanál főzőbort és 2 evőkanál barna cukrot egy lábasban, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a fürjtojásokat és a marhahúst, és főzzük magas lángon, amíg erőteljesen buborékos nem lesz. Ezután csökkentsük a hőt, és főzzük körülbelül 10 percig.

Ezután adjuk hozzá a shiitake gombát és a chilipaprikát, és pároljuk körülbelül 7 percig. Végül adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát az aroma fokozása érdekében. Ízlés szerint fűszerezzük.

3. Befejezés

A puha, édes marhahús és a gazdag, krémes fürjtojás tökéletesen harmonizál az ízletes levessel, amelyet különféle fűszerek aromája jellemez.

Ez az étel hihetetlenül finom, ha forró fehér rizzsel tálaljuk.

Fotó: Naver
Ngoc Minh

Hogyan készítsünk finom és vonzó ragacsos rizst sertéshúsból.

A sertéshúsos és mungbabos töltelékkel töltött ragacsos rizs sokak kedvence finom ízének köszönhetően. Ma a VietNamNet bemutatja, hogyan készíthetünk finom és ínycsiklandó ragacsos rizst sertéshúsos és mungbabos töltelékkel otthon.

Hogyan készítsünk finom rizstészta levest otthon

A banh canh sokak kedvenc étele. Ebben a cikkben a VietNamNet bemutatja, hogyan készíthetsz finom banh canh-t sertéscsülökből otthon.

Hogyan készítsünk otthon tápláló párolt halat szójaszósszal.

A szójaszósszal párolt hal sokak kedvenc étele. Könnyen elkészíthető. Az alábbiakban egy receptet találsz, amellyel tápláló szójaszósszal párolt halat készíthetsz otthon.

Forrás: https://vietnamnet.vn/cach-lam-mon-bo-ham-trung-cut-la-mieng-vo-cung-hap-dan-2348869.html